ทำเนียบประธานาธิบดีสหรัฐฯ เผยเมนูอาหารในงานเลี้ยงต้อนรับนายกรัฐมนตรีชินโสะ อะเบะ ผู้นำญี่ปุ่น ซึ่งอยู่ในระหว่างการเดินทางเยือนอเมริกาอย่างเป็นทางการ
งานเลี้ยงต้อนรับนายกรัฐมนตรีชินโสะ อะเบะ และภริยา จะมีขึ้นที่ทำเนียบขาวในค่ำวันพุธที่ 29 เมษายน โดยถือเป็นงานรัฐพิธีเต็มรูปแบบ หรือ State Dinner ที่จัดขึ้นไม่บ่อยครั้งนัก โดยในช่วงการดำรงตำแหน่ง 2 วาระของประธานาธิบดีบารัก โอบาม่า ได้จัดงานเลี้ยงเช่นนี้เพียงแค่ 8 ครั้งเท่านั้น
พ่อครัวหลักของงานนี้ คือ มาสุฮารุ โมริโมโต้ ผู้ที่ได้ฉายา “เชฟกระทะเหล็ก” และเป็นมือหนึ่งของอาหารญี่ปุ่นในสหรัฐฯ ร่วมกับหัวหน้าพ่อครัวประจำทำเนียบขาว คริส โคเมอร์ฟอร์ด และ ซูซาน มอริสัน หัวหน้างานขนม
แนวคิดหลักในการสร้างสรรค์เมนูงานเลี้ยงต้อนรับผู้นำญี่ปุ่น คือ การผสมผสานระหว่าง อาหารญี่ปุ่นและอาหารตะวันตก
ออเดิร์ฟเรียกน้ำย่อย คือ Toro Tartare และ ซีซาร์ ซาชิมิ ตามมาด้วย ซุปผักข้น Vegetable Consomme En Croute และข้าวปั้นม้วน ที่ใช้ผักจากสวนของทำเนียบขาวที่นางมิเชล โอบาม่า ภริยาผู้นำสหรัฐฯเป็นผู้ริเริ่มขึ้น
อาหารหลัก คือ เนื้อวัวอเมริกันที่เลี้ยงแบบญี่ปุ่น หรือ “วะกิว” จึงมีความนุ่มนวลแบบเนื้อญี่ปุ่น แต่ชุ่มช่ำรสเนื้อแบบอเมริกัน
ขณะที่ของหวาน คือ ชีสเค้ก ที่ทำจากเต้าหูและนมถั่วเหลือง พร่อมด้วยผลเบอร์รี่จากมลรัฐฟลอริด้า และน้ำผึ้งสูตรเฉพาะของทำเนียบขาว
สุราที่ใช้ในรัฐพิธีครั้งนี้ คือ เหล้าสาเก Dassai 23 ที่ชาวญี่ปุ่นเองก็มีไม่กี่คนที่เคยลิ้มรส นอกจากนี้ยังมีไวน์สหรัฐฯ 3 ชนิดให้เลือกด้วย
งานเลี้ยงรับรองผู้นำญี่ปุ่นในครั้งนี้ยังเป็นครั้งแรกที่จะได้เผยโฉมชุดจานชามใหม่ล่าสุดสีน้ำเงิน ที่ใช้ชื่อว่า Kailua Blue ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากน้ำทะเลที่เกาะฮาวาย บ้านเกิดของประธานาธิบดีโอบาม่า ขณะที่ตะเกียบที่ใช้มีลวดลายดอกซากุระ เครื่องใช้ทั้งหมดผลิตโดยบริษัท Pickard China ที่มลรัฐอิลินอยส์ โดยใช้เงินคงคลังของรัฐบาลสหรัฐฯ
บนโต๊ะอาหารจะประดับประดาด้วยดอกซากุระจากต้นซากุระแห่งมิตรภาพสองต้น ที่รัฐบาลญี่ปุ่นมอบให้รัฐบาลสหรัฐฯปลุกไว้ที่กรุงวอชิงตัน ดีซี ตั้งแต่ปี 1912 และขณะนี้กำลังบานสะพรั่ง
ด้านความบันเทิงในงานเลี้ยงรัฐพิธีครั้งนี้จะมีการแสดงจากภาพยนตร์เรื่อง Jersey Boys ซึ่งโด่งดังในญี่ปุ่น และยังได้รับรางวัล Japan Academy film ด้วย.
