เลย - เตือนหน้าฝนเห็ดชุก ก่อนรับประทานต้องระมัดระวัง หากกินเห็ดพิษเข้าไปอันตรายถึงชีวิต ไม่รู้จักดีห้ามรับประทาน สสจ.เผยรอบครึ่งแรกปี 56 มีชาวเลยกินเห็ดแล้วป่วยนับ 10 ราย ขณะที่ปี 55 ป่วยจากกินเห็ดพิษมากเกือบ 200 ราย ตาย 5 ราย
วันนี้ (10 มิ.ย.) นพ.วิวรรธน์ ก่อวิริยกมล นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัด (สสจ.) เลย เปิดเผยว่า ขณะนี้มีฝนตกในทุกพื้นที่ ทำให้มีเห็ดป่าออกมาวางขายในตลาด ประชาชนนิยมซื้อมารับประทาน บางครั้งขาดความระมัดระวังอาจเก็บเห็ดหรือซื้อเห็ดที่มีพิษปะปนมาด้วย เมื่อบริโภคเข้าไปแล้วพิษจากเห็ดก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายจนถึงแก่ชีวิตได้ โดยเฉพาะที่ถนนเลย-ภูเรือ บริเวณบ้านโนนสวรรค์ บ้านสานตม อ.ภูเรือ มีชาวบ้านได้นำเห็ดมาขายริมถนนจำนวนมาก
จากรายงานระบาดวิทยา สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดเลย ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคมถึงวันที่ 7 มิถุนายน พบผู้ที่กินเห็ดแล้วป่วย 10 ราย ข้อมูลย้อนหลังปี 2555 ผู้ป่วย 197 ราย ตาย 5 ราย ดังนั้นจึงขอเตือนประชาชนอย่านำเห็ดที่ไม่รู้จัก เห็ดที่รู้จักแต่มีลักษณะผิดไปจากปกติ เห็ดที่เก็บตามป่ามารับประทานโดยเด็ดขาด
นพ.วิวรรธน์กล่าวว่า ธรรมชาติของเห็ดพิษสังเกตง่ายๆ คือ ดอกเห็ดจะมีรูปร่างสวยงาม มักจะมีสีสันที่ฉูดฉาด เช่น สีส้ม สีเหลือง สีเทา สีขาว เมื่อบริโภคเข้าไปแล้วอาจจะเกิดอาการขึ้นทันที หรืออาจใช้เวลาหลายชั่วโมง หรือเป็นวัน บางชนิดพิษของเห็ดออกฤทธิ์ช้าได้ถึง 14 วัน ความรุนแรงของอาการแล้วแต่ชนิดของเห็ดและปริมาณที่รับประทานเข้าไป อาการเริ่มแรกคือ คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง ถ่ายเหลว บางรายอาจมึนงง เจ็บหน้าอก หน้าแดง ง่วงซึม ปากชา น้ำลายไหล ใจสั่น เป็นตะคริว อ่อนเพลีย หากพบอาการดังกล่าวให้รีบไปรักษาที่สถานบริการสาธารณสุขทันที
ทั้งนี้ เห็ดพิษที่ทำให้ผู้ป่วยเสียชีวิตได้ส่วนใหญ่เป็นเห็ดกลุ่มเห็ดระโงก เห็ดระโงกมีหลายสี หลายชนิด เช่น เห็ดระโงกหินหรือเห็ดไข่ตายซาก หมวกเห็ดเป็นรูปวงกลม ขอบไม่มีริ้ว ผิวด้านในของเยื่อหุ้มรูปถ้วยแนบกับโคนก้าน เมื่อบานออกมาเป็นรูปกระทะคว่ำ เห็ดระโงกหินหรือเห็ดไข่เป็ด หมวกเห็ดเป็นรูปกระทะคว่ำสีขาว ลักษณะคล้ายเห็ดตายซาก แตกต่างกันที่มีขนรุงรังที่ก้านดอก เห็ดระโงกตีนเปา พิษร้ายแรงมาก เมื่อดอกยังตูมจะแยกไม่ออกว่าเป็นเห็ดระโงกมีพิษหรือไม่เพราะเหมือนกับเห็ดระโงกที่รับประทานได้
จากการที่งานควบคุมโรคสอบสวนโรคพบว่าโดยมากจะเกิดจากเห็ดเครื่อง ดังนั้นจึงห้ามเก็บเห็ดที่มีลักษณะดังนี้มารับประทาน คือ มีสีน้ำตาล มีหมวกเห็ดสีขาว มีปลอกหุ้มโคน มีวงแหวนใต้หมวก มีโคนอวบใหญ่ มีปุ่มปม เห็ดที่มีหมวกเห็ดเป็นรูแทนที่จะมีช่องคล้ายครีบปลา มีลักษณะคล้ายสมองหรืออานม้า
เห็ดตูมที่มีเนื้อในสีขาว เห็ดที่ขึ้นที่มูลสัตว์หรือใกล้มูลสัตว์ เห็ดที่ขึ้นในบริเวณพื้นที่ทำการเกษตรโดยใช้สารเคมี เป็นต้น หากไม่แน่ใจอย่ากินเป็นอันขาดเพราะอาจทำให้เสียชีวิตได้
