“เอ็มเคกรุ๊ป” แตกแบรนด์ขยายฐาน ปั้น “บิซซี่บ็อกซ์-เลอเพอทิท-เอ็กซ์เพรส”

ผู้จัดการรายวัน 360 - “เอ็มเคกรุ๊ป” เปิดฉากรุก สยายปีก แตกแบรนด์ แตกสไตล์อาหารเพิ่ม ขยายฐานลูกค้า สร้างการเติบโต ทั้ง “พัฒนาเอง-ซื้อไลเซนส์-ร่วมทุน” ซุ่มโมเดลใหม่หลายแบรนด์ “บิซซี่บ็อกซ์-เลอเพอทิท-เอ็มเคเอ็กซ์เพรส” เผยเจรจากับหลายแบรนด์

นางสาวทานตะวัน ธีระโกเมน ผู้ช่วยผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า เอ็มเคกรุ๊ปมีนโยบายในการขยายธุรกิจต่อเนื่องไปสู่ร้านอาหารแบรนด์ใหม่ๆ และประเภทของอาหารใหม่ๆ ในหลากหลายแนวทาง ทั้งการซื้อไลเซนส์จากเจ้าของเดิม หรือการร่วมทุนกับแบรนด์เดิม ตลอดจนการพัฒนาแบรนด์ใหม่ๆ ขึ้นมาเอง ซึ่งขณะนี้ก็มีการศึกษาและพัฒนาทางด้านธุรกิจอาหารในแบรนด์ใหม่ๆ ต่อเนื่อง เพื่อเป็นการต่อยอดและสร้างศักยภาพในการขยายการเติบโตของธุรกิจมากขึ้น

อย่างไรก็ตาม ขณะนี้มีแบรนด์ใหม่ๆ ที่เอ็มเคกรุ๊ปเริ่มดำเนินการบ้างแล้ว แต่อาจจะยังมีสาขาไม่มากนักหรือยังไม่ค่อยเป็นที่รู้จักในตลาดมากนัก เพราะยังอยู่ในช่วงของการเริ่มต้นแบรนด์ใหม่ต่างๆ

ล่าสุดคือ แบรนด์ BIZZY BOX (บิซซี่ บ็อกซ์) ที่เปิดสาขาแรกเป็นการทดลองอยู่ที่สำนักงานใหญ่ของเอ็มเค ที่ถนนบางนา-ตราด เมื่อเดือนที่แล้ว เป็นร้านอาหารสไตล์เทกอะเวย์ อาหารตามสั่ง อาหารกล่อง สะดวกต่อการซื้อและรับประทาน ราคาเริ่มต้นที่ 49 บาท ซึ่งแนวทางของร้านแบรนด์นี้ จะเน้นเปิดขยายตามอาคารสำนักงานเป็นหลัก เจาะกลุ่มคนทำนงานออฟฟิศ

ส่วนอีกแบรนด์คือ เอ็มเค เอ็กซ์เพรส คือเป็นแบรนด์เอ็มเคเดิม แต่จะเป็นโมเดลจำหน่ายอาหารจานเดี่ยวง่ายๆ แต่ไม่มีการจำหน่ายสุกี้หม้อร้อน ใช้พื้นที่ประมาณ 50-60 ตารางเมตร ซึ่งปีนี้คาดว่าจะเปิดประมาณ 5 สาขา ปัจจุบันมีสาขาที่สนามบินดอนเมือง ซึ่งเปิดบริการเมื่อเดือนมีนาคมปีนี้

นอกจากนั้นยังมี เลอ เพอทิท (Le Petit) เป็นแบรนด์ร้านจำหน่ายกาแฟและเครื่องดื่ม เบเกอรี และอาหาร เริ่มเปิดสาขาแรกที่โรงพยาบาลศิริราช และสาขาอื่น เช่น สำนักงานใหญ่เอ็มเค ถนนบางนา-ตราด ขณะนี้มีรวม 3 สาขา ซึ่งแนวทางของแบรนด์นี้อาจจะไปได้หลากหลาย และเปิดได้ในหลายทำเล

