ผู้จัดการรายวัน 360 - “CRG” เดินหน้าขอสิทธิ์บริษัทแม่ของ “มิสเตอร์ โดนัท” ที่ญี่ปุ่นเรียบร้อย ขยายตลาดเออีซี ประเดิมเวียดนามก่อนแห่งแรก พร้อมปั้นโมเดล “มิสเตอร์ คาเฟ่” ในไทยเป็นที่แรก ปีนี้ทุ่มงบ 200 ล้านบาทมากกว่าที่ผ่านมา พร้อมปูพรมอีก 26 สาขา คาดทั้งปีรวมเป็น 340 สาขา รุกระดับอำเภอต่างจังหวัด บุก “แฟมิลี่ มาร์ท” หวังปีนี้โต 10%
นายกันตภณ ศรีสุวรรณ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการใหญ่ แบรนด์ “มิสเตอร์ โดนัท” ในเครือ บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองต์ส กรุ๊ป จำกัด หรือ CRG เปิดเผยว่า บริษัทฯ ได้ขอสิทธิ์จากบริษัทแม่ของ “มิสเตอร์ โดนัท” ประเทศญี่ปุ่น ในการขยายโมเดลใหม่รูปแบบ “มิสเตอร์คาเฟ่” และการขอสิทธิ์ขยายตลาด “มิสเตอร์ โดนัท” ไปยังกลุ่มประเทศเออีซี เพื่อสร้างการเติบโตทางธุรกิจซึ่งบริษัทฯ ได้รับสิทธิ์แล้ว โดยโมเดล “มิสเตอร์ คาเฟ่” ถือเป็นแห่งแรกของ “มิสเตอร์ โดนัท” ก็ว่าได้ เพราะในประเทศญี่ปุ่นยังไม่มี
ในส่วนของการเปิดตลาดเออีซีจะเริ่มที่ประเทศเวียดนามก่อน เนื่องจากเครือข่ายเซ็นทรัลได้ไปลงทุนอยู่ก่อนแล้วและยังไม่มีโดนัทที่เป็นเชนรายใหญ่เปิดให้บริการ โดยบริษัทฯ กำลังอยู่ระหว่างการศึกษาตลาด พฤติกรรมผู้บริโภค วัตถุดิบ และอุปกรณ์ที่ต้องใช้ คาดว่าในปี 2560 จึงจะเริ่มลงทุนได้ โดยคาดว่าในปีแรกจะเปิดในเครือข่ายเซ็นทรัลก่อนประมาณ 3 สาขา เช่น ห้างโรบินส์, บิ๊กซี และสแตนด์อะโลน งบประมาณลงทุนใกล้เคียงกับประเทศไทยคือ 2-3 ล้านบาทต่อสาขา
สำหรับโมเดลใหม่คือ “มิสเตอร์ คาเฟ่” เริ่มเปิดแล้ว 3 สาขาในพื้นที่เดิมของร้าน “มิสเตอร์ โดนัท” ที่เซ็นทรัล พระราม 9, เมกา บางนา และโรงภาพยนตร์เซ็นจูรี่ โดยเป็นมุมที่บริการเครื่องดื่มกาแฟและเบเกอรี ซึ่งเปิดเมื่อเดือน มิ.ย.ที่ผ่านมา คาดว่าปีนี้จะเปิดอีก 2 สาขา เป็นการปรับปรุงสาขาเดิมซึ่งหากได้รับการตอบรับที่ดีมีแนวโน้มว่าจะแยกออกมาเปิดเป็นร้าน “มิสเตอร์ คาเฟ่” ต่างหากได้ด้วย
ส่วนแผนธุรกิจ “มิสเตอร์ โดนัท” จากนี้ไปตั้งเป้าหมายมีจุดขายครบ 1 พันสาขาทั่วประเทศไทยภายใน 5 ปี ส่วนปี 2559 ใช้งบลงทุนรวม 200 กว่าล้านบาท ลงทุนมากกว่า 2-3 ปีที่ผ่านมาที่ใช้เฉลี่ย 150 ล้านบาทต่อปี แยกเป็นเปิดสาขาใหม่และปรับสาขาเก่า 100 ล้านบาท โดยปีนี้จะเปิดใหม่ 26 สาขาซึ่งเปิดไปแล้ว 6 สาขา ขณะที่ปีที่ผ่านมาเปิด 15 สาขาใหม่ ปัจจุบันสิ้นเดือน พ.ค. 59 มีสาขารวม 319 สาขา (กรุงเทพฯ 86 สาขา หรือ 27% และต่างจังหวัด 233 สาขาหรือ 73% ) คาดว่าสิ้นปี 2559 จะมีสาขารวม 340 สาขา ครอบคลุม 77 จังหวัด ยกเว้นจังหวัดที่ยังไม่มีเปิดรวม 3 จังหวัด คือ แม่ฮ่องสอน, อุทัยธานี และหนองบัวลำภู
