มาที่เดียวอิ่มครบทุกเมนูอร่อยแบบฟูลเซอร์วิส เรสเตอรองท์ ตั้งแต่ของคาวตบท้ายด้วยของหวาน จากเจ้าต้นตำรับชีสเค้กร้านแรกๆ ของเมืองไทย มาทดสอบประลองชิมสำหรับคอชีสเค้กโดยเฉพาะที่มีให้เลือกไม่ซ้ำกันกว่า 20 ชนิด และเมนูอาหารจานเดียวแค่ได้ยินชื่อก็รู้สึกได้ว่าอร่อยแล้ว
ร้าน Cheesecake House เริ่มต้นมาตั้งแต่สมัยคุณแม่ จนถึงวันนี้ก็เกือบ 30 ปีแล้ว หลังจากที่เจ้าของร้านชื่นชอบการทำขนมอยู่แล้วและได้ไปเรียนต่อด้านอาหารที่ประเทศสหรัฐอเมริกา พอกลับมาที่เมืองไทยจึงได้ฤกษ์เปิดตลาดชีสเค้กเพราะเห็นว่ายังไม่มีใครทำ จึงเริ่มต้นจากร้านแรกที่สุขุมวิท ซ.19 ชื่อร้าน Cheesecake ขายเฉพาะชีสเค้กอย่างเดียว พอเปิดได้ไม่นานก็ติดตลาดทั้งกลุ่มคนไทยและคนญี่ปุ่น เพราะตรงนั้นกลุ่มแม่บ้านญี่ปุ่นค่อนข้างเยอะ พอลูกค้าเยอะขึ้นจึงเพิ่มเมนูอาหารตามคำเรียกร้องของลูกค้าแบบเน้นบริการ “มาที่เดียวอิ่มครบทุกเมนู” จนปัจจุบันนี้รูปแบบร้านเป็นฟูลเซอร์วิส เรสเตอรองท์ ในชื่อเต็มๆ ว่าCheesecake House & Restaurant
ทางร้านเน้นอาหารจานเดียวเป็นทั้งอาหารไทยและฟิวชัน มีเค้ก ชีสเค้ก คุกกี้ เบเกอรี ฯลฯ ตอนนี้เป็นช่วงถ่ายทอดวิชาจากรุ่นสู่รุ่น ซึ่งรุ่นลูก บี่บี๊-สุธิดา ตันติ์พิพัฒน์ ได้รับช่วงต่อช่วยบริหารจัดการร้านมา3 ปีแล้ว ถือว่าลูกไม้หล่นไม้ไกลต้นจริงๆ ฝีมือปลายจวักของลูกสาวก็ไม่แพ้คุณแม่เหมือนกัน “บี่บี๊ อายุไม่ถึง 10 ขวบเราก็ลองทำเค้กเอง และให้คนข้างบ้านชิม คือเราชอบเข้าครัวมาตั้งแต่เด็กๆ แล้ว”
Cheesecake Houseต้องขอบอกก่อนว่าอาหารเขาเยอะมาก จะให้แนะนำเมนูทั้งร้านก็คงไม่หมดภายในหน้าเดียว เพราะชีสเค้กอย่างเดียวก็มีกว่า 20 ชนิดแล้ว สมกับชื่อร้านจริงๆ เอาเป็นว่านำเสนอชีสเค้กแบบเด็ดๆ เลยแล้วกัน “คุกกี้ครีมชีสชีสเค้ก” (90 บาท/ชิ้น) แค่ชื่อก็น้ำลายสอ ยิ่งพอรับประทานคำแรกสัมผัสเนื้อชีสนุ่มลิ้นแบบรับรสชีสแท้ๆ 100% ทั้งยังมีความกรอบของคุกกี้ที่อยู่ด้านในไม่หวานมาก เมนูชีสเค้กยังมีอีกเพี้ยบ! อาจจะชอบหวานแบบบลูเบอรีชีสเค้กหรือนิวยอร์กชีสเค้ก รสชาติใด สไตล์ไหนเลือกได้เลย
ของหวานยังไม่หมดเท่านี้ ไม่ว่าจะเป็นเค้ก คุกกี้ เบเกอรี ก็มีให้ชิมอย่างละกว่า 10 ชนิด สตรอเบอรีเครปเค้ก คุกกี้ครีมชีส ขนมปังเนยสด พายมะพร้าวอ่อน ให้เลือกรับประทานกันแบบจุใจ
จากของหวานเมนูเด่นของร้านต่อด้วยอาหารเรสเตอรองท์ “ก๋วยเตี๋ยวผัดไข่พริกเผาทะเลยอดผัก” (160 บาท/จาน) แค่ชื่อเมนูก็รู้เลยว่าใส่อะไรลงไปบ้าง ในจานผัดซีอิ๊วก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ใส่กุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่ ปลากะพง และมียอดผักคะน้าแกมด้านข้าง กลิ่นพริกเผาหอมแตะจมูกเข้ากันกับเส้นก๋วยเตี๋ยวนุ่มๆ เป็นอาหารจานเดียวในหนึ่งมื้อที่ครบ 5 หมู่เลยทีเดียว
