ASTV ผู้จัดการรายวัน-ตลาดยิ่งเจริญรับมือวิกฤตเศรษฐกิจ รีแบรนดิ้ง อาคารสถานที่ ความปลอดภัยของสินค้า และมารยาทคนขาย พร้อมเข็นโปรเจกต์ “โครงการพ่อค้าแม่ค้ารุ่นใหม่” โดยจัดตั้งโรงเรียนการเรือนยิ่งเจริญ ขึ้น เพื่อเป็นสถานที่เรียนให้กับ พ่อค้า แม่ค้า เจนเนอเรชั่นใหม่ ที่ต้องการความทันสมัย แข่ง กับ ไฮเปอร์มาร์เก็ตข้ามชาติ
นายปริญญา ธรรมวัฒนะ กรรมการผู้จัดการ บริษัท สุวพีร์ โฮลดิ้ง จำกัด ผู้บริหารตลาดยิ่งเจริญ สะพานใหม่ เปิดเผยว่า จากผลกระทบภาวะเศรษฐกิจ ชะลอตัว ทางตลาดยิ่งเจริญจึงมีแผนปรับปรุงตลาด เพื่อรับมือวิกฤตดังกล่าว โดยจะให้ความสำคัญกับการรักษาความปลอดภัยและครบครันของสินค้า รวมไปถึงมารยาทของพ่อค้าแม่ค้า พร้อมกับมีโครงการพ่อค้า แม่ค้ารุ่นใหม่ เพื่อรองรับกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่จะเข้ามาเป็นพ่อค้า แม่ค้าตลาดสด
ในเรื่องความปลอดภัยของสินค้าทางตลาดยิ่งเจริญก็ได้มีการลงทุนเป็นตัวเลข 8 หลักเพื่อสร้างห้องแล็บสำหรับสุ่มตรวจสารปนเปื้อนในสินค้าที่ขายอยู่ในตลาดเอง โดยเจ้าหน้าที่จากเขตจะมาสุ่มตรวจทุกวัน วันละ 30 ชนิด หากตรวจเจอสารปนเปื้อนที่แผงใด ทางตลาดจะยกเลิกสัญญาเช่าทันที ส่วนพ่อค้าแม่ค้าก็ต้องมีมารยาทดี มีความสุภาพ ทำให้คนซื้อรู้สึกประทับใจ กลับไปแล้วก็อยากกลับมาซื้ออีก
นอกจากนี้ ทางตลาดยิ่งเจริญ เน้นเรื่องของการพัฒนาคน เพราะว่าจะเป็นกุญแจสำคัญในการพัฒนาระบบตลาดแบบไทยๆ ให้สามารถสู้ห้างสรรพสินค้าขายถูกข้ามชาติได้ โดยจัดทำ “โครงการพ่อค้าแม่ค้ารุ่นใหม่” ณ โรงเรียนการเรือนยิ่งเจริญ ที่มี ผศ.ศรีสมร คงพันธุ์ เป็นผู้อำนวยการโรงเรียน เพื่อพัฒนาคนที่เป็นแม่ค้าให้เป็นแม่ค้ารุ่นใหม่ที่มีความทันสมัย ทันโลก มีความรู้ คำนวณต้นทุนได้ จัดหน้าร้านเป็น แทนคนรุ่นเก่าๆ ทำให้แข่งขันกับไฮเปอร์มาร์เก็ตได้ยาก ซึ่งโครงการดังกล่าวได้ขึ้นตรงกับกระทรวงศึกษาธิการ และประสานงานกับกรมแรงงาน
“พนักงานที่รับเข้ามาส่วนหนึ่งก็ให้มาประจำที่ฟู้ด คอร์ท เราเริ่มให้ผู้เรียนทำอาหารเองและไปขายตามงานต่างๆที่ภาครัฐและเอกชนจัด เรียกว่า “ศูนย์อาหารยิ่งเจริญ” ทุกคนต้องคำนวณต้นทุนเองว่าได้กำไรเท่าไร แล้วเสนอเรามา เมื่อหักต้นทุนและค่าเช่าร้าน คุณเอากำไรไปครึ่งหนึ่งเอากำไรไปคึ่งหนึ่งอีกครึ่งหนึ่งจะนำกลับไปให้โรงเรียนเพื่อให้มีทุนมาสร้างคนรุ่นต่อไปต่อไป ถ้ากิจการคุณดีขึ้นก็อาจเซ้งร้านไปเลยได้” นายปริญญากล่าวทิ้งท้าย
