กาฬสินธุ์- สสจ.เมืองน้ำดำเตือนประชาชนที่บริโภคเห็ดป่าในช่วงนี้ให้ระวังเห็ดพิษ ซึ่งหากเก็บทำกินโดยไม่ระวังอาจทำให้เสียชีวิตได้
นางบุตรดี ญาณอาสา อายุ 60 ปี ชาวจังหวัดกาฬสินธุ์ กล่าวว่า ช่วงหน้าฝนมักจะมีเห็ดป่าหลายชนิดเกิดขึ้น โดยตามป่าชุมชนและป่าสงวนในพื้นที่ใกล้หมู่บ้านจะมีประชาชนออกมาเก็บเห็ดเพื่อนำไปบริโภคและจำหน่ายกันจำนวนมาก โดยเห็ดป่าที่ส่วนใหญ่จะมีในช่วงนี้จะมีเห็ดเผา เห็ดไคร เห็ดตับเต่า เห็ดไข่ห่าน แต่เห็ดที่นิยมบริโภคและมีราคาสูง คือ เห็ดระโงก และเห็ดโคน โดยจะมีการจำหน่ายถึงกิโลกรัม 250 บาท
นางบุตรดี กล่าวอีกว่า ในแต่ละวันประชาชนที่ออกเก็บเห็ดขายบางรายหารายได้วัน 10 กิโลกรัม หรืออย่างน้อยก็เฉลี่ยที่คนละ 2-5 กิโลกรัม แต่ส่วนใหญ่แล้วคนที่ออกเก็บเห็ดขายจะแบ่งไว้ส่วนหนึ่งเพื่อบริโภคในครัวเรือนเพราะไม่ต้องสิ้นเปลืองในการซื้ออาหารประเภทอื่นมาบริโภค
อย่างไรก็ตาม ในช่วงนี้แต่ละคนที่ออกเก็บเห็ดสามารถสร้างรายได้มากถึงวันละ 500-1,000 บาท แต่หากพบนักท่องเที่ยวกลุ่มใหญ่ก็จะมีรับซื้อเหมาเป็นกิโลฯ ที่ได้สร้างรายได้เป็นอย่างดี
ด้าน นายแพทย์พิสิทธิ์ เอื้อวงศ์กูล นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดกาฬสินธุ์ กล่าวว่า ในช่วงหน้าฝนเห็ดป่าหรือเห็ดธรรมชาติจะเกิดขึ้นตามฤดูกาล ประชาชนมักจะนิยมบริโภคกันมากก็คือเห็ดระโงก และเห็ดโคน บางส่วนก็ออกเก็บเห็ดขายโดยเฉพาะในพื้นที่ป่าติดกับเขื่อนลำปาวจะมีประชาชนออกเก็บเห็ดขาย โดยเห็ดป่าหรือเห็ดธรรมชาติจะมีราคาสูงถึงกิโลกรัม 250 บาท ซึ่งได้สร้างรายได้ให้แก่ชาวบ้านในช่วงนี้เป็นอย่างดี
อย่างไรก็ตาม เนื่องจากทุกๆ ปีจะมีประชาชนที่มีอาการล้มป่วยและเสียชีวิตจากการบริโภคเห็ดป่าที่มีพิษ เนื่องจากเห็ดพิษบางชนิดมีลักษณะคล้ายกับเห็ดที่กินได้ทั่วไป โดยเฉพาะเห็ดระโงกที่มีหลายสายพันธุ์และบางสายพันธุ์รับประทานเข้าไปแล้วอาจจะทำให้ท้องเสีย หรือถึงขึ้นเป็นอันตรายกับชีวิต นอกจากนี้ไม่ควรนำเห็ดมาบริโภคแบบสดๆ และไม่ควรที่จะนำเห็ดป่านานาชนิดมาประกอบอาหารรวมกัน
เพราะเห็ดป่าบางชนิดเมื่อถูกความร้อนพิษจะสลายรวมกันได้และที่สำคัญประชาชนทั่วไปไม่ควรที่จะไปเก็บเห็ดบริเวณที่สารพิษตกค้างมารับประทานและเมื่อหากรับประทานเห็ดเข้าไปแล้วมีอาการอาเจียน เวียนศีรษะ ท้องร่วง ต้องรีบไปพบแพทย์โดยด่วน
