ไทยเชื้อจีนในขอนแก่นแห่ซื้อเครื่องเซ่นตรุษจีนแม้ราคาเพิ่ม

ศูนย์ข่าวขอนแก่น – บรรยากาศการจับจ่ายซื้อเครื่องเซ่นไหว้ ช่วงตรุษจีน คึกคัก แม้สินค้าราคาสูงขึ้น เหตุจากราคาก๊าซหุงต้มพุ่ง ชี้เป็นประเพณีจำเป็นที่คนไทยเชื้อสายจีนต้องเซ่นไหว้บรรพบุรุษ เพื่อแสดงความกตัญญู ด้านผู้บริโภคไม่หวั่นไข้หวัดนก เชื่อปลอดโรคก่อนนำมาเป็นวัตุถุดิบในการผลิต

วันนี้ (5 ก.พ.) ที่ตลาดสดบางลำพู ผู้สื่อข่าวรายงานว่าช่วงเช้าที่ผ่านมามีประชาชนเข้ามาซื้อเครื่องเซ่นไหว้ เช่น ไก่ต้ม เป็ดต้ม หัวหมูต้มเป็นจำนวนมาก เพื่อเป็นเครื่องเซ่นไหว้ในช่วงเทศกาลตรุษจีน จากการสุ่มสอบถามพ่อค้าแม่ค้าเครื่องเซ่นไหว้หลายรายทราบว่า ในช่วงเทศกาลตรุษจีน โดยเฉพาะไก่ต้ม เป็ดต้ม ขายดีถึงแม้ว่าจะมีราคาแพงกว่าปีที่แล้ว โดยไก่ต้มจะมีราคาตัวละ 130 บาท เป็ดต้มจะมีราคาตัวละ 250 บาท ก็ยังมีลูกค้าเข้ามาอุดหนุนเป็นจำนวนมาก โดยส่วนใหญ่มีความจำเป็นต้องซื้อเพราะถือว่าเป็นประเพณีที่คนไทยเชื้อสายจีนจะต้องปฏิบัติ ในการเซ่นไหว้บรรพบุรุษ เพื่อแสดงความกตัญญู

ทั้งนี้ สาเหตุที่ไก่และเป็ดมีราคาแพงเนื่องจากว่าวัตถุดิบในการผลิตขึ้นราคาไม่ว่าจะเป็นก๊าซหุงต้ม รวมไปถึงวัตถุดิบอื่นๆ ที่จะต้องใช้ในการปรุง อีกทั้งค่าน้ำมันที่ใช้ในการขนส่ง ทำให้ไก่และเป็ดมีต้นทุนสูงขึ้นเมื่อเทียบกับปีที่แล้วถึงตัวละ 20 บาท ในช่วงเทศกาลตรุษจีนปีนี้แม่ค้าพ่อค้าต้องตั้งราคาขายที่สูงกว่าปีที่แล้ว แต่ก็ไม่มาก เมื่อเทียบกับราคาต้นทุนเป็ดไก่

อย่างไรก็ตาม ในแต่ละวันจะต้องขายไก่ต้มเป็ดต้มรวมไปถึงเครื่องเซ่นไหว้อื่นๆ อย่างหมูต้ม ให้ได้เป็นจำนวนมากๆ ถึงจะได้กำไรไม่ขาดทุน เช่น ไก่ต้ม เป็ดต้ม รวมกันควรได้ไม่ต่ำกว่าวันละ 200 ตัว รวมทั้งที่สั่งซื้อนอกเหนือจากขายหน้าร้านด้วย

ส่วนยอดขายเมื่อเทียบกับปีที่แล้วถึงแม้ว่าจะขายดี แต่ก็ลดจำนวนลงอย่างเห็นได้ชัด เนื่องจาก ห้างค้าปลีกที่มีอยู่หลายแห่งในจังหวัดขอนแก่นที่มีการลดแลกแจกแถม อีกทั้งที่จอดรถสะดวกสบายเมื่อเทียบกับตลาดบางลำพู ทำให้ต้องเสียลูกค้าบางกลุ่มไป แต่ก็ยังถือว่าขายดีเนื่องจากว่ามีลูกค้าประจำอยู่แล้ว ทำให้ได้รับผลกระทบไม่มาก

ส่วนกรณีโรคไข้หวัดนกไม่น่าห่วงเพราะว่าวัตถุดิบในการผลิตได้มาตรฐานไม่ว่าจะเป็นเป็ดหรือไก่ที่เป็นของซีพี หรือเป็ดไก่ที่ได้ผ่านการรับรองว่าปลอดเชื้อจึงเชื่อมั่นได้ว่าไม่มีโรคไข้หวัดนกแน่นอน