นายปริญญา ธรรมวัฒนะ กรรมการผู้จัดการ บริษัท สุวพีร์ โฮลดิ้ง จำกัด ผู้บริหารตลาดยิ่งเจริญ สะพานใหม่ เปิดเผยว่า จากผลกระทบภาวะเศรษฐกิจ ชะลอตัว ทางตลาดยิ่งเจริญจึงมีแผนปรับปรุงตลาด เพื่อรับมือวิกฤตดังกล่าว โดยจะให้ความสำคัญกับการรักษาความปลอดภัยและครบครันของสินค้า รวมไปถึงมารยาทของพ่อค้าแม่ค้า พร้อมกับมีโครงการพ่อค้า แม่ค้ารุ่นใหม่ เพื่อรองรับกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่จะเข้ามาเป็นพ่อค้า แม่ค้าตลาดสด
ในเรื่องความปลอดภัยของสินค้าทางตลาดยิ่งเจริญก็ได้มีการลงทุนเป็นตัวเลข 8 หลักเพื่อสร้างห้องแล็บสำหรับสุ่มตรวจสารปนเปื้อนในสินค้าที่ขายอยู่ในตลาดเอง โดยเจ้าหน้าที่จากเขตจะมาสุ่มตรวจทุกวัน วันละ 30 ชนิด หากตรวจเจอสารปนเปื้อนที่แผงใด ทางตลาดจะยกเลิกสัญญาเช่าทันที ส่วนพ่อค้าแม่ค้าก็ต้องมีมารยาทดี มีความสุภาพ ทำให้คนซื้อรู้สึกประทับใจ กลับไปแล้วก็อยากกลับมาซื้ออีก
นอกจากนี้ ทางตลาดยิ่งเจริญ เน้นเรื่องของการพัฒนาคน เพราะว่าจะเป็นกุญแจสำคัญในการพัฒนาระบบตลาดแบบไทยๆ ให้สามารถสู้ห้างสรรพสินค้าขายถูกข้ามชาติได้ โดยจัดทำ “โครงการพ่อค้าแม่ค้ารุ่นใหม่” ณ โรงเรียนการเรือนยิ่งเจริญ ที่มี ผศ.ศรีสมร คงพันธุ์ เป็นผู้อำนวยการโรงเรียน เพื่อพัฒนาคนที่เป็นแม่ค้าให้เป็นแม่ค้ารุ่นใหม่ที่มีความทันสมัย ทันโลก มีความรู้ คำนวณต้นทุนได้ จัดหน้าร้านเป็น แทนคนรุ่นเก่าๆ ทำให้แข่งขันกับไฮเปอร์มาร์เก็ตได้ยาก ซึ่งโครงการดังกล่าวได้ขึ้นตรงกับกระทรวงศึกษาธิการ และประสานงานกับกรมแรงงาน
“พนักงานที่รับเข้ามาส่วนหนึ่งก็ให้มาประจำที่ฟู้ด คอร์ท เราเริ่มให้ผู้เรียนทำอาหารเองและไปขายตามงานต่างๆที่ภาครัฐและเอกชนจัด เรียกว่า “ศูนย์อาหารยิ่งเจริญ” ทุกคนต้องคำนวณต้นทุนเองว่าได้กำไรเท่าไร แล้วเสนอเรามา เมื่อหักต้นทุนและค่าเช่าร้าน คุณเอากำไรไปครึ่งหนึ่งเอากำไรไปคึ่งหนึ่งอีกครึ่งหนึ่งจะนำกลับไปให้โรงเรียนเพื่อให้มีทุนมาสร้างคนรุ่นต่อไปต่อไป ถ้ากิจการคุณดีขึ้นก็อาจเซ้งร้านไปเลยได้” นายปริญญากล่าวทิ้งท้าย
