หากใครเบื่อการทอดไก่แบบเดิมๆ วันนี้ FEELGOOD ชวนลองทำเมนูไก่ทอดโค้กที่ถึงชื่อจะแปลกไปซะหน่อย แต่รับรองเลยว่ารสชาติชวนติดใจวางไม่ลงแน่ๆ ซึ่งต้องบอกเลยว่าวัตถุดิบที่ใช้ในการเนรมิตปีกไก่ทอดโค้กมีเพียง 4 อย่างเท่านั้น หาง่ายสะดวกรวดเร็ว แถมใช้เวลาทำไม่นานทันใจคนชอบทานปีกไก่แน่นอน
วัตถุดิบ
1. ปีกไก่ ครึ่งกิโลกรัม
2. ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
3. พริกไทย
4. โค้ก
เริ่มกันที่ล้างปีกไก่ให้สะอาดก่อน จากนั้นมาทำส่วนผสมเพื่อหมักไก่ โดยใช้ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะและพริกไทยดำป่น เทลงในไก่
คลุกเคล้าให้เข้ากัน หลังจากนั้นปิดฝากล่องใส่ตู้เย็น หมักไว้สักครู่นึง
เมื่อหมักทิ้งไว้เรียบร้อยแล้ว ให้ใช้ไฟอ่อนในการทอดไก่
พอได้ที่แล้วให้นำไก่ขึ้นมาพักไว้ก่อน จากนั้นเทน้ำมันออก
หลบหน่อยพระเอกมาแล้ว นำโค้กเทใส่ไก่ไปเลย
มาถึงขั้นตอนนี้แล้วตั้งไฟอ่อนไปเรื่อย ๆ สัก 10 นาทีโค้กก็จะเริ่มแห้ง
กลายเป็นซอสเหนียวๆ เหมือนเทอริยากิ แล้วเราก็จะได้ . . .
ขอบคุณภาพและข้อมูล http://pantip.com/topic/33481164
