“วิชิต” ปึ๊งไอเดียหาเเต้ม หนุนผลิตอาหารสำเร็จรูป ใช้วัตถุดิบ-เมนูฮิตคนประจวบฯ สร้างงาน-เพิ่มเงินให้ ปชช.ในพื้นที่
วันนี้ (11 ธ.ค.) นายวิชิต ปลั่งศรีสกุล ผู้สมัครนายกอบจ.ประจวบคีรีขันธ์ หมายเลข 2 พรรคเพื่อไทย กล่าวว่า การลงพื้นที่พบประชาชนเเปดอำเภอก่อนการเลือกตั้งนายกอบจ.เเละส.จ.ในวันที่ 20 ธ.ค.นี้นั้น พบว่าพี่น้องชาวประจวบฯอยากให้อบจ.ช่วยหาอาชีพเสริมหรืออาชีพใหม่สร้างรายได้ในช่วงนี้ โดยเมืองประจวบฯมีอาหารทะเลเเละพีชผลเกษตรกรรม เช่น สับปะรด มะม่วง แก้วมังกร เเละอาหารเเปรรูปที่มีการจำหน่ายกันมานาน จึงมีเเนวคิดว่าอาหารสำเร็จรูปหรืออาหารเเช่เเข็งเป็นอาหารที่หลายคนนิยมรับประทาน หากได้รับโอกาสในการเลือกตั้งคราวนี้ จะให้มีการประกวดอาหารท้องถิ่น เเละอาหารไทยยอดนิยมโดยใช้ผลผลิตจากทะเลเเละบนบกในท้องถิ่น โดยให้นักชิมอาหารชั้นนำมาให้คำเเนะนำในช่วงการประกวด เเละตั้งโรงงานผลิตอาหารเเช่เเข็งในจังหวัดโดยให้มีการลงทุนเพื่อ สร้างงาน สร้างรายได้ สร้างเอกลักษณ์อาหารของชาวประจวบฯให้สังคมเเละโลกรับรู้
นายวิขิตกล่าวว่า สิ่งที่ตนระบุในข้างต้นนั้น ตนได้อ่านรายงานของสถาบันอาหาร สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย และสภาหอการค้าแห่งประเทศไทย ระบุว่า ภาพรวมอุตสาหกรรมอาหารของไทยช่วงครึ่งปีแรกของปี 2563 โดยมียอดส่งออกเพิ่มขึ้นร้อยละ 15.8 เมื่อเทียบกับปีก่อน และยังมีแนวโน้มที่จะเติบโตขึ้นอีก ส่วนอัตราการเติบโตของตลาดอาหารพร้อมรับประทานและอาหารพร้อมปรุง (Ready To Cook) มีอัตราการขยายตัว 3-5% ต่อปี ซึ่งจากข้อมูลสถาบันอาหาร หน่วยงานเครือข่ายกระทรวงอุตสาหกรรม ระบุว่าในปี 2563 มูลค่าทางการตลาดประมาณ 20,200-20,500 ล้านบาท เป็นอีกหนึ่งในอุตสาหกรรมดาวเด่นที่ยังคงมีอัตราการเติบโตสูงกว่าตลาดโดยรวม และมีแนวโน้มลากยาวไปถึงปี 2564เพราะภาวะโควิด-19
"ผมมองว่ามันมีโอกาสเป็นไปได้ โดยจะนำเเนวคิดนี้เดินหน้าเคียงคู่สินค้าโอทอปและสินค้าพื้นเมืองอื่นๆที่พี่น้องชาวประจวบฯได้ประกอบอาชีพตั้งเเต่อดีตถึงวันนี้ จะต่อยอดไปให้ถึงวันข้างหน้าเเละหาช่องทางประชาสัมพันธ์รวมทั้งจำหน่ายในรูปเเบบใหม่ เช่น ส่งออก หรือจำหน่ายในร้านสะดวกซื้อเพื่อเปลี่ยนประจวบฯให้ดีกว่านี้" นายวิขิตกล่าว.
