คำแสด ริเวอร์แคว รีสอร์ท กรีนโฮเทล กาญจนบุรี แตกต่างด้วยแนวคิดพอเพียง

พูดถึงจังหวัดกาญจนบุรี หลายคนคงนึกถึงแหล่งท่องเที่ยว ในลักษณะ น้ำตก แม่น้ำ สะพานข้ามแม่น้ำแคว และประวัติศาสตร์ของสงครามโลกครั้งที่สอง ส่วนที่พักหากให้หลับตานึกถึง คงเห็นเป็นแพที่พักในรูปแบบต่างๆกัน ทั้งแพดิสโก้ถูกใจวัยรุ่น และแพลากจูงแบบ โรแมนติก ที่เหมาะกับกลุ่มครอบครัว แต่ใครจะคิดว่า จะมีรีสอร์ตขนาดใหญ่ พื้นที่กว่า 110 ไร่ อยู่ห่างตัวเมืองเพียง 10 กว่ากิโลเมตร ที่ชื่อว่า "คำแสด ริเวอร์แคว รีสอร์ท" นำเสนอที่พักและกิจกรรมของการพักผ่อนในวันหยุดสุดสัปดาห์ ที่แตกต่างจากรีสอร์ตอื่นๆ ในพื้นที่เดียวกัน และกล้าที่จะประกาศว่า เป็นที่พักระดับห้าดาว สำหรับกลุ่มครอบครัวและลูกค้าไฮเอนด์

นริศรา บุญกอบ ผู้อำนวยการการตลาด ฝ่ายขาย และประชาสัมพันธ์ ประจำ คำแสด ริเวอร์แคว รีสอร์ท ซึ่งดูเหมือนว่า เธอจะรับผิดชอบงานหลายๆ ด้านของรีสอร์ตแห่งนี้เพียงคนเดียว ได้ถ่ายทอดเจตนารมณ์ของเจ้าของที่แท้จริง ซึ่งไม่ต้องการเปิดเผยตัวเองในแง่มุมของนักธุรกิจ ว่า รีสอร์ตแห่งนี้ เป็นของ คุณสุรพงศ์ และคุณลัดดาวัลย์ เผ่าวิบูลย์ สองสามีภรรยา ซึ่งเป็นข้าราชการเกษียณ ทำรีสอร์ตแห่งนี้ ด้วยเงินส่วนตัวโดยซื้อที่ดินเสื่อมโทรมจาก การทำไร่อ้อยของชาวบ้านแถวนั้น มาฟื้นฟู จนเป็นรีสอร์ตที่สวยงาม ร่มรื่น ในคอนเซ็ปต์ "กรีนโฮเทล" ด้วยใจรักในธรรมชาติ ไม่ได้คำนึง ถึงความคุ้มค่าทางธุรกิจมากนัก ขอเพียงให้มีเงินพอเลี้ยงดูพนักงาน ใช้จ่ายหมุนเวียนให้เพียงพอ และไม่เดือดร้อนในช่วงโลว์ซีซัน เน้นทำสังคมในองค์กรแบบครอบครัว และ มอบความสุขให้แก่แขก ผู้มาพักได้อย่างคุ้มค่ากับเงินที่เสียไป เท่านี้ก็ถือว่าประสบความสำเร็จในการทำรีสอร์ตแห่งนี้แล้ว

แรงบันดาลใจ

คำแสด ริเวอร์แคว รีสอร์ท ตั้งขึ้นเมื่อ 11 ปีก่อน มีที่พักแบ่งเป็น 2 ส่วน คือ ส่วนของโรงแรมขนาด 107 ห้อง และในส่วนของห้องพักที่เป็นวิลลา อีก 2 วิง คือ เมาเทนวิง และริเวอร์ วิลลา รวมอีกกว่า 20 ห้อง ด้วยขนาดที่ดินที่กว้างใหญ่กว่า 100 ไร่ ทำให้ต้นทุนด้านการดูแลรักษาสูงมาก ต้องใช้พนักงานกว่า 180 คน ใน การดูแลห้องพัก และสวนป่า แต่ จ.กาญจนบุรี ไม่สามารถขายห้องพักได้ในราคาแพง เพราะนักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวจังหวัดนี้ ส่วนใหญ่จะคาดหวังว่าเป็นแหล่งท่องเที่ยวใกล้กรุงเทพฯ ที่มีค่าใช้จ่ายไม่แพงนัก ขณะที่ผู้ประกอบการที่พัก ที่ผุดขึ้นทั้งรายเล็กรายใหญ่ ก่อให้เกิดการแข่งขันสูง และเมื่อเกิดน้ำท่วมใหญ่ในปี 2538 ทำให้รีสอร์ตแห่งนี้เสียหายต้องบูรณะใหม่กว่า 10 ล้านบาท ซ้ำมาเจอกับวิกฤตเศรษฐกิจในปี 2539 ต่อเนื่องปี 2540 ส่งผลให้ผู้บริหารต้องหารือ ปรับวิธีคิดและดำเนินงาน โดยนำพระราชดำรัสของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวเป็นแนวทาง

