ผู้จัดการรรายวัน360 - “บิ๊กซี” ซุ่มโมเดลใหม่ “บิ๊กซี ฟูด เพลซ” นำร่องที่สามย่านมิตรทาวน์ เน้นขายอาหารสด และอาหารแห้ง ตอบไลฟ์สไตล์คนยุคใหม่ แย้มนำร่องก่อนปรับโมเดลบิ๊กซีมาร์เกตเป็นโมเดลใหม่
นางวิภาดา ดวงรัตน์ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท บิ๊กซี ซูเปอร์เซ็นเตอร์ จำกัด เปิดเผยว่า ปี 2561 นี้บริษัทฯ วางแผนในการขยายสาขาทุกรูปแบบ รวมทั้งการเปิดสาขารูปแบบใหม่อย่างชัดเจนไม่น้อยกว่าปีที่แล้ว โดยมีเป้าหมายเปิดโมเดลไฮเปอร์มาร์เกตประมาณ 10 สาขา จากปัจจุบันมีเปิดบริการประมาณ 143 สาขา และเปิดโมเดลมินิบิ๊กซีประมาณ 160-200 สาขา จากปัจจุบันมีเปิดบริการรวมประมาณ 687 สาขา ส่วนโมเดลบิ๊กซีมาร์เกตยังไม่มีแผนการเพิ่มสาขา จากปัจจุบันมีเปิดบริการ 60 สาขา รวมทั้งหมดกว่า 890 สาขา
อย่างไรก็ตาม ล่าสุดบริษัทฯ เปิดตัวโมเดลใหม่ คือ บิ๊กซีฟูดเพลซ ซึ่งจะเปิดตัวสาขาแรกที่โครงการสามย่านมิตรทาวน์ บริเวณตลาดสามย่านเดิม ซึ่งเป็นโครงการของบริษัท แผ่นดินทอง พร็อพเพอร์ตี้ ดีเวลลอปเม้นท์ จำกัด (มหาชน) หรือโกลเด้นแลนด์ เป็นผู้พัฒนาโครงการสามย่านมิตรทาวน์ ซึ่งถือเป็นโครงการทดลองสาขาแรกของบิ๊กซีฟูดเพลซ และหากประสบความสำเร็จก็มีแผนที่จะปรับเปลี่ยน บิ๊กซีมาร์เกต เดิมทั้งหมดที่มีตามความเหมาะสม ปรับใหม่เป็นโมเดลบิ๊กซีฟูดเพลซในอนาคตด้วย
สำหรับบิ๊กซีฟูดเพลซ จะเป็นโมเดลที่เน้นการจำหน่ายอาหารสดกว่า 50% ส่วนอีก 50% จะเป็นอาหารแห้ง เพื่อตอบรับไลฟ์สไตล์คนเมืองในยุคปัจจุบันที่ใช้ชีวิตแบบเร่งรีบและใช้ชีวิตนอกบ้านมากขึ้น รวมทั้งผู้ที่ทำงานแบบฟรีแลนซ์มากขึ้นด้วย เพื่อซื้อกลับไปรับประทานที่บ้านหรือที่ทำงานได้
นอกจากการเน้นสินค้าที่เป็นอาหารสดพร้อมรับประทานที่แตกต่างไปจากบิ๊กซีในโมเดลอื่นๆ ที่มีอยู่แล้ว บิ๊กซีฟูดเพลซยังมีบริการอื่นๆ เช่น การนำนวัตกรรมมาบริการลูกค้า สร้างความสะดวกและประสบการณ์การชอปปิ้ง เช่น การติดป้ายราคาแบบดิจิทัล การชำระเงินด้วยระบบออนไลน์ หรือผ่านมือถือ เป็นต้น
“ด้วยสาเหตุที่ตัดสินใจเลือกทำเลสามย่านมิตรทาวน์เพื่อเป็นทำเลเปิดสาขาแรกของโมเดลดังกล่าว เพราะโครงการสามย่านมิตรทาวน์ตั้งอยู่ใจกลางกรุงเทพฯ แวดล้อมด้วย อาคารสำนักงาน สถาบันการศึกษา และที่อยู่อาศัย จำนวนมาก ซึ่งเหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมายของบิ๊กซีฟูดเพลซ ที่เจาะทั้งนักเรียน นักศึกษา คนทำงานออฟฟิศ นักท่อ่งเที่ยว และผู้คนในย่านนั้นๆ ด้วย โดยโมเดลนี้จะเปิดให้บริการ 24 ชั่วโมงด้วย” นางวิภาดากล่าว
