ชัยภูมิ - ปศุสัตว์ชัยภูมิออกตรวจเข้มสถานที่จำหน่ายและชำแหละสัตว์ปีก พร้อมมอบสติกเกอร์รับรองสร้างความเชื่อมั่นกับคนไทยเชื้อสายจีน ได้บริโภคเนื้อสัตว์ปีกที่ปลอดภัยจากไข้หวัดนกในช่วงเทศกาลฉลองตรุษจีน
วันนี้ (5 ก.พ.) ที่ตลาดสดเทศบาลเมืองชัยภูมิ อ.เมือง จ.ชัยภูมิ นายถาวร พรหมมีชัย ผู้ว่าราชการจังหวัดชัยภูมิ พร้อมด้วย นางนางศรีสมัย โชติวนิช ปศุสัตว์จังหวัดชัยภูมิ และคณะ ออกตรวจสอบความปลอดภัยของสถานที่จำหน่ายเนื้อสัตว์ปีก ตามโครงการเนื้อสัตว์ปีกปลอดภัยฉลองตรุษจีนปี 2551
หลังจากที่ก่อนหน้านี้ได้มีการชี้แจงวิธีดำเนินการให้ผู้ประกอบการ และส่งเจ้าหน้าที่เข้าไปเก็บตัวอย่างมูลสัตว์ปีกเพื่อตรวจสอบว่าปลอดภัยจากไข้หวัดนก
พร้อมทั้งตรวจสอบสถานที่ชำแหละและจำหน่ายสัตว์ปีกให้สะอาด ถูกสุขลักษณะ โดยมอบสติกเกอร์เนื้อสัตว์ปีกปลอดภัย เป็นการรับรองให้กับผู้ประกอบการที่เข้าร่วมโครงการ เพื่อให้ประชาชนได้เกิดความมั่นใจว่าสามารถบริโภคสัตว์ปีกได้อย่างปลอดภัย
นางศรีสมัย โชติวนิช ปศุสัตว์จังหวัดชัยภูมิ กล่าวว่า ช่วงนี้เป็นช่วงเทศกาลตรุษจีน ที่ชาวไทยเชื้อสายจีนจะมีการประกอบพิธีเซ่นไหว้บรรพบุรุษ ซึ่งมีความต้องการสัตว์ปีก เช่น เป็ด ไก่เป็นจำนวนมาก จึงได้ทำโครงการเนื้อสัตว์ปีกปลอดภัยฉลองตรุษจีนปี 2551 เพื่อสนับสนุนให้ประชาชนได้บริโภคเนื้อสัตว์ปีกที่ปลอดภัย และถูกสุขอนามัยปลอดภัยจากไข้หวัดนก
พร้อมกันนี้ได้รณรงค์ประชาสัมพันธ์ให้ประชาชนในพื้นที่ งดซื้อสัตว์ปีกจากแหล่งที่สงสัยว่ามาจากแหล่งที่มีโรคระบาด ควรซื้อจากสถานที่จำหน่ายที่เชื่อถือได้ หรือสังเกตที่สติกเกอร์รับรองจากปศุสัตว์จังหวัด หรือเลือกซื้อเนื้อสัตว์ที่มีสีชมพู ไม่มีจุดเลือด หรือรอยฟกช้ำ หรือสัตว์ปีกที่แข็งแรงในหมูบ้านมาชำแหละเอง เมื่อชำแหละไก่ขอให้ทำลายซากที่ไม่ใช้บริโภคโดยการฝังกลบให้มิดชิด หรือทำให้สุกก่อนนำไปให้สัตว์อื่นกิน เช่น สุนัข แมว
“ไม่ควรบริโภคสัตว์ปีกที่ป่วยตายผิดปกติ หากพบสัตว์ปีกป่วยตายผิดปกติให้ขุดหลุมฝังกลบ หรือเผาซาก และรีบแจ้งเจ้าหน้าที่ปศุสัตว์โดยด่วน” นางศรีสมัย กล่าว
วันนี้ (5 ก.พ.) ที่ตลาดสดเทศบาลเมืองชัยภูมิ อ.เมือง จ.ชัยภูมิ นายถาวร พรหมมีชัย ผู้ว่าราชการจังหวัดชัยภูมิ พร้อมด้วย นางนางศรีสมัย โชติวนิช ปศุสัตว์จังหวัดชัยภูมิ และคณะ ออกตรวจสอบความปลอดภัยของสถานที่จำหน่ายเนื้อสัตว์ปีก ตามโครงการเนื้อสัตว์ปีกปลอดภัยฉลองตรุษจีนปี 2551
หลังจากที่ก่อนหน้านี้ได้มีการชี้แจงวิธีดำเนินการให้ผู้ประกอบการ และส่งเจ้าหน้าที่เข้าไปเก็บตัวอย่างมูลสัตว์ปีกเพื่อตรวจสอบว่าปลอดภัยจากไข้หวัดนก
พร้อมทั้งตรวจสอบสถานที่ชำแหละและจำหน่ายสัตว์ปีกให้สะอาด ถูกสุขลักษณะ โดยมอบสติกเกอร์เนื้อสัตว์ปีกปลอดภัย เป็นการรับรองให้กับผู้ประกอบการที่เข้าร่วมโครงการ เพื่อให้ประชาชนได้เกิดความมั่นใจว่าสามารถบริโภคสัตว์ปีกได้อย่างปลอดภัย
นางศรีสมัย โชติวนิช ปศุสัตว์จังหวัดชัยภูมิ กล่าวว่า ช่วงนี้เป็นช่วงเทศกาลตรุษจีน ที่ชาวไทยเชื้อสายจีนจะมีการประกอบพิธีเซ่นไหว้บรรพบุรุษ ซึ่งมีความต้องการสัตว์ปีก เช่น เป็ด ไก่เป็นจำนวนมาก จึงได้ทำโครงการเนื้อสัตว์ปีกปลอดภัยฉลองตรุษจีนปี 2551 เพื่อสนับสนุนให้ประชาชนได้บริโภคเนื้อสัตว์ปีกที่ปลอดภัย และถูกสุขอนามัยปลอดภัยจากไข้หวัดนก
พร้อมกันนี้ได้รณรงค์ประชาสัมพันธ์ให้ประชาชนในพื้นที่ งดซื้อสัตว์ปีกจากแหล่งที่สงสัยว่ามาจากแหล่งที่มีโรคระบาด ควรซื้อจากสถานที่จำหน่ายที่เชื่อถือได้ หรือสังเกตที่สติกเกอร์รับรองจากปศุสัตว์จังหวัด หรือเลือกซื้อเนื้อสัตว์ที่มีสีชมพู ไม่มีจุดเลือด หรือรอยฟกช้ำ หรือสัตว์ปีกที่แข็งแรงในหมูบ้านมาชำแหละเอง เมื่อชำแหละไก่ขอให้ทำลายซากที่ไม่ใช้บริโภคโดยการฝังกลบให้มิดชิด หรือทำให้สุกก่อนนำไปให้สัตว์อื่นกิน เช่น สุนัข แมว
“ไม่ควรบริโภคสัตว์ปีกที่ป่วยตายผิดปกติ หากพบสัตว์ปีกป่วยตายผิดปกติให้ขุดหลุมฝังกลบ หรือเผาซาก และรีบแจ้งเจ้าหน้าที่ปศุสัตว์โดยด่วน” นางศรีสมัย กล่าว
