“พาณิชย์” ยันนมสดไม่ขาดแคลน ถกผู้ผลิตกำชับเร่งผลิต กระจายสินค้าให้ทั่วถึง

กรมการค้าภายในหารือผู้ผลิตนมสดพาสเจอไรซ์รายใหญ่ กำชับให้บริหารจัดการการผลิตและจำหน่ายให้สินค้ากระจายได้อย่างทั่วถึง และเพิ่มสัดส่วนการผลิตนมสดพาสเจอไรซ์ที่นำไปใช้เป็นส่วนผสมของเครื่องดื่มชา กาแฟ และใช้ทำอาหาร ขนมหวานให้มากขึ้น ส่วนนมสดยูเอชที ยังมีจำหน่ายปกติ ไม่มีปัญหาขาดแคลน

ร.ต.จักรา ยอดมณี รองอธิบดีกรมการค้าภายใน เปิดเผยว่า กรมได้หารือกับผู้ผลิตนมสดพาสเจอไรซ์รายใหญ่ โดยกำชับให้บริหารจัดการการผลิตและจำหน่าย ให้สามารถกระจายสินค้าได้อย่างทั่วถึง รวมทั้งการปรับเพิ่มสัดส่วนการผลิตนมสดพาสเจอไรซ์ โดยเฉพาะนมจืดสูตรพื้นฐานให้มากขึ้น เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดทั้งในการบริโภคภาคครัวเรือนและการนำไปใช้เป็นส่วนผสมของเครื่องดื่มประเภทชา กาแฟ หรือใช้เป็นส่วนผสมของอาหารและขนมหวานต่างๆ ซึ่งผู้ผลิตทุกรายยืนยันว่าจะให้ความร่วมมืออย่างเต็มที่

สำหรับนมสดยูเอชที ซึ่งมีส่วนแบ่งตลาดประมาณ 55% ของการบริโภคนมสดทั้งหมด ยังคงมีการผลิตและจำหน่ายตามปกติ ไม่มีปัญหาการขาดแคลนอย่างแน่นอน และยังพบว่ามีการจัดโปรโมชันลดราคา เพื่อส่งเสริมการขายและกระตุ้นการบริโภคตามห้างค้าส่งค้าปลีกต่างๆ อย่างต่อเนื่อง รวมทั้งได้ขอให้ห้างค้าส่งค้าปลีกและห้างท้องถิ่นทั่วประเทศขอให้เติมสินค้าบนชั้นวางอย่างสม่ำเสมอด้วย โดยกรมจะติดตามสถานการณ์ผลิตและจำหน่ายนมและผลิตภัณฑ์นมอย่างใกล้ชิดร่วมกับภาคส่วนที่เกี่ยวข้องต่อไป

ทั้งนี้ ปัญหาที่ผลิตภัณฑ์นมสดพาสเจอไรซ์ในท้องตลาดมีปริมาณที่ลดลง เนื่องจากอยู่ในช่วงชะลอของการรีดนม หรือพักเต้า (Dry cow) ซึ่งอยู่ในช่วงเดือน ก.ค.-ก.ย.ของทุกปี และยังมีการเลี้ยงโคนมที่ลดลง แต่กรมการค้าภายในได้หารือทั้งกับผู้ผลิต และห้างค้าส่งค้าปลีกแล้ว พบว่าไม่มีปัญหาทั้งการผลิตและการจำหน่ายแต่อย่างใด