ศูนย์ข่าวเชียงใหม่ – สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติหนุนทุนเอกชน จับมือ ม.แม่ฟ้าหลวง ผลิตน้ำผึ้งอินทรีย์ทางการแพทย์จากดอกสาบเสือ คุณสมบัติสารพัดประโยชน์ในการรักษาเหมือนสมุนไพร ตั้งเป้าผลิตล็อตแรก 3 ตัน กำหนดราคาขายกิโลกรัมละ 5,000 บาท เล็งส่งขายตลาดสิงคโปร์ ไต้หวัน มาเลเซีย
วันนี้ (25 พ.ค.) ที่โรงแรมเซ็นทารา ดวงตะวัน จังหวัดเชียงใหม่ สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ(สนช.) กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ร่วมกับมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง บริษัท สยามเมียลอินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด และหอการค้าจังหวัดเชียงใหม่ ร่วมกันแถลงข่าวความร่วมมือในโครงการน้ำผึ้งอินทรีย์ทางการแพทย์ ซึ่งเป็นตัวอย่างความสำเร็จในความร่วมมือพัฒนาโครงการเชิงยุทธศาสตร์ด้านเกษตรอินทรีย์ ในกลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนบน โดย สนช.ให้การสนับสนุนงบประมาณแก่บริษัท สยามเมียล จำกัด ในการดำเนินการภายใต้สนับสนุนทางด้านการวิจัยพัฒนาและวิชาการจากมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง
ดร.ศุภชัย หล่อโลหการ ผู้อำนวยการสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (สนช.) กล่าวว่า สนช.ได้รับมอบหมาย ให้ดำเนินการในการบูรณาการแผนงานโครงการพัฒนาเกษตรอินทรีย์เพื่อขับเคลื่อนแนวทางการศึกษาวิจัย การจัดองค์ความรู้และนวัตกรรม การถ่ายทอดเทคโนโลยี รวมทั้งการจัดการระบบข้อมูลเกษตรอินทรีย์ ให้สามารถใช้ประโยชน์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และสนับสนุนเป้าหมายการพัฒนาสินค้าเกษตรอินทรีย์ที่สำคัญ
ทั้งนี้ การให้การสนับสนุนโครงการน้ำผึ้งอินทรีย์ทางการแพทย์ครั้งนี้ นับเป็นโครงการนำร่องในการขับเคลื่อนยุทธศาสตร์พัฒนาเกษตรอินทรีย์เชิงพาณิชย์สู่สากล โดย สนช.ได้ให้เงินสนับสนุนให้เปล่าด้านวิชาการแก่โครงการนี้จำนวน 1.1 ล้านบาท ขณะที่ตลอดช่วงที่ผ่านมาของปี 2552 สนช.ได้ให้การสนับสนุนโครงการนวัตกรรมไปแล้ว 6 โครงการ มูลค่าการสนับสนุน 6,604,000 บาท
ขณะที่ ศาสตราจารย์ ดร.สิริวัฒน์ วงษ์สิริ คณบดีสำนักวิชาวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง กล่าวว่า ตามโครงการนี้จะทำการผลิตน้ำผึ้งอินทรีย์ทางการแพทย์ จากดอกสาบเสือ โดยมีระบบควบคุมและป้องกันการปนเปื้อน ตลอดขั้นตอนการผลิต ซึ่งสอดคล้องกับหลักการมาตรฐานเกษตรอินทรีย์สากล ตลอดจนสามารถวิเคราะห์คุณประโยชน์ทางการแพทย์ได้ ทั้งนี้ดอกสาบเสือนับเป็นพืชสมุนไพรที่หาได้ง่าย และจัดว่าเป็นวัชพืชที่มีสรรพคุณทางยาที่มีประโยชน์ เช่น แก้ปวดท้อง ห้ามเลือด สมานแผล รักษาแผล แก้พิษ ชูกำลัง บำรุงหัวใจ เป็นต้น ดังนั้นน้ำผึ้งที่ได้จากดอกสาบเสือจึงมีคุณสมบัติเป็นสมุนไพรด้วย
ด้าน นายวสวัต อินเทพ กรรมการผู้จัดการ บริษัทสยามเมียลอินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด กล่าวว่า โครงการนี้มีมูลค่าการลงทุนกว่า 5 ล้านบาท ขณะนี้กำลังอยู่ในขั้นตอนการจัดหาและเตรียมพื้นสำหรับผลิตน้ำผึ้งอินทรีย์จากดอกสาบเสือ ซึ่งเบื้องต้นได้เตรียมพื้นที่ไว้ประมาณ 1-2 ตารางกิโลเมตร ในเขตรอยต่อจังหวัดเชียงใหม่-จังหวัดเชียงราย ที่มีดอกสาบเสือขึ้นตามธรรมชาติ และกำลังอยู่ในขั้นตอนรอการตรวจสอบ รับรองตามกฎเกณฑ์มาตรฐานเกษตรอินทรีย์สากลจากหน่วยงานที่ดูแลรับผิดชอบว่า พื้นที่แห่งนี้เป็นไปตามหลักเกณฑ์
ทั้งนี้ ตามแผนงานจะเริ่มต้นทำการเลี้ยงผึ้ง เพื่อผลิตน้ำผึ้งในพื้นที่ที่เตรียมไว้ได้ราวเดือนพฤศจิกายนนี้ที่ดอกสาบเสือเริ่มบาน เบื้องต้นจะใช้ผึ้งเลี้ยง 100 รัง ซึ่งตลอดช่วง 3 เดือนที่ดอกสาบเสือบานจะได้น้ำผึ้งรวมทั้งสิ้นประมาณ 3 ตัน ที่สามารถบรรจุพร้อมจำหน่ายได้ในปี 2553
สำหรับตลาดส่งออกน้ำผึ้งอินทรีย์จากดอกสาบเสือ เบื้องต้นจะมุ่งไปที่ตลาดสิงคโปร์ จีน ไต้หวัน มาเลเซีย และญี่ปุ่น ซึ่งเป็นตลาดเดิมของบริษัทที่ทำธุรกิจส่งออกน้ำผึ้งอยู่แล้ว ส่วนการกำหนดราคาจำหน่ายนั้น จะอ้างอิงจากน้ำผึ้งทางการแพทย์อย่างน้ำผึ้งจากดอกมานูก้าของประเทศนิวซีแลนด์ ที่เป็นที่ยอมรับทั่วโลกว่าเป็นน้ำผึ้งอินทรีย์ ที่มีคุณภาพสูงในการรักษาโรคต่างๆ ซึ่งจะมีราคาอยู่ที่ประมาณกิโลกรัมละ 5,000 บาท
