กระบี่-ปศุสัตว์กระบี่ ส่งเสริมการเลี้ยงแพะ รองรับการผลิตอาหารฮาลาล
นายประสิทธิ์ โอสถานนท์ ผู้ว่าราชการจังหวัดกระบี่ เป็นประธานเปิด โครงการพัฒนาเครือข่ายการผลิตและการตลาดแพะ ณ ห้องประชุมช้างเผือก องค์การบริหารส่วนจังหวัดกระบี่ อ.เมือง จ.กระบี่
นายวิบูลย์ เลิศวัฒนาสมบัติ ปศุสัตว์จังหวัดกระบี่ กล่าวว่า แพะเป็นสัตว์เคี้ยวเอื้องขนาดเล็กที่เลี้ยงง่าย ขยายพันธุ์ได้รวดเร็ว มีความทนทานต่อสภาพแวดล้อม มีความสามารถในการเปลี่ยนอาหารเยื่อใย ให้เป็นโปรตีนในรูปของเนื้อ และนมได้สูง สามารถใช้เป็นอาหาร ในการบริโภค สำหรับคนทุกศาสนา สอดคล้องกับวิถีชีวิตท้องถิ่น และเป็นอาชีพเสริม สามารถสร้างรายได้ให้แก่เกษตรกร เป็นอย่างดี แพะจัดเป็นสัตว์เศรษฐกิจที่สำคัญ ของจังหวัดกระบี่ แต่ในขณะนี้ จังหวัดกระบี่กำลังประสบปัญหา จำนวนแพะในพื้นที่ขาดแคลน เป็นจำนวนมาก ซึ่งมีการเคลื่อนย้ายแพะ จากต่างจังหวัดเข้ามาขุน และจำหน่ายผ่านตลาด ในพื้นที่จังหวัดกระบี่ จำนวนมากประมาณ 3,000 ตัวต่อปี ส่งผลให้ราคาแพะที่มีชีวิต เนื้อแพะชำแหละในจังหวัดมีราคาสูงราคาโดยเฉลี่ยกิโลกรัมละประมาณ 190 บาท
ปศุสัตว์จังหวัดกระบี่ กล่าวเพิ่มเติมอีกว่า จังหวัดกระบี่เป็นพื้นที่ ที่มีศักยภาพในการพัฒนาการผลิต และการตลาดสูงเพราะมีการรวมตัวกันของเครือข่ายกลุ่มเกษตรกรผู้เลี้ยงแพะ เป็นชมรมผู้เลี้ยงแพะจังหวัดกระบี่ ซึ่งเป็นองค์กรเครือข่าย ที่มีความเข้มแข็ง และเชื่อว่าในอนาคต สามารถพัฒนาการเลี้ยงแพะ ของจังหวัดกระบี่ ให้มีคุณภาพตามหลักวิชาการ การรวมตัวของกลุ่มเกษตรผู้เลี้ยงแพะจังหวัดกระบี่ เริ่มต้นจาก 7 กลุ่ม ปัจจุบันเพิ่มขึ้นเป็น 18 กลุ่ม รวมสมาชิกทั้งหมด 250 คน ซึ่งกลุ่มครอบคลุมในทุกอำเภอ ในพื้นที่จังหวัดกระบี่ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างทีมเครือข่ายผู้เลี้ยงแพะของจังหวัดกระบี่ ให้มีความเข้มแข็งและยั่งยืน สามารถพึ่งพาตนเองได้ ให้ความช่วยเหลือซึ่งกันและกัน ไม่ว่าจะเป็นงานด้านวิชาการ เทคโนโลยีใหม่ ๆ ที่เหมาะสมในการเลี้ยงแพะ การกระจายพันธุ์ และการพัฒนาปรับปรุงสายพันธุ์แพะ การให้ยืมและแลกเปลี่ยนแพะพ่อพันธุ์ดี ระหว่างกลุ่ม
และที่สำคัญยังช่วยเหลือกันในเรื่องการตลาดให้เพียงพอต่อความต้องการของตลาด รวมถึงการพัฒนา และส่งเสริมการเลี้ยงแพะ เพื่อรองรับการผลิตอาหารฮาลาล ต่อไปในอนาคต เนื่องจากกำลังเป็นที่ต้องการของตลาด
