ตราด - จังหวัดตราดจัดโครงการเนื้อสัตว์ปีกปลอดภัยฉลองตรุษจีน เรียกผู้ประกอบการโรงฆ่าสัตว์ปีก ประชุมชี้แจงและมอบสติกเกอร์ ประกันความปลอดภัยในการบริโภคสัตว์ปีก
บ่ายวันนี้ (4 ก.พ.) ที่ห้องประชุมสำนักงานปศุสัตว์ จ.ตราด นายรังสรรค์ ระวังสำโรง ปศุสัตว์ จ.ตราด ได้จัดโครงการเนื้อสัตว์ปีกปลอดภัยฉลองตรุษจีน พร้อมกันนี้ ได้เชิญผู้ประกอบการ โรงฆ่าสัตว์ปีก จำนวน 17 แห่ง และผู้ประกอบการฟาร์มสัตว์ปีก จำนวน 16 แห่ง ประชุมเพื่อร่วมโครงการ โดยมี นายสมศักดิ์ โยนกพันธ์ รองผู้ว่าราชการ จ.ตราด เป็นประธานเปิดโครงการเนื้อสัตว์ปีกปลอดภัยฉลองตรุษจีน
นายรังสรรค์ ระวังสำโรง กล่าวว่า ในช่วงเทศกาลตรุษจีน ระหว่างวันที่ 4-8 กุมภาพันธ์ ความต้องการการใช้เนื้อสัตว์ปีกประเภทไก่ เป็ด ที่เป็นส่วนประกอบหลักในการทำพิธีไหว้เจ้าและบรรพบุรุษเป็นจำนวนมาก และบางส่วนอาจจะนำไก่ เป็ด ไปทำการฆ่าเอง ทำให้ เนื้อไก่ เป็ด อาจจะไม่สะอาดและปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค รวมทั้งมีอัตราเสี่ยงต่อการสัมผัสโรคโดยเฉพาะโรคไข้หวัดนก ที่ปัจจุบันยังมีการระบาดในประเทศไทยอยู่เป็นระยะๆ
กรมปศุสัตว์ตระหนักถึงความสำคัญในเรื่องนี้ จึงได้จัดทำโครงการเนื้อสัตว์ปีกปลอดภัยฉลองตรุษจีน ปี 2551 เพื่อให้ประชาชนบริโภคเนื้อสัตว์ปีกที่สะอาด ปลอดภัย และลดความเสี่ยงการเกิดโรคไข้หวัดนก จากการเคลื่อนย้ายสัตว์ปีก โดยออกตรวจสอบในเรื่องของความสะอาด สุขอนามัยโรงฆ่าสัตว์ปีก และสถานที่จำหน่าย
การเก็บตัวอย่างหาเชื้อไข้หวัดนกที่ฟาร์มและโรงฆ่าสัตว์ปีก การพ่นยาฆ่าเชื้อโรคที่โรงฆ่าสัตว์ปีก และการมอบสติกเกอร์ รับรองเนื้อสัตว์ปีกปลอดภัยจำนวนกว่า 20,000 แผ่น โดยกระจายไปทั่วทุกอำเภอ และการประชาสัมพันธ์ ให้ผู้บริโภคสามารถเลือกซื้อสัตว์ปีกที่มีความปลอดภัย
บ่ายวันนี้ (4 ก.พ.) ที่ห้องประชุมสำนักงานปศุสัตว์ จ.ตราด นายรังสรรค์ ระวังสำโรง ปศุสัตว์ จ.ตราด ได้จัดโครงการเนื้อสัตว์ปีกปลอดภัยฉลองตรุษจีน พร้อมกันนี้ ได้เชิญผู้ประกอบการ โรงฆ่าสัตว์ปีก จำนวน 17 แห่ง และผู้ประกอบการฟาร์มสัตว์ปีก จำนวน 16 แห่ง ประชุมเพื่อร่วมโครงการ โดยมี นายสมศักดิ์ โยนกพันธ์ รองผู้ว่าราชการ จ.ตราด เป็นประธานเปิดโครงการเนื้อสัตว์ปีกปลอดภัยฉลองตรุษจีน
นายรังสรรค์ ระวังสำโรง กล่าวว่า ในช่วงเทศกาลตรุษจีน ระหว่างวันที่ 4-8 กุมภาพันธ์ ความต้องการการใช้เนื้อสัตว์ปีกประเภทไก่ เป็ด ที่เป็นส่วนประกอบหลักในการทำพิธีไหว้เจ้าและบรรพบุรุษเป็นจำนวนมาก และบางส่วนอาจจะนำไก่ เป็ด ไปทำการฆ่าเอง ทำให้ เนื้อไก่ เป็ด อาจจะไม่สะอาดและปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค รวมทั้งมีอัตราเสี่ยงต่อการสัมผัสโรคโดยเฉพาะโรคไข้หวัดนก ที่ปัจจุบันยังมีการระบาดในประเทศไทยอยู่เป็นระยะๆ
กรมปศุสัตว์ตระหนักถึงความสำคัญในเรื่องนี้ จึงได้จัดทำโครงการเนื้อสัตว์ปีกปลอดภัยฉลองตรุษจีน ปี 2551 เพื่อให้ประชาชนบริโภคเนื้อสัตว์ปีกที่สะอาด ปลอดภัย และลดความเสี่ยงการเกิดโรคไข้หวัดนก จากการเคลื่อนย้ายสัตว์ปีก โดยออกตรวจสอบในเรื่องของความสะอาด สุขอนามัยโรงฆ่าสัตว์ปีก และสถานที่จำหน่าย
การเก็บตัวอย่างหาเชื้อไข้หวัดนกที่ฟาร์มและโรงฆ่าสัตว์ปีก การพ่นยาฆ่าเชื้อโรคที่โรงฆ่าสัตว์ปีก และการมอบสติกเกอร์ รับรองเนื้อสัตว์ปีกปลอดภัยจำนวนกว่า 20,000 แผ่น โดยกระจายไปทั่วทุกอำเภอ และการประชาสัมพันธ์ ให้ผู้บริโภคสามารถเลือกซื้อสัตว์ปีกที่มีความปลอดภัย