อีกแบรนด์คือ ฮากาตะ แบรนด์นี้เปิดบริการมาประมาณ 4 ปีแล้ว แต่ยังไม่ได้ขยายสาขามากนัก เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นแบบราเมน ราคาเริ่มต้นที่ 100 กว่าบาทต่อเมนู ปัจจุบันมี 3 สาขาแล้ว คือ โรงพยาบาลศิริราช เซ็นทรัลเชียงใหม่ และเซ็นทรัลหาดใหญ่ ส่วนปีนี้ยังไม่มีแผนเปิดใหม่

สำหรับแบรนด์เดิมที่เปิดบริการอยู่แล้ว คือ เอ็มเคสุกี้ ปีนี้จะเปิด 28 สาขา, เอ็มเคโกลด์ มี 6 สาขา เช่นที่ สยามพารากอน, เอสพลานาด, จังซีลอน, ศาลาแดง, เอกมัย เป็นต้น, แบรนด์ เอ็มเคไลฟ์ มี 2 ที่คือ เอ็มควอเทียร์ และเมกาบางนา ซึ่งปีนี้คาดว่าจะเปิดอีก 2 สาขา คือ เอ็มเคไลฟ์ที่ไอคอนสยาม และเซ็นทรัลภูเก็ต

ส่วนแบรนด์ยาโยอิ จะเป็นแบรนด์ที่มีการขยายสาขามากที่สุดในปี 2561 นี้ จะเปิดใหม่ประมาณ 30 สาขา ปัจจุบันมีแล้ว 171 สาขา ตั้งเป้าหมายเฉพาะแบรนด์ยาโยอิปีนี้เติบโต 17%

ก่อนหน้านี้ นายสมชาย หาญจิตต์เกษม กรรมการผู้จัดการ บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) กล่าวไว้ว่า ที่ผ่านมามีร้านอาหารหลายแบรนด์ที่น่าสนใจที่ทางเอ็มเคกรุ๊ปได้มีการเจรจากันบ้างแล้ว แต่ยังไม่มีข้อสรุปเพราะยังติดในหลายปัจจัย เช่น เรื่องราคาซื้อธุรกิจ อีกทั้งบริษัทฯ ไม่ได้มีความจำเป็นที่จะต้องรีบร้อนซื้อด้วย

สำหรับปี 2561 นี้ตั้งงบลงทุนไว้ประมาณ 600 ล้านบาทในการขยายสาขาร้านอาหารต่างๆ ในเครือทั้งหมด และตั้งเป้าหมายรายได้รวมปีนี้เติบโต 7% จากยอดขายรวมปีที่แล้วที่ทำได้ประมาณ 16,000 ล้านบาท เติบโต 5% กำไรเติบโต 10% ขณะที่ช่วงไตรมาสแรกปี 2561 นี้เติบโตแล้ว 4%

ปัจจุบันบริษัทฯ มีสาขาเครือข่ายร้านอาหารในเครือเอ็มเค สุกี้ ทั้งหมด 426 สาขาทั่วประเทศ (รวมร้านเอ็มเค โกลด์ 6 สาขา) ร้านเอ็มเค ไลฟ์ 2 สาขา ร้านอาหารญี่ปุ่นยาโยอิ 171 สาขา ร้านอาหารญี่ปุ่นฮากาตะ 3 สาขา ร้านมิยาซากิ 27 สาขา ร้านอาหารไทย เลอ สยาม 4 สาขา ร้านอาหารไทย ณ สยาม 1 สาขา และร้านกาแฟ/เบเกอรี เลอ เพอทิท 3 สาขา นอกจากนี้ ยังมีการขายแฟรนไชส์ร้านเอ็มเค สุกี้ ที่ญี่ปุ่น เวียดนาม ลาว และมิยาซากิให้แก่ผู้ประกอบการในต่างประเทศ ที่ประเทศลาว .