เชื่อว่าเรื่องแบบนี้เหล่าบรรดาพ่อบ้าน-แม่บ้านคงเคยเจอ ทุกทีที่แช่อาหารในตู้เย็น วัตถุดิบที่แช่ไว้นานๆ เมื่อนำออกมามักจะเน่า เหี่ยว ช้ำ ไม่ทันรับประทานทุกที ทำให้หลายคนเกิดอาการเซ็ง และต้องตัดใจทิ้งลงถังขยะกันไปตามระเบียบ และมันจะดีกว่าไหมถ้า FEEL GOOD มีเทคนิคเล็กๆ น้อยๆ มาบอกให้เพื่อยืดอายุอาหารของคุณให้สดนานกว่าเดิม รู้แบบนี้แล้วจะรออะไรตามมาดูวิธีเจ๋งๆ กันดีกว่า. .
ยืดอายุหัวหอมด้วยถุงน่อง ช่วยเก็บได้นานถึง 8 เดือนเชียวล่ะ!
.
ยืดความสดของต้นหอมซอยด้วยขวดพลาสติก ก่อนใส่ลงไปในขวดต้องแน่ใจก่อนว่าต้นหอมนั้นแห้งดีแล้ว
.
เก็บผักสมุนไพรด้วยการห่อด้วยถุงพลาสติกคล้ายช่อดอกไม้ จากนั้นนำหนังยางรัดแล้วเข้าตู้เย็น วิธีนี้จะช่วยให้ผักอยู่ได้นานขึ้น
.
ใช้น้ำส้มสายชูยืดความสดใหม่ให้สตอเบอรี่ ผสมน้ำส้มสายชูละลายน้ำอัตราส่วน 1 : 10 นำสตอเบอรี่ลงไปแช่สักครู่ จากนั้นพักให้สะเด็ดน้ำแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น เพียงแค่นี้สตอเบอรี่ของคุณก็จะอยู่ต่อได้ถึง 2 สัปดาห์ โดยไม่ขึ้นราหรือมีความช้ำมาให้เห็น
.
อย่าเก็บหัวหอมไว้ใกล้มันฝรั่ง เพราะมันจะทำให้เน่าเร็วขึ้นน่ะสิ และถ้าหากแยกเก็บหัวหอมไว้ในที่โปร่ง อากาศถ่ายเท มันจะอยู่ได้นานถึง 2-3 เดือนเลยล่ะ
.
เก็บมันฝรั่งไว้กับแอปเปิ้ลช่วยแก้ปัญหามันฝรั่งแตกหน่อได้ เพราะแอปเปิ้ล สามารถปล่อย Ethylene Gas ออกมาได้ ทำให้มันฝรั่งไม่งอกนั่นเอง
.
แอปเปิ้ลเน่าลูกเดียวทำแอปเปิ้ลลูกอื่นๆ เน่าตามได้ด้วย ถ้าเห็นแล้วรีบกำจัดเสีย
.
ใช้เนยช่วยรักษาชีส ปาดเนยบนมีดก่อนเอาไปตัดชีส จะช่วยให้ชีสไม่แห้งแข็งหากเก็บไว้นานๆ
.
วิธีเก็บชีสให้ดีคือ ห่อชีสด้วยกระดาษเก็บชีสหรือกระดาษแว็กซ์ (ที่ไม่ใช่พลาสติก) จากนั้นนำไปใส่ในถุงพลาสติกและแช่เก็บไว้ในส่วนที่อุ่นที่สุดของตู้เย็น (ส่วนเก็บผักหรือเก็บชีส)
.
จัดสรรพื้นที่แช่ของในตู้เย็นให้เป็นระเบียบ
.
เก็บหน่อไม้ฝรั่งให้เหมือนดอกไม้ ด้วยการตัดและแช่น้ำเปล่า จากนั้นนำถุงพลาสติกมาคลุมด้านบน เพื่อนำไปแช่ตู้เย็น วิธีนี้จะช่วยให้หน่อไม้ฝรั่งอยู่ประมาณ 1 สัปดาห์หรือมากกว่านั้น
.
ใช้ฟิล์มห่ออาหารหรือถุงพลาสติกหุ้มขั้วด้านบนไว้ เพื่อไม่ให้สัมผัสกับอากาศ วิธีนี้จะช่วยให้กล้วยสุกช้าลงนั่นเอง
.
ต่ออายุผักกาดด้วยกระดาษทิชชู เพียงแค่นำทิชชูซับน้ำมันใส่ลงไปในถ้วยที่มีผักกาดอยู่ จากนั้นใช้ถุงพลาสติกห่อคลุมถ้วยทั้งหมดไว้ แค่นี้ก็เพิ่มอายุผักไม่ให้ช้ำและเน่าเสียได้แล้ว
.
เก็บผักชีฝรั่ง บล็อกโคลี และผักกาดในฟอยล์ ก่อนนำเข้าตู้เย็นจะช่วยให้เก็บได้ยาวถึง 4 สัปดาห์เชียว
.
ไม่ควรเก็บมะเขือเทศไว้ในถุงพลาสติก เพราะจะทำให้สุกเร็วมาก ควรเก็บไว้ข้างนอกตู้เย็นให้ห่างจากแสงแดด อย่าวางทับกันและติดกัน และอย่าคว่ำลูก ส่วนลูกที่สุกแล้ว ให้เก็บในตู้เย็น หากจะนำออกมากินให้นำเอาออกมาไว้ที่อุณหภูมิห้องก่อน
.
การเก็บขิงในช่องฟรีซจะช่วยให้ปลอกเปลือกง่ายขึ้นและยังเก็บได้นานขึ้นด้วย
.
เก็บเห็ดในถุงกระดาษ ไม่ควรเก็บไว้ในถุงพลาสติก เพราะมันจะทำให้เห็ดชื้นและเกิดเชื้อราได้ง่าย
.
ควรเก็บนมไว้ที่ชั้นบนสุดของตู้เย็น เพราะชั้นบนสุด คือที่ๆ อุณหภูมินิ่งที่สุดและเป็นที่ๆ มีเทอร์โมมิเตอร์ติดอยู่นั่นเอง
.
เมื่อตัดเค้กแล้วกินไม่หมด ให้นำขนมปังมาโปะไว้ จากนั้นใช้ไม้จิ้มฟันเป็นตัวประกบเข้าไว้ด้วยกัน เนื้อเค้กส่วนที่ถูกตัดจะไม่โดนอากาศ ทำให้คงความนุ่มละมุนเอาไว้ได้
.
เก็บอะโวคาโดที่หั่นแล้วกับหัวหอมซีกใหญ่ ซัลเฟอร์จากหัวหอมจะช่วยให้อะโวคาโดไม่เหลือง ไม่เหี่ยว
อ้างอิงข้อมูล http://www.buzzfeed.com/
