“สลัดแฟคทอรี่” ผุดนิวโมเดลดันยอด ชู “มินิสโตร์-มาร์เกตเพลซ-เฮลตี้ปิ่นโต”

ผู้จัดการรายวัน 360 - สลัดแฟคทอรี่ (Salad Factory) ร้านสลัดเมนูเพื่อสุขภาพภายใต้การบริหารงานโดย บริษัท กรีนฟู้ด แฟคทอรี่ เร่งเพิ่มช่องทางเพื่อให้ลูกค้าเข้าถึงอาหารคุณภาพได้เหมือนเดิมมากที่สุด ทั้งการเปิดสาขารูปใหม่ มินิสโตร์ (Mini Store) เน้นดีลิเวอรี และซื้อกลับบ้าน เปิดบริการสลัดแฟคทอรี่ มาร์เกต (Salad Factory Market) แบบพรีออเดอร์ ส่งของสดมีคุณภาพ และโฮมคุกกิ้ง (Home Cooking) พร้อมบริการเฮลตี้ปิ่นโต

นายปิยะ ดั่นคุ้ม กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท กรีนฟู้ด แฟคทอรี่ จำกัด (สลัดแฟคทอรี่) เปิดเผยว่า จากการประกาศจากทางภาครัฐเกี่ยวกับสถานการณ์โควิด-19 ที่ทำให้ธุรกิจร้านอาหารในหลายพื้นที่ต้องหยุดให้บริการ รวมถึงสลัดแฟคทอรี่เอง ซึ่งเปิดให้บริการได้ในช่องทางดีลิเวอรีและเทกโฮม จึงเร่งปรับแผนงานรับสถานการณ์

ล่าสุดผุดโมเดลร้านใหม่เป็นมินิสโตร์ (Mini Store) โดยปรับร้านให้มีขนาดเล็กลงเพื่อให้ง่ายต่อการกระจายสาขา อยู่ในคอมมูนิตีมอลล์, ไฮเปอร์มาร์เกต และปั๊มน้ำมัน เน้นให้บริการในรูปแบบดีลิเวอรี และซื้อกลับบ้าน สาขาล่าสุดอยู่ที่ ปตท.สายไหม 56 ซึ่งทางแบรนด์มีแผนขยายสาขาในรูปแบบนี้อีกกว่า 4 สาขาในปี 2564 นี้


รวมทั้งเปิดตัว สลัดแฟคทอรี่มาร์เกต (Salad Factory Market) ใช้จุดแข็งที่มีโรงงานผลิตสินค้าของตัวเอง และปรับรูปแบบธุรกิจจากการส่งวัตถุดิบป้อนสาขา เป็นการนำเสนอสินค้าตรงสู่มือผู้บริโภค โดยหัวใจสำคัญคือการคัดเลือกของที่มีคุณภาพและปลอดภัยให้แก่ผู้บริโภค ทั้งอาหารกว่า 200 เมนู
น้ำสลัดและซอสโฮมเมดสูตรเฉพาะของร้านกว่า 30 รายการ สินค้าพร้อมปรุงหลากหลายหมวด ไม่ว่าจะเป็นสเต๊กพร้อมปรุงที่หมักแบบโฮมเมด ทั้งพอร์กชอป ซี่โครงหมูบาร์บีคิว ปลาแซลมอนไบรน์เครื่องเทศ
อกไก่ซูวีด์ และอีกหลากหลายเมนู

รวมถึงผักสลัดอินทรีย์ส่งตรงจากเกษตรกร ผักสดหลากหลายชนิดที่ตรวจสอบแหล่งที่มาได้ นำมาล้างด้วยโอโซนเพื่อความปลอดภัยและพร้อมใช้ ให้ลูกค้าสามารถทำอาหารรับประทานเองที่บ้านได้เหมือนกับมารับประทานที่ร้าน ยิ่งไปกว่านั้น ยังเพิ่มความสะดวกและเอาใจแม่บ้านตัวจริงด้วยสินค้าอีกเกือบร้อยรายการทั้งผลไม้ ของแห้ง และวัตถุดิบคุณภาพที่ทางร้านคัดสรรมาแล้วก่อนส่งถึงมือลูกค้า และยังถือเป็นการสนับสนุนเกษตรกรและคู่ค้าที่อยู่ในภาวะยากลำบากในช่วงวิกฤตแบบนี้ด้วยเช่นกัน


อีกหนึ่งบริการที่ทางร้านได้เริ่มทดลองที่สาขาเมืองทองฯ และอารีย์ ซอย 2 และได้รับการตอบรับดีมากคือ บริการเฮลตี้ปิ่นโต โดยใช้จุดเด่นเรื่องของการทำสดใหม่ส่งถึงลูกค้าในทุกวัน ถือเป็นการตอบความต้องการของลูกค้ากลุ่มครอบครัว และพนักงานออฟฟิศที่ Work From Home แต่ยังต้องการมื้ออาหารคุณภาพในทุกๆ วัน ซึ่งในเร็วๆ นี้ทางร้านมีแผนขยายสาขาที่ให้บริการปิ่นโตไปทุกๆ สาขาทั่วกรุงเทพฯ อีกด้วย โดยปัจจุบันมีสาขาทุกรูปแบบรวมกัน 18 สาขา (ประกอบด้วย ร้านแบบ Full Service 12 สาขา, Mini Store 3 สาขา และ Cloud Kitchen 3 สาขา)

สลัดแฟคทอรี่พร้อมคุมเข้มมาตรการรับมือโควิด-19 ในทุกขั้นตอนการบริการ เพื่อให้ลูกค้าที่ใช้บริการมั่นใจในความสะอาด ปลอดภัย ถูกสุขอนามัย