ศูนย์ข่าวศรีราชา - คณะเกษตรศาสตร์และทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยี ราชมงคลตะวันออก แนะวิธีเพาะเห็ดให้เกษตรกรนำไปประกอบอาชีพให้ประสบผลสำเร็จ มีรายได้ และลดความเสี่ยงต่อการประกอบอาชีพ
วันนี้ (26 มิ.ย.) ที่มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก คณะเกษตรศาสตร์และทรัพยากรธรรมชาติ ได้เปิดการสัมมนาให้ความรู้แก่เกษตรกรที่ประกอบอาชีพและประชาชนที่สนใจในการเพาะพันธุ์เห็ด เพื่อเตรียมความพร้อมสู่อาชีพการเพาะเห็ด พร้อมให้คำปรึกษาและแก้ปัญหาการเพาะเห็ดให้ประสบผลสำเร็จและยั่งยืน นำไปสู่การเพิ่มเครือข่ายสำหรับแลกเปลี่ยนความรู้ระหว่างเพื่อนร่วมอาชีพ โดยมีวิทยากรจากกระทรวงเกษตรและสหกรณ์เป็นผู้บรรยาย
การผลิตเห็ดเป็นอาชีพที่ได้รับความสนใจจากเกษตรกรและประชาชน ในการทำเป็นอาชีพหลักและอาชีพเสริม สามารถสร้างรายได้ได้เป็นอย่างดี เนื่องจากเห็ดเป็นพืชที่ผู้บริโภคนิยมบริโภคกันอย่างกว้างขวาง มีรสชาติอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เป็นอาหารบำรุงสุขภาพ เป็นสมุนไพรมีสรรพคุณช่วยป้องกันและรักษาโรคได้หลายชนิด ประชาชนทั่วไปสามารถลงทุนได้ตั้งแต่มีเงินลงทุนหลักพันบาทกระทั่งถึงธุรกิจส่งออกไปยังต่างประเทศ แต่ผู้เพาะพันธุ์เห็ดขาดความเข้าใจอย่างแท้จริง ถึงขั้นตอนการผลิตและธรรมชาติของเห็ดแต่ละชนิดทำให้เกษตรกรไม่ประสบผลสำเร็จ
ทางคณะเกษตรศาสตร์และทรัพยากรธรรมชาติ จึงจัดการสัมมนาให้ความรู้ในหัวข้อ “เพาะเห็ดอย่างไรให้ประสบความสำเร็จและยั่งยืน” เพื่อให้เกษตรกรได้เข้าใจในการเตรียมพร้อมเข้าสู่อาชีพเพาะเห็ดต่อไป โดยมีเกษตรกรและประชาชนที่สนใจเข้าร่วมการสัมมนาในครั้งนี้กว่า 500 คน
