ซีเอ็นเอ็น – กระจกไม่ได้หลอกคุณหรอก ขนมนมเนยไปจนถึงหมูเห็ดเป็ดไก่ที่กินกันอย่างเมามันตั้งแต่ส่งท้ายปีเก่ายันขึ้นปีใหม่ไล่มาถึงตรุษจีน กำลังสะสมในที่ที่ไม่ควรสะสมบนร่างกายของคุณ
กระนั้น ไม่ต้องกังวลไป เพราะเมื่อเร็วๆ นี้ CNN.com ได้ขอให้นักโภชนาการและเทรนเนอร์ส่วนตัวชื่อดังหลายคนช่วยเผยเคล็ดลับย่นย่อสำหรับการกินที่ถูกสุขลักษณะและการใช้ชีวิตอย่างมีคุณภาพ
ข้ออ้างที่ฟังไม่ขึ้นแต่ใช้กันพร่ำเพรื่อก็คือ ไม่มีเวลาออกกำลังกาย แต่เรื่องนี้กูรูบอกว่าไม่ยาก เพราะหากตั้งใจจริง คนเราสามารถเอ็กเซอร์ไซส์ได้ทั้งในที่ทำงาน ซูเปอร์มาร์เก็ต หรือตอนที่อยู่กับครอบครัว แค่สิบนาทีก็ทำให้คุณมีสุขภาพดีขึ้นได้ ดังนี้
โภชนาการ
ดร.เมลินา แจมโปลิส ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการจากซานฟรานซิสโก และผู้เชี่ยวชาญด้านการควบคุมน้ำหนักและการฟิตร่างกายของ CNNhealth.com แจมโปลิสเน้นการกินอาหารให้ถูกต้องเหมาะสมสำหรับการลดน้ำหนัก รวมถึงป้องกันและรักษาโรค
1 กำหนดเป้าหมายชัดเจน
กำหนดเป้าหมายชัดเจน เช่น วิ่งกับลูกในสวนสาธารณะ หรือเลิกใส่ทีเชิ้ตตัวหลวมโพรกลงทะเล เพื่อเป็นแรงกระตุ้นให้ตัวเอง โดยลิสต์เป้าหมายนี้ต้องอยู่ในที่ที่เห็นง่าย เช่น ในกระเป๋าสตางค์หรือบนโต๊ะทำงาน
2 อาสาสมัคร
การทำดีย่อมมีผลต่อสุขภาพร่างกาย กิจกรรมอาสาสมัคร เช่น การเป็นโค้ชฟุตบอลให้เด็ก พาสุนัขจรจัดเดินเล่น หรือเก็บขยะริมหาด ล้วนทำให้ร่างกายได้เคลื่อนไหวและเผาผลาญพลังงาน
“เมื่อเป็นเรื่องของการเผาผลาญไขมัน ลองคิดถึงกิจกรรมนอกฟิตเนสดู” แจมโปลิสแนะ
เชอริล ฟอร์เบิร์ก เป็นนักโภชนาการที่อยู่เบื้องหลังรายการ ‘เดอะ บิ๊กเกสต์ ลูสเซอร์’ ของเอ็นบีซี นอกจากนั้นเธอยังเป็นเชฟมือดี มีบล็อกที่อัพเดตทุกสัปดาห์ และเป็นผู้เขียนหนังสือ ‘โพสิทีฟลี เอจเลสส์’
1 แปลงโฉมครัวของคุณ
กำจัดอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ เช่น น้ำตาลทรายขาว ขนมปัง และพาสตา เพราะถ้าไม่มีอาหารขยะในครัว น้ำลายคุณก็จะไม่สอ
2 ของกินเล่นอุดมคุณค่า
การมีของกินเล่นที่มีน้ำตาลและไขมันต่ำ จะช่วยให้คุณหายหิวโดยไม่สะสมไขมันมากเกินไป ของกินเล่นที่ฟอร์เบิร์กแนะนำคือผลไม้ที่ให้โปรตีนและไขมันดี เช่น ถั่วกับแอปเปิล หรือโยเกิร์ต
