ผู้จัดการรายวัน 360 - เบทาโกรเดินหน้าบุกตลาดผลิตภัณฑ์โปรตีนทางเลือก ส่ง ‘Meat!y’ แพลนต์เบสโปรตีนพรีเมียมที่ให้สัมผัสและรสชาติเสมือนเนื้อหมู ด้วยสูตรความอร่อยแบบ “GLUMI” ในรูปแบบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปพร้อมปรุง มุ่งขยายฐานลูกค้าในกลุ่ม Flexitarian และคนรุ่นใหม่ที่ให้ความสำคัญต่อการดูแลสุขภาพ ตอกย้ำความมุ่งมั่นในการสร้างความมั่นคงทางอาหาร ด้วยการพัฒนานวัตกรรม
นายวสิษฐ แต้ไพสิฐพงษ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เบทาโกร จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า การให้ความสำคัญต่อการมีสุขภาพที่ดีมากขึ้น และพฤติกรรมที่เปลี่ยนไปของผู้บริโภค ที่พยายามลดการบริโภคเนื้อสัตว์ลง โดยหันมาเลือกรับประทานโปรตีนทางเลือก (Alternative Protein) ในบางมื้อแบบ Flexitarian (การรับประทานมังสวิรัติแบบยืดหยุ่น) เป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้ผลิตภัณฑ์อาหารประเภท Plant-based Food กลายเป็นหนึ่งในเทรนด์อาหารโลกที่ได้รับความนิยมและมีแนวโน้มการเติบโตอย่างต่อเนื่อง
จากการเปิดเผยข้อมูลของกรมส่งเสริมอุตสาหกรรมในช่วงที่ผ่านมาคาดว่าในปี 2024 มูลค่าตลาด Plant-based Food ทั่วโลกจะมีมูลค่าสูงถึง 2.5 หมื่นล้านดอลลาร์สหรัฐ จาก 1.6 หมื่นล้านดอลลาร์สหรัฐ ในปี ค.ศ. 2019 หรือคิดเป็นอัตราเติบโตเฉลี่ยประมาณปีละ 10.5% ขณะที่ประเทศไทยก็มีแนวโน้มที่จะมีการเติบโตไปในทิศทางเดียวกับตลาดโลก ด้วยอัตราการเติบโตประมาณ 10% ต่อปี โดยคาดว่าจะมีมูลค่าตลาดประมาณ 4.5 หมื่นล้านบาทในปี 2024
“เพื่อให้สอดรับกับไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป เบทาโกรจึงได้พัฒนา “Meat!y” โปรตีนจากพืช (Plant-based protein) ให้เป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ทางเลือกให้แก้ผู้บริโภคได้เข้าถึงผลิตภัณฑ์คุณภาพ ที่มีความปลอดภัย ในราคาที่เป็นธรรม และยังเป็นอีกแนวทางหนึ่งในการสร้างความมั่นคงทางอาหารในอนาคต (Food Security)” นายวสิษฐกล่าว
จากการประมาณการขององค์การสหประชาชาติ (UN) คาดว่าภายในปี 2050 จำนวนประชากรโลกจะเพิ่มขึ้นเป็น 9.7 พันล้านคน และเราคาดว่าในอีก 9 ปีข้างหน้า 25% ของการบริโภคเนื้อสัตว์จะถูกทดแทนด้วยโปรตีนจากพืช ดังนั้น Meat!y จึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการบรรเทาปัญหาการขาดแคลนอาหารที่อาจเกิดขึ้นในอนาคต
นางสาววรลัญจ์ แต้ไพสิฐพงษ์ ผู้บริหารโครงการ Meat!y กล่าวว่า Meat!y เป็นโปรตีนทางเลือกพรีเมียมน้องใหม่จากการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ ด้วยส่วนผสมหลักของสารสกัดจากถั่วเหลือง Glumi Meatly จึงให้รสชาติและเนื้อสัมผัสแบบหมูแท้ๆ เหมาะสำหรับปรุงอาหารในมื้อที่อยากเปลี่ยนความจำเจจากการรับประทานเนื้อสัตว์แบบเดิมๆ มาเป็นโปรตีนจากพืชแต่ยังคงความอร่อยของรสเนื้อหมูที่คุ้นเคย
Meat!y เปิดตลาดด้วยผลิตภัณฑ์ 3 รสชาติ ได้แก่ แพลนต์เบสคัตสึ แพลนต์เบสคัตสึชีส และเนื้อหมูบดแพลนต์เบส ขายผ่านช่องทางการจัดจำหน่ายทั้ง B2B ผ่านร้านอาหารพาร์ตเนอร์ชั้นนำซึ่งเป็นที่นิยมกว่า 10 แห่ง เช่น Easy Buddy, 137 Pillars, Bangkok Trading Post, Plantiful, เหล เหล บาย เลอ มาย อัน, Little Mermaid, Babyccino, โค-ลิมิเต็ด, Aoringo และ B2C ที่ร้านเบทาโกร เดลี่ และโมเดิร์นเทรดชั้นนำทั่วไป
