จันทบุรี- สาธารณสุขจังหวัดจันทบุรี ลงพื้นที่สุ่มตรวจสารตกค้างจากในผักจาก 2 โรงเจ ในช่วงเทศกาลถือศีลกินเจจังหวัดจันทบุรี
วันนี้ (19 ต.ค.) สาธารณสุขจังหวัดจันทบุรี พร้อมด้วยตัวแทนจากกลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกผักโครงการหลวง ได้เข้าสุ่มตรวจผักโครงการหลวงที่ส่งมายัง 2 โรงเจในการนำมาปรุงอาหารให้แก่พี่น้องประชาชนรับประทานในช่วงเทศกาลกินเจ โดยเข้าสุ่มตรวจที่โรงเจเม่งหยีจีตั๋ว และโรงเจบ้วนเฮงเจตั๋ว เพื่อนำผักที่ได้ไปทำการตรวจสอบหาสารพิษที่ตกค้าง โดยเก็บผักบุ้ง ถั่วงอก ถั่วฝักยาว หัวไชเท้า กะหล่ำปี และแตงกวา
เภสัชกรอารีวัล มหาธนรัตน์ กล่าวว่า ในการลงพื้นที่สุ่มตรวจ และเก็บตัวอย่างของผักในครั้งนี้ เพื่อนำไปตรวจสอบหาสารตกค้างเพื่อสร้างความมั่นใจแก่ประชาชนที่ถือศีลกินเจ โดยการเก็บตัวอย่างประเภทผักจะรู้ผลในการตรวจสอบประมาณ 30 นาที ทั้งนี้ ผลการตรวจทางสาธารณสุขจังหวัดจันทบุรีจะแจ้งผลการตรวจสอบให้ทราบในภายหลัง
ในช่วงนี้มีประชาชนกินเจเป็นจำนวนมาก จึงอยากฝากให้ประชาชนที่หาซื้อผักผลไม้มารับประทานนั้น ควรจะล้างผัก และผลไม้ให้สะอาดก่อนนำมารับประทาน โดยแนะนำว่าให้ใช้สารโซเดียมคาร์บอร์เนต หรือผงฟู โดยให้แช่น้ำไว้สัก 10 นาที แล้วล้างน้ำให้สะอาด ซึ่งจะช่วยให้ปลอดจากสารตกค้างอีกทางหนึ่ง
