อุดรธานี - มะเร็งตับต้นเหตุเสียชีวิต อันดับ 1 ของชาวอีสาน ขณะเดียวกันเป็นโรคคร่าชีวิตชายชาวอุดรฯ อันดับแรก อันดับ 3 ในเพศหญิง สสจ.แนะกินปลาร้าสุกช่วยลดการเกิดมะเร็งตับ
นายแพทย์สัญชัย ปิยะพงษ์กุล นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดอุดรธานีเปิดเผยว่า จากรายงานอุบัติการณ์โรคมะเร็งในจังหวัดอุดรธานี พบว่าอุบัติการณ์การเกิดโรคมะเร็งตับและท่อน้ำดีระหว่างปี 2545-2549 พบผู้ป่วยทั้งสิ้น 4,397 ราย เฉลี่ยปีละ ประมาณ 879 ราย พบในเพศชาย มากกว่าหญิง 2-3 เท่า พบมากช่วงอายุ 30-70 ปี และอำเภอที่พบผู้ป่วยมากที่สุด คือ อำเภอหนองหาน พิบูลย์รักษ์ กู่แก้ว และทุ่งฝน ตามลำดับ และ มีแนวโน้มเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ
ดังนั้น สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดอุดรธานี ร่วมกับสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดขอนแก่น และ สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดหนองบัวลำภู ได้ร่วมทำการสำรวจ ศึกษาวิจัยในพื้นที่ที่พบผู้ป่วยมะเร็งตับจำนวนมาก เพื่อหาแนวทางในการป้องกัน
หลังทำการศึกษา 1 ปี พบว่ามะเร็งที่พบมากแถบภาคอีสานคือมะเร็งท่อน้ำดีซึ่งสัมพันธ์กับโรคพยาธิใบไม้ตับและสารไนโตรซามีน
นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดอุดรธานี กล่าวเพิ่มเติมว่า ไนโตรซามีน เป็นสารพิษที่พบในอาหารหมัก เช่น ปลาร้า ปลาส้ม หมูส้ม แหนม และอาหารพวกเนื้อสัตว์ที่ผสมดินประสิว เช่น กุนเชียง ไส้กรอก เนื้อเค็ม ปลาเค็ม ส่วนโรคพยาธิใบไม้ตับ เกิดจากพยาธิใบไม้ตับ ซึ่งเป็นพยาธิที่มีอยู่ในปลาตามหนองบึง เช่น ปลาแม่สะเด้ง ปลาตะเพียนทราย ปลาสร้อยนกเขา ปลาสูตร ปลากระมัง ฯลฯ
โดยพบมากทางภาคอีสาน เมื่อคนกินปลาร้าดิบๆ ที่มีพยาธิชนิดนี้เข้าไป ตัวอ่อนของพยาธิก็จะเข้าไปเจริญเติบโตและอาศัยอยู่ในตับอย่างถาวร บางตัวสามารถอยู่นานถึง 25 ปี ทำให้เกิดการอักเสบและความผิดปกติของตับ พบว่ามีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับโรคมะเร็งของเซลล์ท่อน้ำดี ฉะนั้นเพื่อลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งดังกล่าวขอแนะนำให้ท่านรับประทานปลาร้าสุก และนำอาหารที่มีปลาร้าเป็นส่วนประกอบ ปรุงให้สุก ก่อนรับประทานทุกครั้ง นับเป็นแนวทางป้องกันที่ดีที่สุด และยังป้องกันโรคติดต่อที่เกิดจากอาหารและน้ำได้อีกด้วย
นายแพทย์สัญชัย ปิยะพงษ์กุล นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดอุดรธานีเปิดเผยว่า จากรายงานอุบัติการณ์โรคมะเร็งในจังหวัดอุดรธานี พบว่าอุบัติการณ์การเกิดโรคมะเร็งตับและท่อน้ำดีระหว่างปี 2545-2549 พบผู้ป่วยทั้งสิ้น 4,397 ราย เฉลี่ยปีละ ประมาณ 879 ราย พบในเพศชาย มากกว่าหญิง 2-3 เท่า พบมากช่วงอายุ 30-70 ปี และอำเภอที่พบผู้ป่วยมากที่สุด คือ อำเภอหนองหาน พิบูลย์รักษ์ กู่แก้ว และทุ่งฝน ตามลำดับ และ มีแนวโน้มเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ
ดังนั้น สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดอุดรธานี ร่วมกับสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดขอนแก่น และ สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดหนองบัวลำภู ได้ร่วมทำการสำรวจ ศึกษาวิจัยในพื้นที่ที่พบผู้ป่วยมะเร็งตับจำนวนมาก เพื่อหาแนวทางในการป้องกัน
หลังทำการศึกษา 1 ปี พบว่ามะเร็งที่พบมากแถบภาคอีสานคือมะเร็งท่อน้ำดีซึ่งสัมพันธ์กับโรคพยาธิใบไม้ตับและสารไนโตรซามีน
นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดอุดรธานี กล่าวเพิ่มเติมว่า ไนโตรซามีน เป็นสารพิษที่พบในอาหารหมัก เช่น ปลาร้า ปลาส้ม หมูส้ม แหนม และอาหารพวกเนื้อสัตว์ที่ผสมดินประสิว เช่น กุนเชียง ไส้กรอก เนื้อเค็ม ปลาเค็ม ส่วนโรคพยาธิใบไม้ตับ เกิดจากพยาธิใบไม้ตับ ซึ่งเป็นพยาธิที่มีอยู่ในปลาตามหนองบึง เช่น ปลาแม่สะเด้ง ปลาตะเพียนทราย ปลาสร้อยนกเขา ปลาสูตร ปลากระมัง ฯลฯ
โดยพบมากทางภาคอีสาน เมื่อคนกินปลาร้าดิบๆ ที่มีพยาธิชนิดนี้เข้าไป ตัวอ่อนของพยาธิก็จะเข้าไปเจริญเติบโตและอาศัยอยู่ในตับอย่างถาวร บางตัวสามารถอยู่นานถึง 25 ปี ทำให้เกิดการอักเสบและความผิดปกติของตับ พบว่ามีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับโรคมะเร็งของเซลล์ท่อน้ำดี ฉะนั้นเพื่อลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งดังกล่าวขอแนะนำให้ท่านรับประทานปลาร้าสุก และนำอาหารที่มีปลาร้าเป็นส่วนประกอบ ปรุงให้สุก ก่อนรับประทานทุกครั้ง นับเป็นแนวทางป้องกันที่ดีที่สุด และยังป้องกันโรคติดต่อที่เกิดจากอาหารและน้ำได้อีกด้วย
