“เห็ดเผาะ” มากสรรพคุณ ของดียามหน้าฝน

เห็ดเผาะ หรือเห็ดถอบ ในประเทศไทยพบได้ในช่วงหน้าฝน และพบได้ที่ภาคเหนือ และบางส่วนในภาคอีสาน เป็นเห็ดที่มีรสชาติอร่อย สามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นแกง ยำ ผัด นึ่ง ฯลฯ ก็ทำได้สารพัด

ยกตัวอย่างเมนู เช่น แกงเห็ดเผาะ ผัดพริกแกงเห็ดเผาะ แกงหน่อไม้เห็ดเผาะ แกงเห็ดเผาะผักหวานป่า ฉู่ฉี่เห็ดเผาะ แกงคั่วเห็ดเผาะ ห่อหมกเห็ดเผาะ และอีกมากมาย

โดยเห็ดเผาะ อุดมไปด้วย น้ำ โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ไนอะซิน และวิตามินซี อีกด้วย


สรรพคุณและประโยชน์ของเห็ดเผาะ

- บำรุงร่างกายให้แข็งแรง
- ช่วยปรับสมดุลให้กับร่างกาย
- ช่วยรักษาอาการช้ำใน
- ลดอาการร้อนใน
- ช่วยสมานแผล
- ช่วยทำให้เลือดแข็งตัวได้เร็วขึ้น
- ทำให้ผิวเรียบเนียน
- ช่วยลดอาการบวมหรืออักเสบ
- ช่วยป้องกันโรควัณโรค
- ช่วยป้องกันและยับยั้งการเกิดเซลล์มะเร็งได้ดี

ทั้งนี้ข้อควรระมัดระวังในการรับประทาน คือ หากรับประทานในปริมาณมาก ๆ จะทำให้อืดท้อง จนมีลมในกระเพาะมาก