ช่วงนี้มีกระแสดราม่าฮิปเตอร์ (Hipster) บนโลกโซเชียลเข้ามามากมาย ซึ่งหลายคนอาจจะรู้แล้วว่าฮิปสเตอร์คืออะไร แต่เราไม่ได้จะมาอธิบายความเป็นฮิปสเตอร์ว่ามีคุณลักษณะอย่างไร หากแต่ว่าทาง Good Health & Well-being จะมาส่องวิถีการกินของเหล่าฮิปสเตอร์กันเพราะเท่าที่สังเกตเห็นได้นั้นฮิปสเตอร์จะมีวิถีการกินที่ค่อนข้างเด่นชัดอยู่ 2 อย่างนั่นก็คือ
ฮิปสเตอร์จะเน้นเรื่องรักษาสุขภาพ ดังนั้นพวกเขามักจะนิยมรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ อาทิ อาหารคลีนซึ่งอาหารคลีน (Clean Food) หรือการรับประทานคลีนนั้น (Clean Eating ) คือการรับประทานอาหารสะอาดให้ถูกหลักโภชนาการ เน้นธรรมชาติของอาหารชนิดนั้นๆ โดยผ่านกระบวนการปรุงแต่งและการแปรรูปแต่น้อย เป็นอาหารที่ล้วนแล้วแต่เป็นสิ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ไม่เสริม หรือดัดแปลงผ่านกรรมวิธีอะไรที่มากมาย อีกทั้งต้องสดสะอาด ไม่ใส่สารกันบูดที่เป็นตัวการบั่นทอนทำลายคุณค่าของอาหารไป ซึ่งการกินแบบดังกล่าวนั้นจะว่าไปแล้วก็ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่งเพราะสามารถลดได้ทั้งน้ำหนัก ไขมันส่วนเกินอีกทั้งยังช่วยให้สุขภาพดียิ่งขึ้นอีกด้วย
นอกจากฮิปสเตอร์จะชอบรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพแล้วนั้น เหล่าฮิปสเตอร์ยังชอบดื่มด่ำกับกาแฟในร้านวินเทจ ชิคๆ เก๋ๆ อีกด้วย จะว่าไปแล้วการดื่มกาแฟหากดื่มผิดอาจได้รับโทษไปเต็มๆ เพราะเราก็ไม่อาจทราบได้ว่าฮิปสเตอร์คนนั้นๆ นิยมดื่มกาแฟประเภทไหนเพราะถ้าหากชอบดื่มกาแฟประเภทคาปูชิโน่ที่ปริมาณน้ำตาล น้ำเชื่อมและนมมากมายหรือว่าจะเป็นประเภทลาเต้กาแฟรสชาติหวานมันที่มีส่วนผสมของนมค่อนข้างมากอาจจะได้รับโทษไปเต็มๆ ดังนั้นวิธีการกินเช่นนี้อาจจะดูขัดแย้งกับการกินข้างต้นไปบ้าง ซึ่งโทษของกาแฟนั้นก็มีอยู่มากมาย อาทิ ทำให้ความดันโลหิตสูง,ทำให้เกิดโรคอ้วน โรคเบาหวานหากดื่มกาแฟที่มีปริมาณน้ำตาลสูง,ส่งผลกระทบต่อการดูดซึมแร่ธาตุบางชนิดเช่น แคลเซียม เหล็ก และสังกะสี อีกทั้งกาแฟยังช่วยเร่งน้ำย่อยออกมาเยอะเพื่อช่วยย่อย เป็นเหตุให้เป็นโรคกระเพาะอาหารได้ ดังนั้นไม่ควรดื่มกาแฟตอนท้องว่าง ฯลฯ
ทั้งนี้ทั้งนั้นเหล่าฮิปสเตอร์ไม่ต้องถึงขนาดที่ต้องทิ้งความตัวเองไปหรอกเพราะว่าการดื่มกาแฟให้มีประโยชน์นั้นก็ย่อมสามารถทำได้เพียงแค่คุณหันมาเลือกดื่มกาแฟดำหรืออเมริกาโน่ (หลายคนอาจนิยมกาแฟประเภทนี้อยู่แล้ว) ในปริมาณที่พอเหมาะพอดีเพียงเท่านี้ก็เปลี่ยนจากโทษให้เป็นประโยชน์ขึ้นได้แล้ว
วิธีการดื่มกาแฟให้ได้ประโยชน์
1.เลือกดื่มกาแฟดำ
2.ไม่เติมส่วนผสมอาทิ น้ำตาล น้ำเชื่อม นมข้นหวาน นมข้นจืด ครีมเทียม วิปปิ้งครีม ฯลฯ หรือหากไม่ชินในรสชาติอาจเพิ่มสารให้ความหวานแทน
3.ดื่มเพียงวันละ 1-2 แก้ว
4.ดื่มกาแฟร้อนดีกว่ากาแฟเย็น
5.เลือกขนาดแก้วให้เล็กเข้าไว้
เอาล่ะถ้าเช็คตัวเองดีแล้วไม่ว่าคุณจะเป็นฮิปสเตอร์หรือไม่ก็ตาม การเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ในปริมาณที่พอเหมาะพอดีก็เป็นสิ่งที่คนทั่วไปที่ไม่ใช่ฮิปสเตอร์ก็ควรกระทำเช่นกัน เพราะสุขภาพดีไม่มีวางขายที่ไหนอยากได้ต้องสร้างต้องลงมือทำขึ้นมาเอง