“การกินโปรตีนผสมกับคาร์โบไฮเดรตช่วยให้คุณอิ่มท้องนานขึ้น รักษาระดับน้ำตาลในเลือดและพลังงานได้นานขึ้น”
การออกกำลังกาย
เคที เฟรดดริช เป็นเทรนเนอร์ฟิตเนสที่ออกวิดีโอแอโรบิกมากมายหลายชุดในช่วงทศวรรษ 1980
1 เรียกเหงื่อในซูเปอร์มาร์เก็ต
หิ้วตะกร้าแทนการใช้รถเข็น โดยใช้แขนทั้งสองข้างสลับกัน ข้อสำคัญคือต้องงอแหนทำมุม 90 องศาเพื่อให้กล้ามเนื้อด้านหน้าของแขนส่วนบนได้ใช้งานด้วย
การยกของหนัก เช่น ถุงอาหารสุนัข ถือเป็นการยกเว็ตรูปแบบหนึ่ง แต่ขณะยกของขึ้นมาต้องย่อเข่าลง ปล่อยลมหายใจออกขณะยืนขึ้น
2 ออกกำลังกายง่ายๆ ในออฟฟิศ
ลูกบอลทรงตัวจะกระตุ้นการทำงานของหลังส่วนล่าง ทำให้คุณรู้สึกผ่อนคลายขึ้นและทำงานอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
แพริก เมอร์ฟีย์ เป็นเทรนเนอร์ส่วนตัวที่ทำงานกับเหล่าเซเล็บมากมาย เช่น นักแสดงสาว อีวา ลองโกเรีย ฯลฯ และยังทำหน้าที่ฝึกสตันท์แมนและนักแสดงในหนังแอ็กชั่น
1 รักษาตารางเอ็กเซอร์ไซส์
“วิธีหนึ่งที่จะทำให้เราบรรลุเป้าหมายในการออกกำลังกายคือ การตั้งนาฬิกาในร่างกายสำหรับการเอ็กเซอร์ไซส์ ถ้าคุณออกกำลังกายเป็นประจำตอนเจ็ดโมงเช้าสัก 2-3 สัปดาห์ สมองของคุณจะกระตุ้นและบอกคุณว่า ถึงเวลาเรียกเหงื่อแล้ว”
2 อยากเห็นตัวเองเป็นอย่างไร
ใช้กลไกเดียวกับที่นักกีฬาจินตนาการและไปให้ถึงเป้าหมายที่ฝันไว้ เพื่อบรรลุเป้าหมายความแข็งแกร่งของตัวคุณเอง นั่นคือจินตนาการว่าคุณอยากให้ร่างกายของคุณสมส่วนแค่ไหน
เมอร์ฟีย์บอกว่า วิธีนี้คล้ายกับการทำสมาธิ คือต้องกำหนดจิตก่อนนอนและหลังตื่นนอน จินตนาการรูปร่างในฝันและพยายามกำหนดนิสัยและพฤติกรรมของตัวเอง เพราะเมื่อมีจังค์ฟูดมาวางล่อตรงหน้า คุณจะได้กล้าปฏิเสธ
โรเบิร์ต โดทาร์ด เทรนเนอร์ส่วนตัว ผู้เชี่ยวชาญศิลปะป้องกันตัว และนักพูดแนวให้กำลังใจ เขายังเป็นเจ้าของแฟรนไชส์ฟิตเนส ทูเก็ตเตอร์ในแอตแลนตา จอร์เจีย และทำงานให้รายการฟิต เนชั่นของซีเอ็นเอ็น
1 แค่วันละสิบนาที
“คนเรามีข้ออ้างเป็นล้าน แต่การเริ่มต้นจากสิบนาทีเป็นการเริ่มต้นที่ดีที่สุด ถึงจะไม่ทำให้น้ำหนักคุณลงหรือร่างกายฟิตเปรี๊ยะขึ้นมาก็ตาม แต่ถือเป็นการเปลี่ยนแปลงตัวเองไปสู่สิ่งที่ดีขึ้น”
2 ออกกำลังกายกับลูก
