xs
xsm
sm
md
lg

ซื้อกุ้งก้ามกรามกินอย่างชาญฉลาดสมราคา อย่าโง่ซื้อกุ้งการ์ดวีโว่

เผยแพร่:   โดย: ผศ.ดร.อานนท์ ศักดิ์วรวิชญ์

เราพักเรื่องการเมืองมาคุยกันเรื่องเบา ๆ ที่หนักท้องแต่หรรษาเช่นเรื่องกินกันดีกว่า ผมในฐานะคนชอบกินพอเห็นกุ้งก้ามกรามที่การ์ดวีโว่เอามาขายแล้วตกใจ ว่านี่พวกการ์ดวีโว่คงไม่มีความรู้เรื่องกุ้งและกุ้งก้ามกรามสักเท่าไหร่ รายละเอียด...

แกลเลอรี

ภาพหนึ่ง กุ้งก้ามกรามเททิ้งเกลื่อนถนนหน้าทำเนียบรัฐบาลโดยการ์ดวีโว่
ภาพหนึ่ง กุ้งก้ามกรามเททิ้งเกลื่อนถนนหน้าทำเนียบรัฐบาลโดยการ์ดวีโว่...
ภาพสอง ตัวอย่างกุ้งขาวแวนาไมท์ สด คุณภาพดี เลี้ยงในน้ำกร่อยจากบ้านแพ้ว สมุทรสาคร หัวเล็ก ตัวโต
ภาพสอง ตัวอย่างกุ้งขาวแวนาไมท์ สด คุณภาพดี เลี้ยงในน้ำกร่อยจากบ้านแพ้ว สมุทรสาคร หัวเล็ก ตัวโต...
ภาพสาม ด้านซ้ายคือกุ้งขาวนิ่มที่ทำให้สุกแล้ว จะสังเกตได้ว่าเปลือกบางและนิ่ม ขวาคือกุ้งก้ามกรามนิ่มตัวเมียที่เผาให้สุกแล้ว อันเกิดจากการที่กุ้งเพิ่งลอกคราบทั้งกุ้งขาวและกุ้งก้ามกราม คนที่กินเป็นก็จะกินทั้งเปลือกเหมือนการกินปูนิ่ม รสชาติดีมาก แต่เนื่องจากคนไม่ค่อยทราบราคาจึงถูกกว่านิดหน่อย แต่หากมีการคัดกุ้งนิ่มล้วนๆ มาขายราคาจะแพงกว่ากุ้งก้ามกรามปกติ
ภาพสาม ด้านซ้ายคือกุ้งขาวนิ่มที่ทำให้สุกแล้ว จะสังเกตได้ว่าเปลือกบางและนิ่ม ขวาคือกุ้งก้ามกรามนิ่มตัวเมียที่เผาให้สุกแล้ว อันเกิดจากการที่กุ้งเพิ่งลอกคราบทั้งกุ้งขาวและกุ้งก้ามกราม คนที่กินเป็นก็จะกินทั้งเปลือกเหมือนการกินปูนิ่ม รสชาติดีมาก แต่เนื่องจากคนไม่ค่อยทราบราคาจึงถูกกว่านิดหน่อย แต่หากมีการคัดกุ้งนิ่มล้วนๆ มาขายราคาจะแพงกว่ากุ้งก้ามกรามปกติ ...
ภาพสี่ กุ้งโก๋ราคาถูกแสนถูกปะปนกับกุ้งก้ามกรามที่ดี ถ่ายมาจากกุ้งที่การ์ดวีโว่ขาย
ภาพสี่ กุ้งโก๋ราคาถูกแสนถูกปะปนกับกุ้งก้ามกรามที่ดี ถ่ายมาจากกุ้งที่การ์ดวีโว่ขาย...
ภาพห้า กุ้งก้ามกรามที่เป็นกุ้งโก๋ ขอให้สังเกตว่าหัวกุ้งจะโตมาก และจะสกปรกมีตะไคร่น้ำขึ้นที่หัวมากมาย ค่อนข้างดูสกปรก เปลือกกุ้งจะหนาและขุ่น สีมักจะเข้มเขียว เต็มไปด้วยตะไคร่ กุ้งจะลำตัวสั้นและลีบผิดสัดส่วน หัวจะโตมากเมื่อเทียบกับลำตัวที่เล็กลีบ ในบางตัวที่หัวจะมีจุดสีอ่อนหรือสีเข้มที่แสดงว่าน่าจะติดโรคบางอย่าง
ภาพห้า กุ้งก้ามกรามที่เป็นกุ้งโก๋ ขอให้สังเกตว่าหัวกุ้งจะโตมาก และจะสกปรกมีตะไคร่น้ำขึ้นที่หัวมากมาย ค่อนข้างดูสกปรก เปลือกกุ้งจะหนาและขุ่น สีมักจะเข้มเขียว เต็มไปด้วยตะไคร่ กุ้งจะลำตัวสั้นและลีบผิดสัดส่วน หัวจะโตมากเมื่อเทียบกับลำตัวที่เล็กลีบ ในบางตัวที่หัวจะมีจุดสีอ่อนหรือสีเข้มที่แสดงว่าน่าจะติดโรคบางอย่าง ...
ภาพที่หก กุ้งก้ามกรามที่ดี ลำตัวอวบอ้วน ได้สัดส่วนกับหัวกุ้ง สะอาดสะอ้าน เปลือกและหัวกุ้งไม่มีตะไคร่น้ำขึ้น
ภาพที่หก กุ้งก้ามกรามที่ดี ลำตัวอวบอ้วน ได้สัดส่วนกับหัวกุ้ง สะอาดสะอ้าน เปลือกและหัวกุ้งไม่มีตะไคร่น้ำขึ้น ...