นางบุตรดี ญาณอาสา อายุ 60 ปี ชาวจังหวัดกาฬสินธุ์ กล่าวว่า ช่วงหน้าฝนมักจะมีเห็ดป่าหลายชนิดเกิดขึ้น โดยตามป่าชุมชนและป่าสงวนในพื้นที่ใกล้หมู่บ้านจะมีประชาชนออกมาเก็บเห็ดเพื่อนำไปบริโภคและจำหน่ายกันจำนวนมาก โดยเห็ดป่าที่ส่วนใหญ่จะมีในช่วงนี้จะมีเห็ดเผา เห็ดไคร เห็ดตับเต่า เห็ดไข่ห่าน แต่เห็ดที่นิยมบริโภคและมีราคาสูง คือ เห็ดระโงก และเห็ดโคน โดยจะมีการจำหน่ายถึงกิโลกรัม 250 บาท
นางบุตรดี กล่าวอีกว่า ในแต่ละวันประชาชนที่ออกเก็บเห็ดขายบางรายหารายได้วัน 10 กิโลกรัม หรืออย่างน้อยก็เฉลี่ยที่คนละ 2-5 กิโลกรัม แต่ส่วนใหญ่แล้วคนที่ออกเก็บเห็ดขายจะแบ่งไว้ส่วนหนึ่งเพื่อบริโภคในครัวเรือนเพราะไม่ต้องสิ้นเปลืองในการซื้ออาหารประเภทอื่นมาบริโภค
อย่างไรก็ตาม ในช่วงนี้แต่ละคนที่ออกเก็บเห็ดสามารถสร้างรายได้มากถึงวันละ 500-1,000 บาท แต่หากพบนักท่องเที่ยวกลุ่มใหญ่ก็จะมีรับซื้อเหมาเป็นกิโลฯ ที่ได้สร้างรายได้เป็นอย่างดี
ด้าน นายแพทย์พิสิทธิ์ เอื้อวงศ์กูล นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดกาฬสินธุ์ กล่าวว่า ในช่วงหน้าฝนเห็ดป่าหรือเห็ดธรรมชาติจะเกิดขึ้นตามฤดูกาล ประชาชนมักจะนิยมบริโภคกันมากก็คือเห็ดระโงก และเห็ดโคน บางส่วนก็ออกเก็บเห็ดขายโดยเฉพาะในพื้นที่ป่าติดกับเขื่อนลำปาวจะมีประชาชนออกเก็บเห็ดขาย โดยเห็ดป่าหรือเห็ดธรรมชาติจะมีราคาสูงถึงกิโลกรัม 250 บาท ซึ่งได้สร้างรายได้ให้แก่ชาวบ้านในช่วงนี้เป็นอย่างดี
อย่างไรก็ตาม เนื่องจากทุกๆ ปีจะมีประชาชนที่มีอาการล้มป่วยและเสียชีวิตจากการบริโภคเห็ดป่าที่มีพิษ เนื่องจากเห็ดพิษบางชนิดมีลักษณะคล้ายกับเห็ดที่กินได้ทั่วไป โดยเฉพาะเห็ดระโงกที่มีหลายสายพันธุ์และบางสายพันธุ์รับประทานเข้าไปแล้วอาจจะทำให้ท้องเสีย หรือถึงขึ้นเป็นอันตรายกับชีวิต นอกจากนี้ไม่ควรนำเห็ดมาบริโภคแบบสดๆ และไม่ควรที่จะนำเห็ดป่านานาชนิดมาประกอบอาหารรวมกัน
เพราะเห็ดป่าบางชนิดเมื่อถูกความร้อนพิษจะสลายรวมกันได้และที่สำคัญประชาชนทั่วไปไม่ควรที่จะไปเก็บเห็ดบริเวณที่สารพิษตกค้างมารับประทานและเมื่อหากรับประทานเห็ดเข้าไปแล้วมีอาการอาเจียน เวียนศีรษะ ท้องร่วง ต้องรีบไปพบแพทย์โดยด่วน
