ลำปาง - ฟาร์มโคนมใหญ่ลำปางเร่งพัฒนาเป็นแหล่งท่องเที่ยว และเรียนรู้กระบวนการผลิต ตั้งแต่รีดนมยันส่งถึงโรงเรียน ดีเดย์เปิดฟาร์มต้นปี 56
วันนี้ (24 ธ.ค.) นายธนโชติ วนาวัฒน์ กรรมการผู้จัดการบริษัท ยู.เอ็ม.โภคภัณฑ์ จำกัด ฟาร์มโคนมขนาดใหญ่ของลำปาง ตั้งอยู่เลขที่ 163/1 หมู่ 7 บ้านน้ำโจ้ อ.แม่ทะ จ.ลำปาง และได้รับอนุญาตจากกระทรวงศึกษาธิการให้เป็นผู้ผลิตนมโรงเรียนให้โรงเรียนในภาคเหนือ เปิดเผยว่า ได้เร่งปรับปรุงภายในฟาร์ม ทั้งโรงเรือนเลี้ยงวัว ซึ่งปัจจุบันมีอยู่ 400 ตัว ระบบกำจัดน้ำเสีย พื้นที่ซึ่งจะใช้เป็นสถานที่เรียนรู้สำหรับประชาชนและนักศึกษาที่จะมาศึกษาดูงาน ถนนที่จะใช้รถรางให้บริการนำชมโรงงานและฟาร์ม ห้องประชุมให้ความรู้ด้านวิชาการ ซึ่งล่าสุดคืบหน้ากว่า 70% แล้ว
“ผมเห็นว่าปี 2556 ทุกธุรกิจจะมีการแข่งขันกันสูงมาก ดังนั้นภาคเอกชนต้องปรับตัว และนำเสนอจุดเด่นของตนเอง อย่างน้อยเมื่อผมทำในด้านนี้แล้วก็อยากจะเผยแพร่ความรู้ด้านการผลิตนมให้แก่บุคคลภายนอก จะได้มีความมั่นใจในผลิตภัณฑ์ที่บุตรหลานต้องรับประทานทุกวัน”
นายธนโชติกล่าวว่า ทุกคนที่เข้ามาชมจะได้เรียนรู้กระบวนการผลิตนม ตั้งแต่การรีดนมจากแม่วัวไปจนถึงขั้นตอนการนำน้ำนมเข้าสู่กระบวนการผลิต การบรรจุ จนถึงการจัดส่งนมโรงเรียน ได้ชมเทคโนโลยีการผลิตนมและการบรรจุที่ทันสมัย รวมถึงการรีไซเคิลกล่องเครื่องดื่มเก่า ซึ่งถือว่าเป็นการบริการสาธารณะรูปแบบหนึ่งของบริษัท โดยเบื้องต้นจะเปิดให้เข้าชมฟรี แต่ต้องจองล่วงหน้าเพื่อเตรียมความพร้อมด้านสถานที่ บุคลากร อาหารและเครื่องดื่มไว้บริการ ส่วนวันเปิดให้บริการเต็มรูปแบบจะแจ้งให้ทราบอีกครั้ง แต่คงจะไม่เกินเดือนเมษายน 2556
ทั้งนี้ บริษัท ยู.เอ็ม.โภคภัณฑ์ จำกัด ผลิตทั้งนมพาสเจอไรซ์ นมยูเอชที และไอศกรีม โดยเน้นผลิตนมส่งให้โรงเรียนเป็นหลัก ซึ่งแต่ละวันต้องผลิตน้ำนมทั้งที่รีดจากในฟาร์ม และรับซื้อจากภายนอกวันละประมาณ 3 ตัน เนื่องจากช่วงใกล้ปิดเทอมทางโรงงานต้องส่งนมเพิ่มให้โรงเรียนเป็น 2 เท่า ทำให้ต้องผลิตเพิ่มเติมจากคำสั่งซื้อปกติ
