รองศาสตราจารย์ ดร.ศิโรจน์ ผลพันธิน อธิการบดีมหาวิทยาลัยสวนดุสิต กล่าวว่า ในปีนี้มหาวิทยาลัยได้มีนโยบายในการพัฒนาหลักสูตรใหม่ขึ้นให้ตอบสนองต่อความต้องการของสังคมปัจจุบัน บนพื้นฐานของความเชี่ยวชาญของมหาวิทยาลัยสวนดุสิตที่มีมายาวนานกว่า 80 ปี และหนึ่งในหลักสูตรที่ได้พัฒนาขึ้น และผ่านการอนุมัติจากสภามหาวิทยาลัย สามารถรับสมัครนักศึกษาผ่านระบบทีแคส ได้ทันรอบ 4 รับกลางร่วมกัน ในระหว่างวันที่ 7 – 20 พฤษภาคม 2563 คือหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อการสร้างเสริมสมรรถภาพทางกายและการชะลอวัย หรือที่เรียกสั้นๆ ว่า “โภชนาการเพื่อการชะลอวัย ”
รศ.ดร.ศิโรจน์ กล่าวต่อว่า จากวิถีการดำรงชีวิตของผู้คนที่เปลี่ยนแปลงไป เทรนด์การดูแลสุขภาพตนเองเป็นที่นิยมกันอย่างกว้างขวางโดยเฉพาะในสังคมเมือง และในปัจจุบันที่มีวิกฤตไวรัสโคโรน่า (โควิด-19) ระบาดไปทั่วโลก การดูแลตนเองให้มีสุขภาพที่ดีทั้งร่างกายและจิตใจ เป็นสิ่งสำคัญมากในการสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรงอย่างที่ไม่มียาขนานใดสามารถทำได้ เทรนด์สุขภาพนี้เห็นได้จากการเติบโตของธุรกิจอาหารเพื่อสุขภาพ ธุรกิจอาหารเสริม และศูนย์ออกกำลังกายเพื่อสุขภาพ ที่เพิ่มจำนวนมากขึ้นโดยเฉพาะในเมืองใหญ่ ดังนั้น หลักสูตรโภชนาการเพื่อการชะลอวัย จึงมีความทันสมัยโดยบูรณาการองค์ความรู้ 4 ศาสตร์ ด้านโภชนาการ การประกอบอาหารเพื่อสุขภาพ การสร้างเสริมสมรรถภาพทางกาย และศาสตร์ของการชะลอวัยเข้าด้วยกัน
สำหรับ จุดเด่นของหลักสูตร ผู้เรียนมีความสามารถในการบูรณาการศาสตร์เพื่อการชะลอวัยเฉพาะบุคคลได้อย่างมีประสิทธิภาพ มีความสามารถในการเป็นผู้ประกอบการธุรกิจอาหาร และสามารถใช้ภาษาอังกฤษสื่อสารได้เป็นอย่างดี ผู้เรียนจะได้ฝึกปฏิบัติงานจริงตลอดการศึกษาจากสถานประกอบการที่ได้รับการรับรองคุณภาพ ทำให้มีความเชี่ยวชาญ เข้าใจในศาสตร์ที่เรียนและมีเกิดทักษะในวิชาชีพ สามารถทำงานได้ทันทีเมื่อจบการศึกษา ผู้สำเร็จการศึกษาออกไปแล้วสามารถประกอบอาชีพได้หลากหลาย เช่น เชฟผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารเพื่อสุขภาพ นักวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร นักโภชนาการ ผู้ให้คำแนะนำการดูแลสุขภาพ และการชะลอวัย เป็นต้น
ทั้งนี้สนใจเข้าศึกษาต่อ สามารถดูรายละเอียดผ่านทางเว็บไซต์ www.dusit.ac.thหรือwww.entrance.dusit.ac.th FB : Suan Dusit University และ โทรสอบถามเพิ่มเติม ได้ที่ SDU Service Center 02 -244- 5555
