ASTV ผู้จัดการออนไลน์-ซีพีเอฟตอกย้ำวิสัยทัศน์ “ครัวของโลก” เปิดโรงงานโชว์มาตรฐานสัตว์ปีกปลอดภัยตามมาตรฐานสากล ยืนยันความพร้อมในการผลิตสัตว์ปีกต้อนรับช่วงตรุษจีนปีนี้ คาดยอดการผลิตสินค้าเนื้อสัตว์ปีกสำหรับไหว้เจ้าร่วม 4 แสนตัว เพิ่มขึ้นร้อยละ 40 เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว จากภาวะเศรษฐกิจที่เริ่มฟื้นตัว
นายชาตรี รชตะสมบูรณ์ รองกรรมการผู้จัดการอาวุโส บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ กล่าวว่า ในช่วงเทศกาลตรุษจีนที่จะถึงนี้ ความต้องการเนื้อสัตว์ปีกของผู้บริโภคจะเพิ่มขึ้นเป็นพิเศษ โดยเฉพาะในปีนี้ยอดการผลิตจะสูงกว่าปีที่แล้วโดยมียอดการผลิตสินค้าเนื้อสัตว์ปีกสำหรับไหว้เจ้าร่วม 4 แสนตัว เพิ่มขึ้นร้อยละ 40 เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว เนื่องจากภาวะเศรษฐกิจเริ่มปรับตัวดีขึ้น
ดังนั้น เพื่อตอบรับกับความต้องการของผู้บริโภค ซีพีเอฟในฐานะผู้นำด้านเกษตรอุตสาหกรรมและอาหาร จึงให้ความสำคัญกับมาตรฐานความปลอดภัยต่อผู้บริโภคเป็นสำคัญ โดยสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ทุกกระบวนการผลิต ด้วยหลักการเลี้ยง 5 ประการ ที่ให้การเลี้ยงสัตว์เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ ประกอบด้วย การมีสายพันธุ์ที่ดี (Genetic) การเลี้ยงสัตว์ด้วยอาหารคุณภาพดี (Nutrition) การเลี้ยงในโรงเรือนที่ได้มาตรฐาน (Farm) การมีระบบการจัดการฟาร์มที่ดี (Management) และ การป้องกันโรคที่เข้มงวด (Bio-security) ซึ่งผู้บริโภคมั่นใจได้ว่าเนื้อไก่จากซีพีเอฟ ได้มาตรฐานและมีความปลอดภัยไร้ฮอร์โมน
โรงงานแปรรูปเนื้อไก่ซีพีเอฟ จังหวัดสระบุรี คือ หนึ่งในโรงงาน ที่มีมาตรฐานกระบวนการแปรรูปเนื้อไก่ตามมาตรฐานสากล โดยมีการควบคุมตั้งแต่ต้นทางจนถึงปลายทาง สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ทุกขั้นตอนการผลิต ด้วยระบบการเลี้ยงในฟาร์มเป็นโรงเรือนแบบปิดทั้ง 100% มีการควบคุมการเข้าออกอย่างเข้มงวด ไม่ว่าจะเป็นบุคลากรและพาหนะก่อนเข้าฟาร์มจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ
นอกจากนี้ ยังมีห้องแล็ปสำหรับตรวจสอบวัตถุดิบทั้งก่อนและหลังกระบวนการผลิต ซึ่งบริษัทได้ดำเนินการด้วยระบบนี้มากว่า 20 ปี ผ่านการรับรองมาตรฐานสากลจากสถาบันต่างๆทั้งในและต่างประเทศ อาทิ GMP, HACCP, ISO 9001, ISO 14001, TIS 18001, ISO/IEC 17025, BRC รวมถึง HALAL ที่สำคัญซีพีเอฟเป็นบริษัทแรกนอกเขตยุโรปที่ได้รับการรับรองมาตรฐานตามหลักสวัสดิภาพสัตว์ หรือ Animal Welfare ฉะนั้น ผู้บริโภคจึงมั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์เนื้อไก่แปรรูปจากโรงงานได้คุณภาพ และ มีความปลอดภัย 100%
นายชาตรี รชตะสมบูรณ์ รองกรรมการผู้จัดการอาวุโส บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ กล่าวว่า ในช่วงเทศกาลตรุษจีนที่จะถึงนี้ ความต้องการเนื้อสัตว์ปีกของผู้บริโภคจะเพิ่มขึ้นเป็นพิเศษ โดยเฉพาะในปีนี้ยอดการผลิตจะสูงกว่าปีที่แล้วโดยมียอดการผลิตสินค้าเนื้อสัตว์ปีกสำหรับไหว้เจ้าร่วม 4 แสนตัว เพิ่มขึ้นร้อยละ 40 เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว เนื่องจากภาวะเศรษฐกิจเริ่มปรับตัวดีขึ้น
ดังนั้น เพื่อตอบรับกับความต้องการของผู้บริโภค ซีพีเอฟในฐานะผู้นำด้านเกษตรอุตสาหกรรมและอาหาร จึงให้ความสำคัญกับมาตรฐานความปลอดภัยต่อผู้บริโภคเป็นสำคัญ โดยสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ทุกกระบวนการผลิต ด้วยหลักการเลี้ยง 5 ประการ ที่ให้การเลี้ยงสัตว์เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ ประกอบด้วย การมีสายพันธุ์ที่ดี (Genetic) การเลี้ยงสัตว์ด้วยอาหารคุณภาพดี (Nutrition) การเลี้ยงในโรงเรือนที่ได้มาตรฐาน (Farm) การมีระบบการจัดการฟาร์มที่ดี (Management) และ การป้องกันโรคที่เข้มงวด (Bio-security) ซึ่งผู้บริโภคมั่นใจได้ว่าเนื้อไก่จากซีพีเอฟ ได้มาตรฐานและมีความปลอดภัยไร้ฮอร์โมน
โรงงานแปรรูปเนื้อไก่ซีพีเอฟ จังหวัดสระบุรี คือ หนึ่งในโรงงาน ที่มีมาตรฐานกระบวนการแปรรูปเนื้อไก่ตามมาตรฐานสากล โดยมีการควบคุมตั้งแต่ต้นทางจนถึงปลายทาง สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ทุกขั้นตอนการผลิต ด้วยระบบการเลี้ยงในฟาร์มเป็นโรงเรือนแบบปิดทั้ง 100% มีการควบคุมการเข้าออกอย่างเข้มงวด ไม่ว่าจะเป็นบุคลากรและพาหนะก่อนเข้าฟาร์มจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ
นอกจากนี้ ยังมีห้องแล็ปสำหรับตรวจสอบวัตถุดิบทั้งก่อนและหลังกระบวนการผลิต ซึ่งบริษัทได้ดำเนินการด้วยระบบนี้มากว่า 20 ปี ผ่านการรับรองมาตรฐานสากลจากสถาบันต่างๆทั้งในและต่างประเทศ อาทิ GMP, HACCP, ISO 9001, ISO 14001, TIS 18001, ISO/IEC 17025, BRC รวมถึง HALAL ที่สำคัญซีพีเอฟเป็นบริษัทแรกนอกเขตยุโรปที่ได้รับการรับรองมาตรฐานตามหลักสวัสดิภาพสัตว์ หรือ Animal Welfare ฉะนั้น ผู้บริโภคจึงมั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์เนื้อไก่แปรรูปจากโรงงานได้คุณภาพ และ มีความปลอดภัย 100%
