ASTVผู้จัดการรายวัน – ยูนิลีเวอร์ รุกธุรกิจฟู้ดโซลูชั่นส์ ควงกลยุทธ์ 3 บริการเสริมการขาย ตั้งเป้า 5 ปี โต 2 เท่าตัว จากปัจจุบันกวาดลูกค้ากว่า 1 แสนราย
นายประสิทธิ์ ปรีชาเฉลียว กรรมการผู้จัดการ กลุ่มธุรกิจยูนิลีเวอร์ ฟู้ดโซลูชั่นส์ ประจำประเทศไทยและเวียดนาม บริษัท ยูนิลีเวอร์ ไทย เทรดดิ้ง จำกัด ผู้ดำเนินธุรกิจฟู้ดเซอร์วิส เปิดเผยว่า บริษัทได้ดำเนินการตลาดเชิงรุก กลุ่มฟู้ดเซอร์วิสภายใต้วิชั่นทั่วโลกคอนเซปต์”สร้างสรรค์ทุกแรงบันดาลใจ”ซึ่งเป็นการพลิกโฉมการทำธุรกิจครั้งใหญ่ในรอบ 20 ปีเพื่อสอดรับกับไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคที่กินข้าวนอกบ้านมากขึ้น โดยเฉพาะในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ตลาดมีมูลค่า 20,000ล้านยูโร
ขณะที่ประเทศไทยตลาดฟู้ดโซลูชั่นมีมูลค่ากว่า 195,000 ล้านบาท โตกว่า 7% ปีที่ผ่านมา และติดอันดับ 1 ใน 4 ของประเทศ คือ อินโดนีเซีย เวียดนาม มาเลเซีย และไทย ที่การบริโภคอาหารนอกบ้านเติบโตในภูมิภาคเอเชีย โดยการทำตลาดบริษัทชู 3แบรนด์เรือธง คือ คนอร์ ลิปตัน เบสท์ฟู้ด ซึ่งมุ่งเน้นการบริการที่โดดเด่น 3 ประการ คือ การสร้างความพึงพอใจของลูกค้า เมนูสร้างสรรค์
และบริหารงานครัวที่มีประสิทธิภาพ ช่วยการลดต้นทุน จากก่อนหน้านี้มุ่งเน้นการจำหน่ายสินค้าเป็นหลัก
นายประสิทธิ์ กล่าวว่า ท่ามกลางต้นทุนการผลิตที่ปรับเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง บริษัทจะชูจุดเด่นที่การประหยัดต้นทุน ความสะดวกสบาย แก่กลุ่มผู้ประกอบการ ส่วนราคาน้ำมันปาล์มที่ปรับเพิ่มขึ้น ไม่กระทบต่อธุรกิจฟู้ดโซลูชั่นของยูนิลีเวอร์มากขึ้น เมื่อเทียบกับกลุ่มผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้รับผลกระทบมากกว่า จึงไม่มีแผนปรับราคาสินค้าขึ้น
แต่ขณะเดียวกันก็มุ่งเน้นการลดต้นทุนอย่างต่อเนื่อง
สำหรับการรุกตลาดในครั้งนี้ยังได้ปรับโลโก้ใหม่ ขณะที่กลยุทธ์การตลาดใช้ปากต่อปาก เจาะกลุ่มเป้าหมาย ภัตตาคาร โรงแรม กลุ่มร้านอาหาร ฯลฯ
ตลาดฟู้ดเซอร์วิสมูลค่า 195,000 ล้านบาท หรือมีกลุ่มผู้ประกอบการ 2.3 แสนราย แบ่งเป็น ภัตตาคาร ซึ่งรวมทั้งผู้ประกอบการห้องแถวและร้านรถเข็นสัดส่วน 64% โรงแรม 14% และกลุ่มเครือร้านอาหาร 15% ซึ่งการแข่งขันตลาดฟู้ดโซลูชั่น ขณะนี้ยังไม่มีคู่แข่งโดยตรง มีเพียงเนสท์เล่ที่เน้นฟู้ดโซลูชั่นในกลุ่มเครื่องดื่มเป็นหลัก ขณะที่ยูนิลีเวอร์เน้นกลุ่มอาหารเป็นหลัก
สำหรับการทำตลาดใน 5 ปีนี้ บริษัทตั้งเป้าเติบโตสองเท่าตัว โดยการเติบโตเฉลี่ยต่อปี 10-20% จากการปัจจุบันมีส่วนแบ่งในกลุ่มผู้ประกอบการ 30-40% หรือกว่า 1 แสนราย
