“พาณิชย์” เตรียมมอบตรา “ไทยซีเลกต์” ให้ร้านอาหารในประเทศ การันตีรสชาติไทยแท้ อาหารอร่อย

“พาณิชย์” ชวนร้านอาหารไทยสมัครเข้าประเมินเพื่อขอใช้ตราสัญลักษณ์ “ไทยซีเลกต์” เพื่อสร้างความมั่นใจให้คนไทยและนักเที่ยวต่างชาติว่าอาหารภายในร้านเป็นอาหารไทยแท้ อร่อย มีมาตรฐาน ถูกสุขอนามัย เปิดรับสมัครตั้งแต่วันนี้ถึง 30 เม.ย. ระบุร้านที่ผ่านการประเมินจะได้รับการประชาสัมพันธ์ผ่านสื่อประเภทต่างๆ พร้อมแนะนำผ่านแอปของกระทรวงการท่องเที่ยวฯ

นายสนธิรัตน์ สนธิจิรวงศ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า กระทรวงพาณิชย์อยู่ระหว่างการดำเนินโครงการมอบตราสัญลักษณ์ “ไทยซีเลกต์” ให้แก่ร้านอาหารไทยในประเทศไทย เพื่อสร้างความมั่นใจให้แก่คนไทยและนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติว่าอาหารไทยในร้านที่ได้รับตราสัญลักษณ์ดังกล่าวเป็นอาหารไทยแท้ มีรสชาติอร่อย มีคุณภาพ ได้มาตรฐาน ถูกสุขอนามัย และยังได้ดื่มด่ำกับบรรยากาศร้านที่ตกแต่งแบบไทยๆ ซึ่งจะช่วยสร้างการจดจำแบบไม่รู้ลืมให้แก่คนไทยและนักท่องเที่ยวต่างชาติ

ทั้งนี้ กรมพัฒนาธุรกิจการค้ากำลังเปิดรับสมัครร้านอาหารไทยทั้งในกรุงเทพฯ และส่วนภูมิภาค เพื่อเข้ารับการประเมินเพื่อรับตราสัญลักษณ์ไทยซีเลกต์ โดยใช้เกณฑ์การประเมิน 6 ข้อ ได้แก่ รสชาติอาหาร, วัตถุดิบที่ใช้ปรุงอาหาร, ความปลอดภัยสำหรับการบริโภค, รายการอาหารในร้านที่ต้องมีรายการอาหารไทยไม่น้อยกว่า 80% ของรายการอาหารทั้งหมด, การบริการ และการตกแต่งร้านภายนอก ภายในและบรรยากาศร้านที่เน้นความเป็นไทย โดยร้านอาหารไทยที่สนใจสมัครเข้ารับการประเมินเพื่อรับตราสัญลักษณ์ดังกล่าวได้ที่อีเมล์ Thaiselectdbd@gmail.com, Facebook : Thai Select Thailand หรือที่กรมพัฒนาธุรกิจการค้า โทรศัพท์ 0-2547-5962 ตั้งแต่วันนี้ถึงวันที่ 30 เม.ย. 2561

โดยในการประเมินจะมีคณะกรรมการผู้ประเมินซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและผู้แทนจากหน่วยงานทั้งภาครัฐ และเอกชน โดยร้านอาหารไทยที่ได้รับคะแนนจากการประเมิน 75-89 คะแนน จะได้รับตราสัญลักษณ์ไทยซีเลกต์ และหากได้รับคะแนนการประเมิน 90 คะแนนขึ้นไปจะได้รับตราสัญลักษณ์ไทยซีเลกต์ พรีเมียม ส่วนร้านอาหารไทยที่ได้รับตราสัญลักษณ์นี้อยู่แล้ว แต่มีรายการอาหารที่เป็นอาหารเฉพาะถิ่น หรืออาหารประจำถิ่น เมื่อผ่านเกณฑ์การประเมินแล้ว จะได้รับตราสัญลักษณ์ไทยซีเลกต์ ยูนีค ด้วยอีก 1 ป้าย เพื่อให้ทราบว่าร้านอาหารไทยนี้ นอกจากจะเป็นร้านอาหารที่มีคุณสมบัติครบถ้วนตามมาตรฐานไทยซีเลกต์แล้ว ยังมีรายการอาหารประจำถิ่นอยู่ด้วย

“ผู้ที่ได้รับตราสัญลักษณ์ไทยซีเลกต์ทั้ง 3 ประเภท จะได้รับการส่งเสริมและประชาสัมพันธ์ผ่านสื่อประชาสัมพันธ์ประเภทต่างๆ ของกรมพัฒนาธุรกิจการค้า และประชาสัมพันธ์ให้แก่นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่เดินทางเข้ามาท่องเที่ยวในไทยทางแอปพลิเคชัน Thailand Tourism Directory ของกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬาด้วย”

สำหรับตราสัญลักษณ์ “ไทยซีเลกต์” เป็นตราสัญลักษณ์ของประเทศไทยที่ใช้รับรองมาตรฐานคุณภาพร้านอาหารไทยในต่างประเทศที่ได้รับความเชื่อมั่นจากผู้บริโภคทั้งชาวไทยและชาวต่างประเทศยาวนานกว่า 19 ปี จนถึงปัจจุบันมีร้านอาหารไทยในต่างประเทศที่ได้รับตราสัญลักษณ์ดังกล่าวแล้วกว่า 1,301 ร้าน กระจายอยู่ในประเทศต่างๆ ทั้งอเมริกา ยุโรป เอเชีย และแอฟริกา เช่น ร้าน 365 The Terrace, 4 Season Restaurant, A Taste of Thailand, Absolute Thai เป็นต้น และได้นำมามอบให้กับร้านอาหารไทยในประเทศด้วย เพื่อสร้างความเชื่อมั่นในการบริโภคอาหารไทยให้แก่คนไทยและนักท่องเที่ยว