โดทาร์ดมักพาลูกชายคนเล็กกับของเล่นไปด้วย ตอนไปออกกำลังกายในฟิตเนส เพราะวิธีนี้จะทำให้เขาได้ทั้งเอ็กเซอร์ไซส์และได้ดูลูกไปพร้อมกัน แม่ที่ไม่ค่อยมีเวลาน่าจะนำวิธีนี้ไปใช้ดูบ้าง
กระนั้น ไม่ต้องกังวลไป เพราะเมื่อเร็วๆ นี้ CNN.com ได้ขอให้นักโภชนาการและเทรนเนอร์ส่วนตัวชื่อดังหลายคนช่วยเผยเคล็ดลับย่นย่อสำหรับการกินที่ถูกสุขลักษณะและการใช้ชีวิตอย่างมีคุณภาพ
ข้ออ้างที่ฟังไม่ขึ้นแต่ใช้กันพร่ำเพรื่อก็คือ ไม่มีเวลาออกกำลังกาย แต่เรื่องนี้กูรูบอกว่าไม่ยาก เพราะหากตั้งใจจริง คนเราสามารถเอ็กเซอร์ไซส์ได้ทั้งในที่ทำงาน ซูเปอร์มาร์เก็ต หรือตอนที่อยู่กับครอบครัว แค่สิบนาทีก็ทำให้คุณมีสุขภาพดีขึ้นได้ ดังนี้
โภชนาการ
ดร.เมลินา แจมโปลิส ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการจากซานฟรานซิสโก และผู้เชี่ยวชาญด้านการควบคุมน้ำหนักและการฟิตร่างกายของ CNNhealth.com แจมโปลิสเน้นการกินอาหารให้ถูกต้องเหมาะสมสำหรับการลดน้ำหนัก รวมถึงป้องกันและรักษาโรค
1 กำหนดเป้าหมายชัดเจน
กำหนดเป้าหมายชัดเจน เช่น วิ่งกับลูกในสวนสาธารณะ หรือเลิกใส่ทีเชิ้ตตัวหลวมโพรกลงทะเล เพื่อเป็นแรงกระตุ้นให้ตัวเอง โดยลิสต์เป้าหมายนี้ต้องอยู่ในที่ที่เห็นง่าย เช่น ในกระเป๋าสตางค์หรือบนโต๊ะทำงาน
2 อาสาสมัคร
การทำดีย่อมมีผลต่อสุขภาพร่างกาย กิจกรรมอาสาสมัคร เช่น การเป็นโค้ชฟุตบอลให้เด็ก พาสุนัขจรจัดเดินเล่น หรือเก็บขยะริมหาด ล้วนทำให้ร่างกายได้เคลื่อนไหวและเผาผลาญพลังงาน
“เมื่อเป็นเรื่องของการเผาผลาญไขมัน ลองคิดถึงกิจกรรมนอกฟิตเนสดู” แจมโปลิสแนะ
เชอริล ฟอร์เบิร์ก เป็นนักโภชนาการที่อยู่เบื้องหลังรายการ ‘เดอะ บิ๊กเกสต์ ลูสเซอร์’ ของเอ็นบีซี นอกจากนั้นเธอยังเป็นเชฟมือดี มีบล็อกที่อัพเดตทุกสัปดาห์ และเป็นผู้เขียนหนังสือ ‘โพสิทีฟลี เอจเลสส์’
1 แปลงโฉมครัวของคุณ
กำจัดอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ เช่น น้ำตาลทรายขาว ขนมปัง และพาสตา เพราะถ้าไม่มีอาหารขยะในครัว น้ำลายคุณก็จะไม่สอ
2 ของกินเล่นอุดมคุณค่า
การมีของกินเล่นที่มีน้ำตาลและไขมันต่ำ จะช่วยให้คุณหายหิวโดยไม่สะสมไขมันมากเกินไป ของกินเล่นที่ฟอร์เบิร์กแนะนำคือผลไม้ที่ให้โปรตีนและไขมันดี เช่น ถั่วกับแอปเปิล หรือโยเกิร์ต
“การกินโปรตีนผสมกับคาร์โบไฮเดรตช่วยให้คุณอิ่มท้องนานขึ้น รักษาระดับน้ำตาลในเลือดและพลังงานได้นานขึ้น”
การออกกำลังกาย
