ศูนย์ข่าวเชียงใหม่ - มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ เปิดห้องอบรม “เพาะเห็ดถั่งเช่า” ต่อเนื่อง หลังตลาดมาเลย์-จีน โตไม่หยุด ทำออเดอร์ทะลักต่อเนื่อง ยันจบหลักสูตรทำเองที่บ้านได้ทันที แค่ 2-3 เดือนเก็บขายได้แน่
วันนี้ (30 พ.ย.) ผู้สื่อรายงานว่า ขณะนี้มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ และคณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ ได้จัดการฝึกอบรมหลักสูตร “การเพาะเห็ดถั่งเช่า รุ่นที่ 18” ขึ้น โดยมีผู้เข้ารับการอบรม จำนวน 20 คน หลังจากที่เคยเปิดอบรมมาปีละรุ่น รวม 17 รุ่นแล้ว แต่ละรุ่นมีผู้สนใจเข้าร่วมประมาณ 20-30 คน
ผศ.ดร.ธัญญา ทะพิงค์แก คณบดีคณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ กล่าวว่า ปริมาณความต้องการเห็ดถั่งเช่า ทั้งมาเลเซีย จีน ในปัจจุบันขยายตัวค่อนข้างสูง และมีราคาสูงมาก ราคากิโลกรัมละ 60,000-120,000 บาท โดยเฉพาะตลาดจีน เป็นตลาดที่มีความต้องการสูงมาก แต่ที่นำมาจำหน่ายกันนั้นจะเป็นแค่ดอกเห็ด ซึ่งไม่มีสารอาหาร เพราะถูกสกัดออกไปแล้ว และเมื่อรู้ว่าประเทศไทยสามารถเพาะเห็ดถั่งเช่าขึ้นเองได้ ทำให้มีคำสั่งซื้อเข้ามาเป็นจำนวนมาก แต่ผู้ผลิตในประเทศไทยส่วนมากจะเป็นผู้ประกอบการรายใหญ่ที่มีโรงงานของตนเอง และสามารถสกัดสารออกจากตัวเห็ดถั่งเช่าได้เอง
ทางมหาวิทยาลัยฯ จึงเปิดการอบรบขึ้น เพื่อขยายตลาดให้แก่บุคคลทั่วไปที่ต้องการหารายได้เสริม และมีเวลาไม่มากในการดูแล โดยคิดค่าใช้จ่ายในการอบรมเพียงรายละ 5,000 บาท ตลอดหลักสูตร ซึ่งการเพาะเห็ดถั่งเช่าใช้เวลาตั้งแต่เริ่มเพาะจนถึงการเก็บผลผลิต เพียง 2-3 เดือน ก็สามารถเก็บผลผลิตไปจัดจำหน่ายได้แล้ว
ซึ่งในการฝึกอบรมการเพาะเห็ดถั่งเช่านั้น จะจัดให้ผู้ที่เข้าอบรมได้เรียนรู้ปฏิบัติจริง เน้นวิชาการ ความรู้ทางด้านทฤษฎี และการปฏิบัติจากผู้เชียวชาญ และประสบการณ์จากการเพาะเห็ดถั่งเช่าโดยใช้กรรมวิธีแบบง่าย ไม่ต้องลงทุนมาก สามารถทำได้เองที่บ้านที่ตนคิดค้นขึ้น