ทางร้านนำเสนอเมนูพิเศษประจำวันและในวันสำคัญต่างๆ อย่างเช่น เทศกาลปีใหม่ วันวาเลนไทน์ ตรุษจีน ซึ่งอาหารไทยแท้ๆ จะเป็นที่นิยมของลูกค้านักชิม เช่น ข้าวผัดน้ำพริกเผากุ้งกับไข่เจียวยอดมะระหวาน (170 บาท/จาน) ข้าวน้ำพริกเห็ดไข่ต้ม (130 บาท/จาน) ข้าวผัดฉ่าปลาทับทิม (195 บาท/จาน)
หลังจากควบอาหารจานเดียวและของหวานเป็นที่เรียบร้อย จึงต้องหาเครื่องดื่มชุ่มคอ เมนูแนะนำก็จะเป็นสมูตตี้ มีตั้งแต่น้ำปั่นผสมครีม ผสมนม จนถึงเครื่องดื่มแบบไม่อ้วน อย่างเช่น Pink Lemonade, Peach Tea Punch, Iced Apple Tea, Iced Honey Lime เป็นต้น ส่วนเด็กก็จะชอบ Oreo Malt Smoothie และChocolate Blast
เมนูโปรด มุมโปรด สำหรับลูกค้าประจำสุดพิเศษที่ร้านไม่ลืมที่จะใส่ใจทุกรายละเอียดในทุกๆ คน เสมือนเป็นครอบครัวเดียวกัน ไม่ว่าจะเป็นเลี้ยงวันเกิด นัดประชุม วันสำคัญสำหรับคนพิเศษ มุมส่วนตัวสุดแสนโรแมนติกด้วยวอลเปเปอร์ลายดอกไม้สบายตา ไม่ว่าลูกค้าจะชอบอะไรหรือไม่ชอบอะไร การบริการที่นี่จึงเน้นสร้างความประทับใจให้แก่ลูกค้าหลังรับบริการทุกครั้ง
สไตล์การตกแต่งร้านสร้างบรรยากาศอบอุ่น น่านั่ง เหมือนอยู่บ้านตัวเอง ประดับด้วยแสงไฟสีเหลืองสร้างบรรยากาศสบายๆ แบบโรแมนติก ซึ่งลูกค้าเก่าขาประจำของร้านมีมากถึง 90% ทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ ส่วนลูกค้าใหม่บางคนก็กลายเป็นลูกค้าประจำไปแล้ว ถ้าลูกค้าคนไหนหลงเข้ามาร้านนี้อาจจะกลายเป็นลูกค้าประจำแบบไม่รู้ตัว เพราะต้องติดใจอาหารร้านนี้จนต้องมาแล้วมาอีก ในวันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 11 โมงเช้าจนถึงบ่ายโมง ลูกค้าจะเยอะมากเป็นพิเศษ ซึ่งมีขาประจำบางคนขับรถมาไกลเพื่อมารับประทานอาหารร้านนี้ที่นี่ที่เดียว
Cheesecake House & Restaurant มี 3 สาขาให้เลือกชิม ทองหล่อ 20 โทร. 02-392-5485เอกมัย-เมเจอร์ ซีนีเพล็กซ์ เอกมัย โทร. 02-714-2880 และสุขุมวิท 26 (K Village) โทร. 02-258-5647หรือติดตามข่าวสารเฟซบุ๊กได้ที่ Cheesecake House & Restaurant พร้อมบริการส่งฟรีในรัศมี 5 กม.
เปิดบริการ : 09.00-21.30 ทุกวัน
เมนูเด็ดประจำร้าน
1.คุกกี้ครีมชีสชีสเค้ก
2.สตรอเบอรีเครปเค้ก
3.ก๋วยเตี๋ยวผัดไข่พริกเผาทะเลยอดผัก
4.ข้าวผัดน้ำพริกเผากุ้งกับไข่เจียวยอดมะระหวาน
ข่าวโดยทีมข่าว M-Lite/ASTV สุดสัปดาห์
ภาพโดย อดิศร ฉาบสูงเนิน