เคที เฟรดดริช เป็นเทรนเนอร์ฟิตเนสที่ออกวิดีโอแอโรบิกมากมายหลายชุดในช่วงทศวรรษ 1980
1 เรียกเหงื่อในซูเปอร์มาร์เก็ต
หิ้วตะกร้าแทนการใช้รถเข็น โดยใช้แขนทั้งสองข้างสลับกัน ข้อสำคัญคือต้องงอแหนทำมุม 90 องศาเพื่อให้กล้ามเนื้อด้านหน้าของแขนส่วนบนได้ใช้งานด้วย
การยกของหนัก เช่น ถุงอาหารสุนัข ถือเป็นการยกเว็ตรูปแบบหนึ่ง แต่ขณะยกของขึ้นมาต้องย่อเข่าลง ปล่อยลมหายใจออกขณะยืนขึ้น
2 ออกกำลังกายง่ายๆ ในออฟฟิศ
ลูกบอลทรงตัวจะกระตุ้นการทำงานของหลังส่วนล่าง ทำให้คุณรู้สึกผ่อนคลายขึ้นและทำงานอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
แพริก เมอร์ฟีย์ เป็นเทรนเนอร์ส่วนตัวที่ทำงานกับเหล่าเซเล็บมากมาย เช่น นักแสดงสาว อีวา ลองโกเรีย ฯลฯ และยังทำหน้าที่ฝึกสตันท์แมนและนักแสดงในหนังแอ็กชั่น
1 รักษาตารางเอ็กเซอร์ไซส์
“วิธีหนึ่งที่จะทำให้เราบรรลุเป้าหมายในการออกกำลังกายคือ การตั้งนาฬิกาในร่างกายสำหรับการเอ็กเซอร์ไซส์ ถ้าคุณออกกำลังกายเป็นประจำตอนเจ็ดโมงเช้าสัก 2-3 สัปดาห์ สมองของคุณจะกระตุ้นและบอกคุณว่า ถึงเวลาเรียกเหงื่อแล้ว”
2 อยากเห็นตัวเองเป็นอย่างไร
ใช้กลไกเดียวกับที่นักกีฬาจินตนาการและไปให้ถึงเป้าหมายที่ฝันไว้ เพื่อบรรลุเป้าหมายความแข็งแกร่งของตัวคุณเอง นั่นคือจินตนาการว่าคุณอยากให้ร่างกายของคุณสมส่วนแค่ไหน
เมอร์ฟีย์บอกว่า วิธีนี้คล้ายกับการทำสมาธิ คือต้องกำหนดจิตก่อนนอนและหลังตื่นนอน จินตนาการรูปร่างในฝันและพยายามกำหนดนิสัยและพฤติกรรมของตัวเอง เพราะเมื่อมีจังค์ฟูดมาวางล่อตรงหน้า คุณจะได้กล้าปฏิเสธ
โรเบิร์ต โดทาร์ด เทรนเนอร์ส่วนตัว ผู้เชี่ยวชาญศิลปะป้องกันตัว และนักพูดแนวให้กำลังใจ เขายังเป็นเจ้าของแฟรนไชส์ฟิตเนส ทูเก็ตเตอร์ในแอตแลนตา จอร์เจีย และทำงานให้รายการฟิต เนชั่นของซีเอ็นเอ็น
1 แค่วันละสิบนาที
“คนเรามีข้ออ้างเป็นล้าน แต่การเริ่มต้นจากสิบนาทีเป็นการเริ่มต้นที่ดีที่สุด ถึงจะไม่ทำให้น้ำหนักคุณลงหรือร่างกายฟิตเปรี๊ยะขึ้นมาก็ตาม แต่ถือเป็นการเปลี่ยนแปลงตัวเองไปสู่สิ่งที่ดีขึ้น”
2 ออกกำลังกายกับลูก
โดทาร์ดมักพาลูกชายคนเล็กกับของเล่นไปด้วย ตอนไปออกกำลังกายในฟิตเนส เพราะวิธีนี้จะทำให้เขาได้ทั้งเอ็กเซอร์ไซส์และได้ดูลูกไปพร้อมกัน แม่ที่ไม่ค่อยมีเวลาน่าจะนำวิธีนี้ไปใช้ดูบ้าง
