ซีพีเอฟเน้นผลิตลูกพันธุ์กุ้งแข็งแรง ปลอดโรค

โรงเพาะฟัก และอนุบาลลูกกุ้งซีพีเอฟ เน้นผลิตลูกพันธุ์กุ้งที่แข็งแรง และปลอดโรค ช่วยเกษตรกรเพิ่มศักยภาพการผลิต ลดต้นทุน ผลผลิตดีตาม

นายเปรมศักดิ์ วนัชสุนทร รองกรรมการผู้จัดการอาวุโส บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือซีพีเอฟ กล่าวขณะนำสื่อมวลชนชมกระบวนการผลิตลูกกุ้งที่โรงเพาะฟักลูกกุ้ง ที่อำเภอแหลมงอบ จ.ตราด ซีพีเอฟให้ความสำคัญต่อกระบวนการผลิตลูกพันธุ์กุ้งที่ได้มาตรฐานสูง ปลอดจากโรค และสารตกค้าง มีการตรวจสอบคุณภาพกุ้ง และเชื้อที่ก่อให้เกิดโรคในกระบวนการผลิตทุกขั้นตอนอย่างเข้มงวด สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ ช่วยสร้างความมั่นใจ และเป็นต้นทางความสำเร็จให้แก่เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้ง เพื่อสร้างความแข็งแกร่งให้แก่อุตสาหกรรมกุ้งไทยในระยะยาว

จากปัญหาการระบาดของโรคอีเอ็มเอส (EMS) ที่เกิดจากเชื้อแบคทีเรียวิบริโอ พาราฮีโมไลติกัส หรือที่เรียกชื่อโรคว่า AHPND-Acute Hepato-Pancreatic Necrosis Disease รวมถึงโรคกุ้งอื่นๆ ในประเทศไทย ได้ทำความเสียหายให้แก่อุตสาหกรรมกุ้งของไทยเป็นอย่างมาก และเชื้อก่อโรคเหล่านี้มีโอกาสปนเปื้อนมาจาก ทั้งลูกพันธุ์ น้ำที่ใช้เลี้ยง และบ่อเลี้ยงกุ้ง ดังนั้น การเอาชนะโรคอีเอ็มเอส และโรคอื่นๆ ได้นั้นจะต้องมีลูกพันธุ์ที่ปลอดเชื้อก่อโรค มีน้ำที่ใช้เลี้ยง และบ่อเลี้ยงกุ้งที่สะอาด ปลอดจากเชื้อก่อโรคด้วยเช่นกัน

“ลูกกุ้ง นับเป็นต้นทางของความสำเร็จของเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้ง ซีพีเอฟจึงให้ความสำคัญต่อกระบวนการผลิตลูกกุ้งในโรงเพาะฟักพันธุ์ลูกกุ้งทุกขั้นตอนอย่างเข้มงวด ตั้งแต่การปรับปรุงพันธุ์ลูกกุ้งที่แข็งแรง และโตเร็ว และมีการเพาะเลี้ยงในโรงเรือน และบ่อเลี้ยงที่ได้มาตรฐาน น้ำที่ใช้ในระบบการผลิตทุกขั้นตอนได้ผ่านการฆ่าเชื้อ ปราศจากเชื้อก่อโรค และสารตกค้างที่เป็นอันตรายต่อลูกกุ้ง ให้อาหารที่มีสารอาหารที่สำคัญคุณภาพสูง ที่ทำให้กุ้งแข็งแรงโตเร็วตามศักยภาพของสายพันธุ์ พร้อมเสริมสารอาหาร และสารเสริมภูมิคุ้มกันโรค เพื่อให้เกษตรกรมั่นใจเรื่องคุณภาพที่เป็นมาตรฐานของพันธุ์ และความปลอดเชื้อโรคของลูกกุ้ง” นายเปรมศักดิ์ กล่าว