จึงเป็นที่มาของการคิดธีม เพื่อเป็นจุดขาย และปรับแนวบริหาร จัดการ นำเสนอในรูปแบบใหม่ทั้งหมด จุดขายคือ เพื่อโลก เพื่อสังคม และสิ่งแวดล้อม และกล้าที่จะแตกต่าง ด้วยการวางตำแหน่งสินค้าไว้ที่ระดับไฮเอนด์ ราคาจะเป็นตัวสกรีนลูกค้า เพื่อให้ได้กลุ่มที่ต้องการ เข้ามาพักผ่อนแบบครอบครัว แบบผู้บริหาร เป็นการชาร์จแบตหลังเหนื่อยล้าจากการทำงาน ด้วยราคาห้องพักที่เริ่มต้นตั้งแต่ 1,800 บาทไปจนถึงกว่า 6,000 บาทต่อคืน

เน้นความพอเพียง

นริศรา หรือ คุณน้ำ เล่าให้ฟังว่า หลังน้ำท่วมใหญ่ ความเสียหายที่เกิดขึ้นกับรีสอร์ต ทำให้ต้องคิดหาวิธีป้องกัน หากมีเหตุการณ์ เช่นนี้เกิดขึ้นอีก หรือเหตุการณ์อื่นๆ ที่กระทบต่อธุรกิจท่องเที่ยว ทำให้ไม่มีแขกเข้าพัก เราจะต้องอยู่ได้ พนักงานและครอบครัวทุกคนต้องมีข้าวกิน เราจึงหาสิ่งสำรองในยามลำบาก จึงหันมาศึกษารูปแบบของเศรษฐกิจพอเพียง เริ่มจากการแปรรูปพืชสมุนไพรที่มีอยู่ในรีสอร์ต ให้เป็น สบู่ เจลอาบน้ำ แชมพู และโลชั่น ส่วนขยะที่เกิดขึ้น สามารถแปรรูปเป็นพลังงานเชื้อเพลิง เช่น ถ่าน แก๊ส หุ้งต้ม และปุ๋ยชีวภาพ สำหรับดูแลต้นไม้ และเป็นยาฆ่าแมลง มีพื้นที่สำหรับปลูกผักไร้สาร และทำนาข้าว มีโรงสีข้าว ไปจนถึง สถานที่ปฏิบัติธรรม ซึ่งพนักงาน และ แขกผู้มาพักสามารถใช้บริการได้

"ทุกๆ อย่างที่เราจัดทำขึ้น ปัจจุบันได้ปรับมาเป็นกิจกรรมให้แก่แขกผู้เข้าพักที่โรงแรม จัดเป็นแพกเกจสำหรับกรุ๊ปสัมมนา ได้อีก ทางหนึ่ง ซึ่งเข้ากับเทรนด์การท่องเที่ยวแบบเรียนรู้จากประสบการณ์จริง เหมาะกับทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะกลุ่มครอบครัว ขณะที่ ผลิตภัณฑ์ แชมพู สบู่ โลชั่น ที่ผลิตโดยภูมิปัญญาไทย ภายใต้แบรนด์คำแสด ซึ่งได้ใบรับรองมาตรฐานจาก องค์การอาหารและยา (อย.) นอกจากใช้ภายในรีสอร์ตแล้ว ยังมีวางขายที่โกลเด้นเพลส ทุกสาขา นำ รายได้มาเลี้ยงองค์กร คำแสด รีสอร์ท เป็นสถานที่ท่องเที่ยว ที่เด็กๆ ได้เข้ามาเรียนรู้ เป็นจุดขายที่ทำให้คำแสด แตกต่างจากรีสอร์ตอื่นๆ อย่างชัดเจน ล่าสุด คำแสดฯยังได้เป็นโรงแรมที่ได้รับรางวัลชมเชยจากกระทรวงพลังงานฯ เมื่อปี 2550 ในเรื่องของเศรษฐกิจพอเพียง"

