"โชติชัย สุวรรณาภรณ์" ผู้ช่วยโฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี เปิดเผยว่า ที่ประชุม ครม. เห็นชอบร่างยุทธศาสตร์ไก่ไข่ ปี 51-55 ตามที่กระทรวงเกษตรและสหกรณ์เสนอ เนื่องจากปัจจุบันผลผลิตไขไก่ขยายตัวเพิ่ม 3% ต่อปี หรือจำนวน 10,335 ล้านฟอง คิดเป็นมูลค่า 22,000 ล้านบาท
นายโชติชัย สุวรรณาภรณ์ ผู้ช่วยโฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี เปิดเผยว่า ที่ประชุมครม. เห็นชอบร่างยุทธศาสตร์ไก่ไข่ ปี 51-55 ตามที่กระทรวงเกษตรและสหกรณ์เสนอ เนื่องจากปัจจุบันผลผลิตไขไก่ขยายตัวเพิ่ม 3% ต่อปี หรือจำนวน 10,335 ล้านฟอง คิดเป็นมูลค่า 22,000 ล้านบาท จนเกินความต้องการของผู้บริโภคในประเทศ ทำให้ราคาตกต่ำ ขณะที่คนไทยก็ยังบริโภคไข่ในปริมาณที่ต่ำเฉลี่ย 160 ฟองต่อคนต่อปี หรือขยายตัว 1% ซึ่งต่ำเมื่อเทียบกับต่างประเทศ
ทั้งนี้ตลาดไข่ไก่ส่วนใหญ่เป็นการบริโภคในประเทศ 99% ของผลผลิตทั้งหมด ที่เหลือเป็นการส่งออก 160-200 ล้านฟองต่อปี ส่วนใหญ่เป็นการระบายผลผลิตส่วนเกิน ในราคาค่อนข้างต่ำและขาดทุน เนื่องจากไม่สามารถแข่งขันราคากับประเทศผู้ผลิตรายใหญ่ของโลกที่มีการสนับสนุนการผลิตและส่งออก
สำหรับแผนยุทธศาสตร์จะเน้นเพิ่มการบริโภคในประเทศ และขยายตลาดไข่ไก่ทั้งในและต่างประเทศ เบื้องต้นได้ให้กรมปศุสัตว์ใช้งบประมาณ 5 ล้านบาท ในปีงบ 51 ในการทำประชาสัมพันธ์เพื่อเพิ่มการบริโภคของคนไทย และขยายการส่งออกไข่แปรรูปเพิ่มขึ้น ขณะเดียวกันให้ขอความร่วมมือจากสมาคมที่เกี่ยวข้องในการสนับสนุนการดำเนินงาน และประสานงานกระทรวงศึกษาธิการ สาธารณสุข เพื่อถ่ายทอดความรู้ด้านประโยชน์ทางโภชนาการไข่ไก่
"ที่ผ่านมา ได้มีการแก้ปัญหาผลผลิตล้นตลาดมาเป็นระยะอย่างต่อเนื่อง ทำให้สถานการณ์ดีขึ้น แต่แนวโน้มในอนาคตจะเกิดปัญหาขึ้นอีกมาก โดยเฉพาะความผันผวนทางราคา เพราะการบริโภคในประเทศยังมีสัดส่วนที่ต่ำมาก คือขยายตัวเพียง 1% ต่อปี ไม่สอดคล้องกับปริมาณไข่ที่ขยายตัว 3% ซึ่งยุทธศาสตร์นี้จะช่วยให้ประชาชนกินไข่เยอะแล้วยังช่วยผู้เลี้ยงรายย่อยและรายใหญ่มีความมั่นคงทางอาชีพได้"
นายโชติชัย สุวรรณาภรณ์ ผู้ช่วยโฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี เปิดเผยว่า ที่ประชุมครม. เห็นชอบร่างยุทธศาสตร์ไก่ไข่ ปี 51-55 ตามที่กระทรวงเกษตรและสหกรณ์เสนอ เนื่องจากปัจจุบันผลผลิตไขไก่ขยายตัวเพิ่ม 3% ต่อปี หรือจำนวน 10,335 ล้านฟอง คิดเป็นมูลค่า 22,000 ล้านบาท จนเกินความต้องการของผู้บริโภคในประเทศ ทำให้ราคาตกต่ำ ขณะที่คนไทยก็ยังบริโภคไข่ในปริมาณที่ต่ำเฉลี่ย 160 ฟองต่อคนต่อปี หรือขยายตัว 1% ซึ่งต่ำเมื่อเทียบกับต่างประเทศ
ทั้งนี้ตลาดไข่ไก่ส่วนใหญ่เป็นการบริโภคในประเทศ 99% ของผลผลิตทั้งหมด ที่เหลือเป็นการส่งออก 160-200 ล้านฟองต่อปี ส่วนใหญ่เป็นการระบายผลผลิตส่วนเกิน ในราคาค่อนข้างต่ำและขาดทุน เนื่องจากไม่สามารถแข่งขันราคากับประเทศผู้ผลิตรายใหญ่ของโลกที่มีการสนับสนุนการผลิตและส่งออก
สำหรับแผนยุทธศาสตร์จะเน้นเพิ่มการบริโภคในประเทศ และขยายตลาดไข่ไก่ทั้งในและต่างประเทศ เบื้องต้นได้ให้กรมปศุสัตว์ใช้งบประมาณ 5 ล้านบาท ในปีงบ 51 ในการทำประชาสัมพันธ์เพื่อเพิ่มการบริโภคของคนไทย และขยายการส่งออกไข่แปรรูปเพิ่มขึ้น ขณะเดียวกันให้ขอความร่วมมือจากสมาคมที่เกี่ยวข้องในการสนับสนุนการดำเนินงาน และประสานงานกระทรวงศึกษาธิการ สาธารณสุข เพื่อถ่ายทอดความรู้ด้านประโยชน์ทางโภชนาการไข่ไก่
"ที่ผ่านมา ได้มีการแก้ปัญหาผลผลิตล้นตลาดมาเป็นระยะอย่างต่อเนื่อง ทำให้สถานการณ์ดีขึ้น แต่แนวโน้มในอนาคตจะเกิดปัญหาขึ้นอีกมาก โดยเฉพาะความผันผวนทางราคา เพราะการบริโภคในประเทศยังมีสัดส่วนที่ต่ำมาก คือขยายตัวเพียง 1% ต่อปี ไม่สอดคล้องกับปริมาณไข่ที่ขยายตัว 3% ซึ่งยุทธศาสตร์นี้จะช่วยให้ประชาชนกินไข่เยอะแล้วยังช่วยผู้เลี้ยงรายย่อยและรายใหญ่มีความมั่นคงทางอาชีพได้"
