“คิวอาร์โค้ด เนื้อสัตว์” เทสโก้ โลตัส ตอกย้ำผู้นำนวัตกรรมค้าปลีกยุคดิจิตอล

ปรากฏการณ์ยกระดับคุณภาพสินค้าเกษตรด้วยนวัตกรรม “คิวอาร์โค้ด ในผลิตภัณฑ์กลุ่มเนื้อสัตว์” เมื่อเร็วๆ นี้ ณ เทสโก้ โลตัส เอ็กซ์ตร้า สาขาพระราม 4 ถือว่าเป็นครั้งแรกในวงการค้าปลีกเมืองไทย ซึ่งสามารถทำให้ผู้บริโภครับรู้ได้ทันที ว่าเนื้อสัตว์มีความสดใหม่ ได้มาตรฐานหรือไม่ นอกจากนั้น ยังรู้ถึงแหล่งที่มา และข้อมูลโภชนาการ
นับเป็นการยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่สอดคล้องคนยุคดิจิตอล โดยให้ความสะดวกเพียงใช้สมาร์ตโฟนของตนเองก็ตรวจสอบถึงแหล่งที่มาของสินค้าประเภทเนื้อสัตว์อย่างง่ายดาย ทั้งเนื้อหมูและเนื้อไก่สด ข้อมูลจะแสดงถึงแหล่งผลิตและข้อมูลโภชนาการให้เห็นทันที จึงเป็นการสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภค
สัตวแพทย์หญิงวิมลพร ธิติศักดิ์ รองอธิบดี กรมปศุสัตว์ บอกว่า “ ในฐานะที่เป็นหน่วยงานดูแลด้านความปลอดภัยของสินค้าปศุสัตว์เพื่อการบริโภค มีการดำเนินการตรวจสอบและรับรองกระบวนการผลิตตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ ได้แก่ การควบคุมคุณภาพวัตถุดิบผลิตอาหารสัตว์ โรงงานอาหารสัตว์ ฟาร์มเลี้ยงสัตว์ ร้านขายอาหารสัตว์ โรงฆ่าสัตว์ โรงงานตัดแต่ง โรงงานแปรรูป และสถานที่จัดจำหน่ายเนื้อสัตว์ เพื่อให้ได้สินค้าปศุสัตว์ ที่ได้มาตรฐาน และปลอดภัยต่อการบริโภค พร้อมทั้งการส่งออกและจัดจำหน่ายภายในประเทศ”
“กรมปศุสัตว์จัดโครงการตรวจสอบย้อนกลับเนื้อสัตว์ที่ใช้ในการบริโภค หรือ “e-traceability” เพื่อยกระดับมาตรฐานความปลอดภัยของเนื้อสัตว์ สร้างความเชื่อมั่นสร้างภาพลักษณ์สินค้าปศุสัตว์ที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ และให้ผู้บริโภคสามารถอ่านข้อมูลแหล่งที่มาของเนื้อสัตว์ที่ซื้อได้ด้วยตนเอง เพียงแสกนคิวอาร์โค้ดที่ติดอยู่บนภาชนะบรรจุ ซึ่งนับว่าเป็นนวัตกรรมที่ก่อประโยชน์ที่สูงสุดแก่ผู้บริโภค”

ด้าน พรเพ็ญ นาถพิริยรัตน์ รองประธานกรรมการแผนกกฎหมายการค้าและเทคนิค เทสโก้โลตัส เปิดเผยว่า “เทสโก้ โลตัส มุ่งมั่นสร้างสรรค์นวัตกรรมเพื่อตอบโจทย์ความต้องการของตลาดและผู้บริโภคยุคใหม่ที่ใส่ใจสุขภาพ และเห็นความสำคัญของการเลือกซื้อสินค้าที่มีคุณภาพสูง สะอาด ปลอดภัย เราจึงได้ร่วมมือกับกรมปศุสัตว์ และคู่ค้า พัฒนาคิวอาร์โค้ดสำหรับสินค้าเนื้อหมูและเนื้อไก่สดเพื่อระบุข้อมูลเชิงลึกของแหล่งที่มาของสินค้า และข้อมูลโภชนาการ รวมทั้งเมนูอาหารแนะนำ”
เมื่อลูกค้าใช้สมาร์ทโฟนสแกนคิวอาร์โค้ดที่อยู่บนบรรจุภัณฑ์ ลูกค้าจะทราบข้อมูลที่ตั้งของฟาร์มปศุสัตว์ซึ่งเป็นที่มาของเนื้อสัตว์นั้น รวมถึงหมายเลขลำดับของผลิตภัณฑ์ล็อตนั้น อีกทั้งยังสามารถอ่านข้อมูลโภชนาการ เช่น ปริมาณความต้องการต่อวัน (Guideline Daily Amounts หรือ GDA) สูตรอาหารแนะนำ และโปรโมชั่นสินค้า
เทสโก้ โลตัส ยังมุ่งมั่นที่จะนำเสนอสินค้าสดคุณภาพสูงให้แก่ผู้บริโภค โดยการพัฒนาระบบซัพพลายเชนอย่างต่อเนื่อง ตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ ซึ่งรวมถึงการควบคุมคุณภาพสินค้าตั้งแต่แหล่งผลิต ไปจนถึงการพัฒนาบรรจุภัณฑ์และการเก็บ การวางจำหน่ายในร้าน ก่อนส่งถึงมือลูกค้า
“ในช่วงตรุษจีนที่จะมาถึงนี้ จะเป็นช่วงที่มีความต้องการเนื้อหมูและเนื้อไก่อย่างมาก เรามีความยินดีที่สามารถใช้ระบบคิวอาร์โค้ดเพื่อสร้างความมั่นใจในคุณภาพสินค้าแก่ผู้บริโภค และเรายังภูมิใจที่เป็นผู้ค้าปลีกรายแรกในเมืองไทยที่นำเทคโนโลยีนี้มาใช้สำหรับสินค้าประเภทเนื้อสัตว์”
“นอกเหนือจากจากสินค้าประเภทเนื้อสัตว์แล้ว เทสโก้ โลตัส ยังได้พัฒนาคิวอาร์โค้ด บอกแหล่งที่มาของผักผลไม้สด 60 ชนิดและจะเดินหน้าเพิ่มสินค้าอาหารสดที่มีคิวอาร์โค้ดต่อไป” พรเพ็ญ นาถพิริยรัตน์ กล่าวย้ำ

ก่อนหน้านี้ ในปีที่ผ่านมา เทสโก้ โลตัส ประสบความสำเร็จมาแล้วจากการเปิดตัวนวัตกรรมคิวอาร์โค้ดสำหรับสินค้าประเภทผักและผลไม้ เพียงผู้บริโภคสแกนคิวอาร์โค้ดด้วยสมาร์ตโฟนจากถุงบรรจุผักก็จะสามารถรับรู้ได้ถึงข้อมูลเชิงลึก ไม่ว่าจะเป็นแปลงปลูก แหล่งปลูก ข้อมูลโภชนาการ ฯลฯ ซึ่งที่ผ่านมาได้ผลการตอบรับที่ดีจากผู้บริโภค มีการตอบรับจากแฟนเพจถึง 1 ล้านแฟนเพจ รวมทั้งมีการดาวน์โหลดแอพพลิเคชั่นถึง 3 แสนครั้ง และมียอด 5% จากยอดขายที่พบว่ามีการแสกนผ่านคิวอาร์โค้ด