“คนกรุงเทพฯ ไม่มีทางปลูกผักเองได้!!” จริงไม่ก็ไม่รู้ แต่วันนี้ Feel Good อยากนำเสนอไอเดียการปลูกผักเจ๋งๆ สไตล์คนเมือง จนเรียกได้ว่า อุปสรรคเรื่องเวลา และพื้นที่อันจำกัด ตัดทิ้งไปได้เลย ด้วยเคล็ดลับง่ายๆ จากโครงการสวนผักเพื่อคนเมืองของสวน Root garden ซึ่งได้ทดลองให้เห็นมากับตาแล้ว “จะขอบระเบียง หรือดาดฟ้า ขอเพียงเหลือที่ว่างสัก 1 ตารางเมตรเท่านั้น ก็ได้ทานผักดีๆ แล้ว”
เริ่มต้นอย่างไรดี ?
1.เลือกปลูกผักที่เรามักทานเป็นประจำในชีวิตประจำวัน เช่นผักชี พริก ใบกระเพรา ต้นหอม (ตัดมาแค่ 1-2 ต้นก็ได้แล้ว 1 จาน)
2.หากพื้นที่ที่เราจะปลูก เป็นที่ร่ม ควรเลือกผักพื้นบ้านที่ทนร่มเงาได้ดี อย่างตำลึง ชะพลู ขิง ข่า กระชาย เป็นต้น
3.สำหรับนักปลูกมือใหม่ ควรเพาะเห็ด หรือถั่วงอก ซึ่งชอบที่ชื้น ไร้แดด และอากาศถ่ายเทสะดวก สามารถปลูกได้ทั้งในโอ่ง ให หรือกระถางต้นไม้เล็กๆ
เมื่อเลือกชนิดของผักกันได้แล้ว ต่อไปก็มาถึง วิธีการเตรียมพื้นที่ไว้เพาะปลูก
ง่ายๆ นิดเดียว คือพื้นที่ที่ใช้ปลูกไม่ควรกว้างกว่าหนึ่งเมตร เพื่อให้สะดวกต่อการทำงาน ส่วนความยาวสามารถปรับได้ตามขนาดในพื้นที่ที่ใช้งาน และควรมีช่องว่างระหว่างแปลงอย่างน้อย 50 เซนติเมตร เพื่อให้สะดวกต่อการปลูก การรดน้ำ และเก็บผลผลิต ควรวางแปลงผักในแนวทิศเหนือ - ใต้ เพื่อให้ได้รับแสงแดดตลอดแปลง หากเลี่ยงการวางแปลงในทิศตะวันออก หรือตะวันตก ไม่ได้ให้ทำแปลงเป็นทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัสแทน
ส่วนวิธีสุดท้ายก็ง่ายแสนง่าย นั่นก็คือ การเตรียมดินปลูก
ขุดแปลงพลิกหน้าดิน ตากแดดไว้ 7 วัน ทำแปลงกว้าง 1 เมตร ยาว 4 หรือ 5 เมตร โดยขุดดินลึก ประมาณ 30 เซ็นติเมตร หรือ 1 หน้าจอบ แล้วใสปุ๋ยหมักสำเร็จรูป หรือปุ๋ยหมัก 1 กิโลกรัม ต่อ 1 ตารางเมตร จากนั้นก็รดน้ำหมักชีวภาพให้ชุ่ม ทิ้งไว้ ประมาณ 3 - 5 วัน จึงพร้อมปลูก
เห็นแล้วหรือยัง! ง่ายๆ แค่นี้ ก็มีผักออร์แกนิคฝีมือตัวเองทานกันแล้ว ประหยัดสตางค์ไปได้เยอะเลย แถมยังเลี่ยงสารเคมีจากยาฆ่าแมลงได้อีกด้วย
หากใครสนใจไอเดียดีๆ แบบนี้ ก็เชิญไปสัมผัสกันได้ที่ Root Garden สวนผักกลางกรุง ฯ ที่ ทองหล่อ ซอย 3 "ขอบอก ของเขาดีจริง"
และสวนแห่งนี้จะมีอะไรดีบ้าง ไปดูกัน >>>>>>>>> http://manager.co.th/FeelGood/ViewNews.aspx?NewsID=9580000030067
ขอขอบคุณภาพปรพกอบจาก กลุ่มพลิกฟื้นผืนดินไทย