นายประสิทธิ์ โอสถานนท์ ผู้ว่าราชการจังหวัดกระบี่ เป็นประธานเปิด โครงการพัฒนาเครือข่ายการผลิตและการตลาดแพะ ณ ห้องประชุมช้างเผือก องค์การบริหารส่วนจังหวัดกระบี่ อ.เมือง จ.กระบี่
นายวิบูลย์ เลิศวัฒนาสมบัติ ปศุสัตว์จังหวัดกระบี่ กล่าวว่า แพะเป็นสัตว์เคี้ยวเอื้องขนาดเล็กที่เลี้ยงง่าย ขยายพันธุ์ได้รวดเร็ว มีความทนทานต่อสภาพแวดล้อม มีความสามารถในการเปลี่ยนอาหารเยื่อใย ให้เป็นโปรตีนในรูปของเนื้อ และนมได้สูง สามารถใช้เป็นอาหาร ในการบริโภค สำหรับคนทุกศาสนา สอดคล้องกับวิถีชีวิตท้องถิ่น และเป็นอาชีพเสริม สามารถสร้างรายได้ให้แก่เกษตรกร เป็นอย่างดี แพะจัดเป็นสัตว์เศรษฐกิจที่สำคัญ ของจังหวัดกระบี่ แต่ในขณะนี้ จังหวัดกระบี่กำลังประสบปัญหา จำนวนแพะในพื้นที่ขาดแคลน เป็นจำนวนมาก ซึ่งมีการเคลื่อนย้ายแพะ จากต่างจังหวัดเข้ามาขุน และจำหน่ายผ่านตลาด ในพื้นที่จังหวัดกระบี่ จำนวนมากประมาณ 3,000 ตัวต่อปี ส่งผลให้ราคาแพะที่มีชีวิต เนื้อแพะชำแหละในจังหวัดมีราคาสูงราคาโดยเฉลี่ยกิโลกรัมละประมาณ 190 บาท
ปศุสัตว์จังหวัดกระบี่ กล่าวเพิ่มเติมอีกว่า จังหวัดกระบี่เป็นพื้นที่ ที่มีศักยภาพในการพัฒนาการผลิต และการตลาดสูงเพราะมีการรวมตัวกันของเครือข่ายกลุ่มเกษตรกรผู้เลี้ยงแพะ เป็นชมรมผู้เลี้ยงแพะจังหวัดกระบี่ ซึ่งเป็นองค์กรเครือข่าย ที่มีความเข้มแข็ง และเชื่อว่าในอนาคต สามารถพัฒนาการเลี้ยงแพะ ของจังหวัดกระบี่ ให้มีคุณภาพตามหลักวิชาการ การรวมตัวของกลุ่มเกษตรผู้เลี้ยงแพะจังหวัดกระบี่ เริ่มต้นจาก 7 กลุ่ม ปัจจุบันเพิ่มขึ้นเป็น 18 กลุ่ม รวมสมาชิกทั้งหมด 250 คน ซึ่งกลุ่มครอบคลุมในทุกอำเภอ ในพื้นที่จังหวัดกระบี่ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างทีมเครือข่ายผู้เลี้ยงแพะของจังหวัดกระบี่ ให้มีความเข้มแข็งและยั่งยืน สามารถพึ่งพาตนเองได้ ให้ความช่วยเหลือซึ่งกันและกัน ไม่ว่าจะเป็นงานด้านวิชาการ เทคโนโลยีใหม่ ๆ ที่เหมาะสมในการเลี้ยงแพะ การกระจายพันธุ์ และการพัฒนาปรับปรุงสายพันธุ์แพะ การให้ยืมและแลกเปลี่ยนแพะพ่อพันธุ์ดี ระหว่างกลุ่ม
และที่สำคัญยังช่วยเหลือกันในเรื่องการตลาดให้เพียงพอต่อความต้องการของตลาด รวมถึงการพัฒนา และส่งเสริมการเลี้ยงแพะ เพื่อรองรับการผลิตอาหารฮาลาล ต่อไปในอนาคต เนื่องจากกำลังเป็นที่ต้องการของตลาด
