ถั่วเหลือง
มีโปรตีนชั้นดีที่เข้มข้นจนนำไปทำเป็นเต้าหู้, เต้าหู้ยี้, เต้าฮวย, น้ำเต้าหู้ หรือแม้แต่เนื้อสัตว์เทียมได้ นอกจากนั้นยังมีเลซิตินบำรุงสมองด้วย
ถั่วเขียว
โปรตีนสูง และเป็นแหล่งรวมกรดอะมิโนหลากหลายที่ร่างกายนำไปใช้ได้โดยตรง ได้แก่ กรดกลูตามิก, ไลซีน, ลิวซีน รวมถึง “อาร์จินีน (Arginine)” ที่ช่วยสุขภาพหลอดเลือดในหนุ่มๆ ได้
ถั่วแดงหลวง
อาหารอุดมเส้นใยช่วยสุขภาพ ป้องกันมะเร็ง มีส่วนของเส้นใยที่อุ้มน้ำพองในท้องทำให้อิ่มเร็วและอิ่มได้ทน นอกจากนั้น ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ “โพลีฟีนอลส์” ช่วยป้องกันโรคหัวใจ
ถั่วดำ
ถั่วดำมีโปรตีนสูงแต่กรดไขมันไม่มากนัก และเป็นชนิดไม่อิ่มตัว ซึ่งทำให้ร่างกายไม่ต้องเสี่ยงอ้วนมากไป แต่ได้อารมณ์อิ่มพอดี ต่างประเทศจึงมีการใช้สูตรถั่วดำกับเต้าหู้ช่วยลดน้ำหนัก นอกจากนั้นถั่วดำยังมีธาตุเหล็กสูงช่วยโลหิตจางได้ด้วย
ถั่วขาว
ถั่วขาวถูกนำมาทำเป็นผลิตภัณฑ์ลดอ้วนหลายชนิด โดยมีชื่อที่คุ้นหูคือ “สารสกัดถั่วขาว” ซึ่งสารตัวนี้มีชื่อว่า “ฟาซิโอลามีน (Phaseolamin)” ช่วยยับยั้งการย่อยแป้งที่ทำให้อ้วน
ถั่วลิสง
มีน้ำมันชนิดดีบรรจุอยู่ และยังมีวิตามินอีช่วยบำรุงผิวพรรณ
ถั่วลันเตา
ช่วยบำรุงสายตา และบำรุงกระดูกได้ดีจากเบต้าแคโรทีน นอกจากนั้นยังเหมาะกับท่านที่ความดันสูงเพราะมี “โพแทสเซียม” สูงช่วยปรับความดัน
ตามมา Follow Instagram และ Facebook Fanpage ของ "ASTV ผู้จัดการ Live" กันได้ที่นี่!!
