มอส เบอร์เกอร์ฯ​ ญี่ปุ่น​เริ่มรับสมัครแรงงานต่างชาติ

เกียว​โด​นิวส์​ (22 ก.ค.) ผู้บริหารมอสเบอร์​เกอร์​ (MOS BURGER)​ เครือกิจการร้านแฮมเบอร์เกอร์ญี่ปุ่นที่เปิดมาตั้งแต่ปี 2515 จะเริ่มรับสมัครแรงงานต่างชาติเพื่อช่วยร้านอาหารต่างๆ รับมือกับการขาดแคลนแรงงานในญี่ปุ่น ซึ่งเป็นการเคลื่อนไหวแรงงานในญี่ปุ่น​ที่หาได้ยากสำหรับภาคส่วนนี้

Mos Food Services Inc. จะรับพนักงานที่มีวีซ่าแรงงานทักษะให้แฟรนไชส์ทั่วประเทศก่อน โดยมีเป้าหมายที่จะขยายการจ้างไปยังร้านอาหารนอกกลุ่มในอนาคต

ผู้มีโอกาสเป็นพนักงานใหม่จะได้รับการฝึกอบรมที่จำเป็นสำหรับการทำงานในเครือ Mos Burger เช่น วิธีการพูดคุยกับลูกค้าและการจัดการส่วนผสม ที่สถาบันฝึกอบรม​บริษัทในเวียดนาม

บริษัทคาดว่าจะเริ่มรับสมัครพนักงานในฤดูใบไม้ผลิหน้าตามความต้องการของผู้รับสิทธิแฟรนไชส์ ​​รวมถึงการยื่นขออนุมัติกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง

Mos Food Services ได้เสนอการฝึกอบรมและตำแหน่งงานให้คนงานเวียดนามมาตั้งแต่ปี 2562 เมื่อญี่ปุ่นเปิดตัวโครงการผู้มีทักษะเฉพาะด้าน และปัจจุบัน​มีพนักงานชาวเวียดนามแล้ว​ 37​ คน

ก่อนหน้านี้ แฟรนไชส์ของบริษัทเผชิญกับความท้าทายในการจ้างแรงงานต่างชาติที่มีทักษะ เนื่องจากต้องรับสมัครคนงานด้วยตนเอง ขณะที่ขาดความรู้ในการจ้างงานและช่วยเหลือชาวต่างชาติ​หลังจากมาญี่ปุ่นแล้ว

โครงการจัดหาพนักงานใหม่นี้จะแนะนำมาตรการสนับสนุนเพื่อช่วยให้แรงงานต่างชาติปรับตัวเข้ากับชีวิตในญี่ปุ่นได้อย่างราบรื่น โดยช่วยเหลือพวกเขาในเรื่องที่อยู่อาศัยและเสนอบริการให้คำปรึกษาอื่นๆ

“ร้านค้าต่างๆ ไม่สามารถดำเนินการได้หากไม่มีพนักงาน” สึโตมุ คาวาโคชิ เจ้าหน้าที่บริหารของ Mos Food Services บอกกับเกียว​โด​นิวส์​ "เป็นเรื่องสมเหตุสมผลสำหรับสำนักงานใหญ่ที่จะยกระดับความพยายามเพื่อรักษาแรงงานผู้มีความสามารถให้มากขึ้น"

ความพยายามในการดึงดูดแรงงานต่างชาติเพิ่มมากขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาในภาคร้านอาหาร ซึ่งได้รับผลกระทบอย่างหนักจากภาวะวิกฤตด้านแรงงานเมื่อเร็วๆ นี้ เนื่องจากมีชั่วโมงการทำงานที่ยาวนานและค่าจ้างที่ค่อนข้างต่ำ

Watami Co. ผู้ดำเนินการเครือข่ายผับสไตล์ญี่ปุ่นแบบอิซากายะ ได้จัดตั้งบริษัทลูกที่เน้นการสรรหาแรงงานต่างชาติเป็นหลัก ในขณะที่บริษัท Hiday Hidaka Corp. ซึ่งเป็นเครือร้านอาหารสัญชาติจีน ก็ได้เพิ่มการจ้างงานแรงงานที่มีทักษะเฉพาะเจาะจง