นายประสิทธิ์ ปรีชาเฉลียว กรรมการผู้จัดการ กลุ่มธุรกิจยูนิลีเวอร์ ฟู้ดโซลูชั่นส์ ประจำประเทศไทยและเวียดนาม บริษัท ยูนิลีเวอร์ ไทย เทรดดิ้ง จำกัด ผู้ดำเนินธุรกิจฟู้ดเซอร์วิส เปิดเผยว่า บริษัทได้ดำเนินการตลาดเชิงรุก กลุ่มฟู้ดเซอร์วิสภายใต้วิชั่นทั่วโลกคอนเซปต์”สร้างสรรค์ทุกแรงบันดาลใจ”ซึ่งเป็นการพลิกโฉมการทำธุรกิจครั้งใหญ่ในรอบ 20 ปีเพื่อสอดรับกับไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคที่กินข้าวนอกบ้านมากขึ้น โดยเฉพาะในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ตลาดมีมูลค่า 20,000ล้านยูโร
ขณะที่ประเทศไทยตลาดฟู้ดโซลูชั่นมีมูลค่ากว่า 195,000 ล้านบาท โตกว่า 7% ปีที่ผ่านมา และติดอันดับ 1 ใน 4 ของประเทศ คือ อินโดนีเซีย เวียดนาม มาเลเซีย และไทย ที่การบริโภคอาหารนอกบ้านเติบโตในภูมิภาคเอเชีย โดยการทำตลาดบริษัทชู 3แบรนด์เรือธง คือ คนอร์ ลิปตัน เบสท์ฟู้ด ซึ่งมุ่งเน้นการบริการที่โดดเด่น 3 ประการ คือ การสร้างความพึงพอใจของลูกค้า เมนูสร้างสรรค์
และบริหารงานครัวที่มีประสิทธิภาพ ช่วยการลดต้นทุน จากก่อนหน้านี้มุ่งเน้นการจำหน่ายสินค้าเป็นหลัก
นายประสิทธิ์ กล่าวว่า ท่ามกลางต้นทุนการผลิตที่ปรับเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง บริษัทจะชูจุดเด่นที่การประหยัดต้นทุน ความสะดวกสบาย แก่กลุ่มผู้ประกอบการ ส่วนราคาน้ำมันปาล์มที่ปรับเพิ่มขึ้น ไม่กระทบต่อธุรกิจฟู้ดโซลูชั่นของยูนิลีเวอร์มากขึ้น เมื่อเทียบกับกลุ่มผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้รับผลกระทบมากกว่า จึงไม่มีแผนปรับราคาสินค้าขึ้น
แต่ขณะเดียวกันก็มุ่งเน้นการลดต้นทุนอย่างต่อเนื่อง
สำหรับการรุกตลาดในครั้งนี้ยังได้ปรับโลโก้ใหม่ ขณะที่กลยุทธ์การตลาดใช้ปากต่อปาก เจาะกลุ่มเป้าหมาย ภัตตาคาร โรงแรม กลุ่มร้านอาหาร ฯลฯ
ตลาดฟู้ดเซอร์วิสมูลค่า 195,000 ล้านบาท หรือมีกลุ่มผู้ประกอบการ 2.3 แสนราย แบ่งเป็น ภัตตาคาร ซึ่งรวมทั้งผู้ประกอบการห้องแถวและร้านรถเข็นสัดส่วน 64% โรงแรม 14% และกลุ่มเครือร้านอาหาร 15% ซึ่งการแข่งขันตลาดฟู้ดโซลูชั่น ขณะนี้ยังไม่มีคู่แข่งโดยตรง มีเพียงเนสท์เล่ที่เน้นฟู้ดโซลูชั่นในกลุ่มเครื่องดื่มเป็นหลัก ขณะที่ยูนิลีเวอร์เน้นกลุ่มอาหารเป็นหลัก
สำหรับการทำตลาดใน 5 ปีนี้ บริษัทตั้งเป้าเติบโตสองเท่าตัว โดยการเติบโตเฉลี่ยต่อปี 10-20% จากการปัจจุบันมีส่วนแบ่งในกลุ่มผู้ประกอบการ 30-40% หรือกว่า 1 แสนราย