ด้วยกิจกรรมมากมาย ความสงบของสถานที่ แต่ไม่ขาดแคลน เรื่องสิ่งอำนวยความสะดวก ทำให้นักท่องเที่ยวที่มาแล้วเกิดความประทับใจและบอกต่อ กว่า 50% เป็นกลุ่มที่มาซ้ำ โดยเฉพาะช่วงเทศกาลปีใหม่ สงกรานต์และวันหยุดยาวอื่นๆ ซึ่งทางรีสอร์ตจะจัดกิจกรรมมากมาย ทั้งการแสดง การละเล่น ต่างๆ ขายให้แก่ลูกค้าเป็นแพกเกจ ซึ่งลูกค้าจะพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า คุ้มค่ากับเงินที่จ่ายไป

ขณะที่กลุ่มประชุมสัมมนาก็จะเลือกรับเฉพาะระดับผู้บริหารเท่านั้น โดย คำแสดฯ มีห้องประชุม ที่รองรับกรุ๊ปสัมมนา ได้ตั้งแต่ 20-100 คน องค์กรที่เป็นลูกค้าประจำ ได้แก่ กลุ่มบริษัทในเครือ จริญโภคภัณฑ์ และ เซเว่น อีเลฟเว่น ซึ่งสถานที่แห่งนี้ มีทั้งความ สงบและความสุข ก่อให้เกิดความคิดให้แก่แขกผู้เข้าพัก ตรงนี้ จึงทำให้ ทางผู้บริหารเห็นโอกาสที่จะพัฒนารีสอร์ตแห่งนี้เพิ่มเติม ด้วยการทุ่งเงินอีก 40 ล้านบาท รีโนเวตห้องพัก ทางเดิน และสวนป่าทั้งโครงการ เพื่อขยายตลาดเข้าสู่ระดับบนอย่างถาวร ไปพร้อมกับเตรียม บุกตลาดต่างประเทศในปีนี้

จากการลงทุนเพิ่ม เพื่อปรับปรุงตัวสินค้า คำแสด จึงกล้าที่ จะปรับขึ้นราคาห้องพักถึง 30% ในช่วงปลายปีที่ผ่านมา ซึ่งลูกค้าก็ยังให้การตอบรับที่ดี เพราะเห็นความคุ้มค่าเงินที่จ่ายไป ซึ่งจะสวนกระแสตลาดโรงแรมที่พักทั้งหมด ที่สถานการณ์เศรษฐกิจเช่นนี้ บางรายไม่กล้าปรับราคา บางรายปรับเพียง 5-10% เท่านั้น

พร้อมลุยตลาดต่างประเทศ

วันนี้ เรากล้าพูดว่า คำแสด ริเวอร์แคว รีสอร์ท พร้อมแล้วที่จะรับรองนักท่องเที่ยว ทั้งชาวไทยและต่างชาติ โดยปีนี้ จะเดินสาย ออกโรดโชว์ในต่างประเทศเป็นครั้งแรก พร้อมกับวางแผนออกงาน โรดโชว์ เทรดโชว์ ในประเทศทุกงาน เริ่มจากงาน ATF ซึ่งจัดขึ้นที่ อิมแพคเมืองทองธานี มีบายเออร์ กว่า 627 ราย จาก 55 ประเทศทั่วโลก มาเจรจาซื้อสินค้า ส่วนงานต่างประเทศ เตรียมออกบูทในงาน ITB ประเทศเยอรมนี งาน WTM ที่อังกฤษ เป็นต้น ตลาดต่างประเทศที่เป็นกลุ่มเป้าหมาย คือ เยอรมนี อังกฤษ ฝรั่งเศส และ กลุ่มประเทศสแกนดิเนเวีย เพราะกลุ่มนี้ชอบความสงบ ธรรมชาติ และ วิถีชีวิตคนไทย ซึ่ง ในคำแสด มีกิจกรรมเหล่านี้ครบทุกรูปแบบ คาดหวังว่า ภายในปี 2553 สัดส่วนลูกค้าต่างชาติจะอยู่ที่ 20% มีอัตราเข้าพักเฉลี่ยทั้งปี 70-80% จากปัจจุบันสัดส่วนลูกค้าต่างชาติมีเพียงเล็กน้อย และมีอัตราเข้าพักโดยรวมทั้งปีราว 50%

ส่วนตลาดคนไทย กลยุทธ์ปีนี้ จะเน้นจัดกิจกรรม ที่หลากหลาย เช่น คอนเสิร์ต และโชว์การแสดงต่างๆ ในทุกช่วงลองวีกเอนด์ นอกจากนั้นจะจัดเป็นแพกเกจทัวร์สำหรับเด็ก ในช่วงปิดเทอม ในลักษณะออกแคมป์เข้าค่าย มีการอบรมเรื่องธรรมะสำหรับเยาวชน