นายเปรมศักดิ์ กล่าวต่อว่า โรงเพาะฟักและอนุบาลลูกกุ้งของซีพีเอฟให้ความสำคัญต่อระบบตรวจสอบคุณภาพทุกขั้นตอนการผลิตอย่างเข้มงวด ทั้งคุณภาพลูกกุ้ง คุณภาพน้ำ และเชื้อที่ก่อให้เกิดโรคทั้งหลายในกระบวนการผลิต ซึ่งสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ โดยเฉพาะการตรวจสอบเชื้อแบคทีเรียวิบริโอ พาราฮีโมไลติคัส สายพันธุ์ก่อโรค AHPND หรือโรคอีเอ็มเอสในลูกกุ้งอย่างละเอียด โดยใช้เครื่อง PCR ด้วยวิธีการแบบ Real Time ซึ่งมีประสิทธิภาพสูงสามารถตรวจหาเชื้อได้ที่ปริมาณต่ำ และแม่นยำมาก ก่อนส่งต่อให้เกษตรกรเพื่อลดการสูญเสีย และช่วยลดต้นทุนการผลิตให้เกษตรกรอีกทางหนึ่ง

นอกจากนี้ โรงเพาะฟักและลูกกุ้งซีพีเอฟมีระบบการจัดการเลี้ยง และอนุบาลลูกกุ้งที่ได้มาตรฐานสูงระดับสากล มีการให้อาหารที่มีคุณภาพสูงอย่างเพียงพอ สร้างภูมิคุ้มกันโรคเพื่อเพิ่มความแข็งแรงให้ลูกกุ้ง มีระบบป้องกันการติดโรคที่เข้มงวด รวมถึงกระบวนการคัดกรองลูกกุ้งอย่างละเอียดถี่ถ้วน เพื่อให้มั่นใจว่าลูกกุ้งมีมาตรฐานดีอย่างสม่ำเสมอก่อนส่งต่อให้เกษตรกร

“ที่ผ่านมา ปัญหาโรคอีเอ็มเอสได้สร้างความเสียหายให้แก่อุตสาหกรรมการเลี้ยงกุ้งเป็นอย่างมาก ซีพีเอฟจึงมุ่งมั่น และทุ่มเทศึกษาและพัฒนาคุณภาพและมาตรฐานลูกกุ้งอย่างต่อเนื่อง จนมั่นใจว่า สามารถผลิตลูกพันธุ์กุ้งทุกตัวปลอดจากเชื้อที่ก่อให้เกิดโรค มีความแข็งแรง และมีอัตราการเติบโตที่รวดเร็ว ตอบโจทย์ภาวะโรคอีเอ็มเอสในปัจจุบัน เพื่อให้เกษตรกรผู้เลี้ยงประสบความสำเร็จจากการใช้ลูกกุ้งที่ปลอดจากโรค ช่วยลดความเสี่ยงจากการเสียหายที่เกิดจากโรค ประกอบกับองค์ความรู้ด้านระบบ และการจัดการฟาร์มเลี้ยงกุ้งที่บริษัทศึกษาวิจัยและนำมาส่งเสริมให้แก่เกษตรกรอย่างใกล้ชิด เพื่อช่วยเพิ่มโอกาสให้ผลผลิตของเกษตรกรเป็นไปตามเป้าหมาย มีมาตรฐานสูงเป็นที่ยอมรับ ซึ่งจะมีส่วนช่วยสร้างความเข้มแข็งให้แก่อุตสาหกรรมกุ้งไทยได้อย่างยั่งยืน” นายเปรมศักดิ์ กล่าว

ซีพีเอฟยึดมั่นในกระบวนการผลิตอาหารปลอดภัยต่อผู้บริโภคตามหลักการ “Food Safety” โรงเพาะฟักพันธุ์ลูกกุ้งจึงเป็นอีกต้นทางของการผลิตอาหารปลอดภัยที่มีระบบการเลี้ยง และอนุบาลลูกกุ้งที่สะอาด ปลอดจากเชื้อโรค ปราศสารตกค้าง และมีระบบการตรวจสอบย้อนกลับทุกขั้นตอนเพื่อสร้างความมั่นใจในคุณภาพ และความปลอดภัยของลูกกุ้ง