ASTVผู้จัดการรายวัน - “สีฟ้า” ขยายฐานธุรกิจ ชูนโยบายร่วมทุน รุกตลาดร้านอาหารญี่ปุ่น ประเดิมร่วมทุนกับกลุ่ม อีทแอนด์โก ตั้งบริษัทใหม่ นำร่องแบรนด์ โอซาก้า โอโช ชูจุดแข็งเมนูเกี๊ยวซ่า ซุ่มรุกตลาดแช่แข็งด้วย
นางสาวนิษฐา รัชไชยบุญ ผู้บริหาร บริษัท สีฟ้า เรสเตอรองต์ จำกัด เปิดเผยว่า จากนี้สีฟ้ามีนโยบายที่จะขยายฐานธุรกิจอาหารให้หลากหลายขึ้น ด้วยการร่วมทุนกับต่างประเทศ ซึ่งล่าสุดได้ร่วมลงทุนกับบริษัทอีทแอนด์โก ( Eat & Co) จากญี่ปุ่น ซึ่งมีอาหารในเครือรวม 8 แบรนด์ ที่ญี่ปุ่น เพื่อ่ตั้งบริษัทร่วมทุนชื่อว่า บริษัท โอซาก้า (ไทยแลนด์) จำกัด ทุนจดทะเบียน 10 ล้านบาท สัดส่วนถือหุ้น ฝ่ายสีฟ้า 51% และฝ่ายญี่ปุ่น 49% เพื่อเริ่มดำเนินธุรกิจแบรนด์แรกคือ “โอซาก้า โอโช” เป็นร้านที่มีเมนูเกี๊ยวซ่าอันลือชื่อ
ส่วนอนาคตอยู่ระหว่างการพิจารณาว่าจะนำร้านอาหารแบรนด์ใดเข้ามาเพิ่มอีก ซึ่งที่ญี่ปุ่นมีร้านโอซาก้ามากกว่า 300 สาขา และขยายไปที่ เกาหลี ฮ่องกง แล้ว เตรียมขยายที่ สิงคโปร์ เซี่ยงไฮ้ ส่วนร้านอาหารอื่นก็มีเช่น อาหารจีน ราเมน อาหารอิตาเลียน เป็นต้น รวมไปถึงมีแผนที่จะรุกตลาดอาหารแช่แข็งด้วย เนื่องจากว่าร้านโอซาก้ามีการผลิตเกี๊ยวซ่า ราเมน และอื่นๆในรูปแบบอาหารแช่แข็งจำหน่ายด้วยตามร้านอารและซูเปอร์มาร์เก็ต ซึ่งจะเป็นการนำเข้ามาจำหน่าย ซึ่งขณะนี้อยู่ระหว่างการศึกษาเตรียมพร้อม
นายทวีรัชฎ์ รัชไชยบุญ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารร้านอาหารสีฟ้า กล่าวว่า ตลาดร้านอาหารฐญี่ปุ่นมีการเติบโตที่ดีประมาณ 15-20% โดยมูลค่าตลาดประมาณ 20,000 ล้านบาท ซึ่งการขยายตลาดร้านอาหารญี่ปุ่นครั้งนี้ เป็นการแตกธุกริจใหม่ครั้งแรกในรอบ 76 ปี และเป็นการร่วมทุนครั้งแรกเต็มรูปแบบด้วย ซึ่งแผนการขยายธุรกิจจะค่อยเป็นค่อยไป
นายทาเคฮิโร อิชิโนเซ ผู้จัดการ บริษัท โอซาก้า โอโช (ประเทศไทย) จำกัด เปิดเผยว่า บริษัทฯวางแผนเปิดสาขาร้านโอซาก้าโอโช 10 สาขาภายใน 3 ปีจากนี้ โดยปีนี้คาดว่าจะมี 2 สาขาก่อนคือที่ ตึกฟิฟตี้ฟิฟท์ทองหล่อ 55 เปิดมาแล้วประมาณ 2 เดือน พื้นที่ 200 ตารางเมตร อีกสาขาคาดว่าจะเปิดที่ตึกธนิยะพลาซ่าสีลม โดยลงทุนสาขาละประมาณ 10 ล้านบาท ทั้งนี้ บริษัทฯตั้งเป้าหมายยอดขายสาขาแรกประมาณ 1.66 ล้านบาทต่อเดือน ขณะที่ยอดขายรวมเกี๊ยวซ่าของโอซาก้าทั่วโลกนั้นมีประมาณ 1.8 ล้านชิ้นต่อวัน
