เมืองน้ำดำจับไก่ติดสติกเกอร์คุมเข้มหวัดนกรับมือตรุษจีน

กาฬสินธุ์ - ปศุสัตว์กาฬสินธุ์ร่วมกับสาธารณสุขจังหวัดจัดโครงการเนื้อสัตว์ปีกปลอดภัย ฉลองตรุษจีนปี 2551 จับไก่ เป็ด ติดสติกเกอร์เน้นความสะอาดปลอดภัยโรค สร้างความมั่นใจในการบริโภคเนื้อสัตว์ปีกในช่วงเทศกาลตรุษจีน

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า เมื่อเวลา 07.00 น.วันนี้ (5 ก.พ.) นายประชา จิตสุทธิผล ผู้ว่าราชการจังหวัดกาฬสินธุ์ นายพงษ์ศักดิ์ นาคประดา รองผู้ว่าราชการจังหวัดกาฬสินธุ์ นายประหยัด เรเชียงแสน ปศุสัตว์จังหวัดกาฬสินธุ์ พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่ฝ่ายควบคุมสินค้าสำนักงานปศุสัตว์จังหวัดกาฬสินธุ์ และเจ้าหน้าที่ควบคุมโรคสาธารณสุขจังหวัดกาฬสินธุ์ร่วมกันออกตรวจร้านจำหน่ายสัตว์ปีกภายในตลอดสดทุ่งนาทอง เขตเทศบาลเมืองกาฬสินธุ์ ตามโครงการเนื้อสัตว์ปีกปลอดภัย ฉลองตรุษจีน 2551

นายประหยัด เรเชียงแสน ปศุสัตว์จังหวัดกาฬสินธุ์ กล่าวว่า ในช่วงเทศกาลตรุษจีนของทุกปี ชาวจีนหรือชาวไทยเชื้อสายจีนจะประกอบพิธีไหว้เจ้าและบรรพบุรุษ โดยมักจะนิยมใช้สัตว์ปีก เช่น ไก่ เป็ด ในการเซ่นไหว้ ซึ่งทำให้มีการจำหน่ายเนื้อสัตว์ปีกในช่วงดังกล่าวจำนวนมาก นอกจากนี้ยังมีประชาชนอีกบางส่วนได้ซื้อไก่ เป็ด ที่มีชีวิตมาฆ่า เพื่อจำหน่ายและไหว้เอง

จึงทำให้มีโอกาสที่เนื้อไก่และเป็ดไม่สะอาด หรือปลอดภัยต่อการบริโภค รวมทั้งมีโอกาสเสี่ยงต่อการสัมผัสโรคได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคไข้หวัดนก ซึ่งในสถานการณ์ปัจจุบันยังพบการแพร่ระบาดของโรคดังกล่าวในประเทศเพื่อบ้านอยู่เป็นระยะ

ดังนั้น กรมปศุสัตว์จึงได้มอบหมายให้สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดกาฬสินธุ์ได้ร่วมกับสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดกาฬสินธุ์ และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องจัดโครงการเนื้อสัตว์ปีกปลอดภัย ฉลองตรุษจีนปี 2551 ขึ้น เพื่อส่งเสริมให้มีการผลิตเนื้อสัตว์ปีกที่ใช้ในพิธีไหว้เจ้าและบรรพบุรุษในช่วงตรุษจีนให้มีความสะอาด ปลอดภัยต่อการบริโภค และสร้างความมั่นใจ รวมทั้งส่งเสริมให้ประชาชนได้เลือกซื้อเนื้อสัตว์ปีกที่ปลอดโรคและได้รับการรับรองจากกรมปศุสัตว์

สำหรับโครงการเนื้อสัตว์ปีกปลอดภัย ฉลองตรุษจีนในปี 2551 ครั้งนี้มีโรงฆ่าสัตว์ปีกใน จ.กาฬสินธุ์ เข้าร่วมโครงการทั้งหมด 22 แห่ง ส่วนผู้ประการจำหน่ายสัตว์ปีก 50 ราย ซึ่งเจ้าของร้านจำหน่ายสัตว์ปีกและโรงฆ่าสัตว์ทุกแห่งที่เข้าร่วมโครงการฯจะได้รับการอบรมทักษะและความรู้ในการรักษาความสะอาดและฆ่าไก่อย่างถูกวิธี โดยสัตว์ปีกทุกตัวที่ออกจำหน่ายจะผ่านการตรวจเชื้อโรคและได้รับสติกเกอร์รับรองความสะอาดและปลอดโรคอีกด้วย

ด้าน นายประชา จิตสุทธิผล ผู้ว่าราชการจังหวัดกาฬสินธุ์ กล่าวว่า วิธีการสร้างความมั่นใจขณะนี้ สำหรับผู้บริโภคจะมีไก่ที่ปลอดเชื้อโรคไข้หวัดนกรับประทาน โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลตรุษจีนที่จะมีสติกเกอร์ติดไก่ที่ผ่านการตรวจสอบ โดยทั้งจังหวัดมีโรงเชือดไก่ที่เข้าร่วมโครงการ 22 แห่ง ร้านค้า 50 ราย แต่เนื่องจากสภาพอากาศเปลี่ยนแปลงมีฝนตก ตลอดทั้งเดือนกุมภาพันธ์นี้ จ.กาฬสินธุ์ จะทำการรณรงค์ป้องกันโรคไข้หวัดนกในทุกรูปแบบ

จึงขอให้ประชาชนร่วมมือกับอาสาสมัคร แจ้งข่าวเกี่ยวกับพฤติกรรมสัตว์ปีกโดยเฉพาะหากพบไก่ตายผิดปกติให้รีบแจ้ง โดยทางจังหวัดจะประกาศเป็นเขตโรคระบาดและทำการพ่นยาป้องกันทันที และในส่วนของประชาชนที่ป่วยต้องสงสัยจะเป็นหน้าที่ของโรงพยาบาลที่จะเข้าทำการสังเกตอาการ ซึ่งในขณะนี้ในพื้นที่ จ.กาฬสินธุ์ ยังไม่พบเชื้อโรคไข้หวัดนกแต่อย่างใด