แผนการขยายสาขาต่างจังหวัดมากขึ้นเพื่อให้ครอบคลุมทุกพื้นที่ โดยในตลาดต่างจังหวัดได้ขยายสาขาไปสู่ในระดับอำเภอแล้ว นอกจากนั้นยังมีสาขาในร้าน “แฟมิลี่ มาร์ท” อีก 40 จุดขาย คาดว่าในปี 2560 จะเพิ่มเป็น 80 จุดขาย รวมทั้งปีนี้ได้เพิ่ม “รถฟู้ด ทรัค” ของ “มิสเตอร์ โดนัท” อีก 2 คันจากปีที่แล้วมี 1 คัน โดยสัดส่วนช่องทางการจำหน่ายของ “มิสเตอร์ โดนัท” อยู่ที่ 1. ร้านมิสเตอร์ โดนัท เต็มรูปแบบ 93% 2. โมบายล์คาร์และแคเทอริ่ง 5% และ 3. คอนวีเนียนสโตร์ 2%
ส่วนงบประมาณอีก 100 ล้านบาทจะใช้ในการทำตลาด ทั้งโฆษณา ประชาสัมพันธ์ กิจกรรมทั้งบีโลว์เดอะไลน์และอะโบฟเดอะไลน์ และโซเชียลมีเดีย ล่าสุดคือการจัดกิจกรรม “โดนัท เดย์” เป็นปีที่ 7 ในวันศุกร์ที่ 3 มิ.ย.ศกนี้ ด้วยการส่งมอบโดนัท 3 พันชิ้นให้ทหารที่ปฏิบัติหน้าที่ใน 3 จังหวัดชายแดนภาคใต้ และแจกโดนัท “พอน เดอ ริง” สาขาละ 200 ชิ้นฟรีตามเงื่อนไข
นายกันตภณกล่าวด้วยว่า ตลาดโดนัทในประเทศไทยมีมูลค่ารวมกว่า 3.5 พันล้านบาท ปีที่แล้วเติบโต 8% แต่ในปี 2559 คาดว่าตลาดรวมจะเติบโตน้อยลง โดย “มิสเตอร์ โดนัท” เป็นผู้นำตลาดด้วยส่วนแบ่งตลาดมากกว่า 60% จากปีที่แล้วมีรายได้รวมประมาณ 2 พันกว่าล้านบาท เติบโต 7% ส่วนปีนี้ตั้งเป้าเติบโต 10% โดยมีสัดส่วนยอดขายมาจากโดนัท 80% และเครื่องดื่ม 20%
“ตลาดรวมโดนัทในไทยยังมีโอกาสเติบโตได้อีกแต่ก็ยังไม่มีรายใหม่เข้าสู่ตลาดเพิ่มอีก เพราะในช่วง 3-4 ปีที่ผ่านมานี้มีเพียงรายเดิมๆ 3-4 รายเท่านั้น โดยเราครองตลาดได้มากที่สุด ขณะที่อันดับที่สองมีแชร์ 20% และอันดับที่สามมีแชร์ 10%” นายกันตภณกล่าว
สำหรับกิจกรรม “โดนัท เดย์ ปีที่ 7 ความสุขที่มากกว่า...วันแห่งโดนัท” นั้น “มิสเตอร์ โดนัท” เป็นผู้ริเริ่มการแจกโดนัทในวันแห่งโดนัท (Donut Day) โดยกิจกรรมในปีนี้นอกเหนือจากการขอบคุณลูกค้าทั่วประเทศแล้ว ยังได้มุ่งเน้นกิจกรรมการตอบแทนสังคม (CSR) เพื่อส่งมอบความสุขที่มากกว่าภายใต้แนวคิดการจัดงาน “Mister Donut, Donut Day Happier Than Ever” ด้วยการส่งมอบความสุขให้แก่ทหารที่ปฏิบัติภารกิจ 3 จังหวัดชายแดนภาคใต้และครอบครัวผู้ได้รับผลกระทบในพื้นที่จังหวัดชายแดนภาคใต้ ด้วยการส่งมอบโดนัทจำนวน 3 พันชิ้น
นอกจากนั้น “มิสเตอร์ โดนัท” ยังจะมอบเงินบริจาคที่ได้รับจากการจำหน่าย “โดนัท ทหารกล้า 4 รสชาติ” ในเดือน มิ.ย. 59 ราคาเริ่มต้นชิ้นละ 22 บาท โดยทุกการซื้อ 1 ชิ้น “มิสเตอร์ โดนัท” จะมอบ 5 บาท ผนวกกับยอดเงินที่ได้รับจากการจัดวางกล่องบริจาคทุกสาขาทั่วประเทศ เพื่อรวบรวมไปจัดซื้อสิ่งของที่จำเป็นมอบให้เหล่าทหารกล้า 3 จังหวัดชายแดนใต้ ผ่านศูนย์อำนวยการรักษาบริหารจังหวัดชายแดนภาคใต้ (ศอ.บต.) ต่อไป
ทั้งนี้ “Donut Day วันแห่งโดนัท” จะจัดขึ้นในวันศุกร์แรกของเดือนมิถุนายนของทุกปี ในปีนี้ตรงกับวันศุกร์ที่ 3 มิ.ย. 59 โดยจะมีการแจก “พอน เดอ ริง” จำนวนสาขาละ 200 ชิ้นที่ร้าน “มิสเตอร์ โดนัท” ทุกสาขา (ยกเว้นสาขาสุวรรณภูมิ และสยามพารากอน) ตั้งแต่เวลา 16.00 น. รวมถึงโปรโมชันพิเศษลด 25% ตลอดทั้งวัน และยังเพิ่มความพิเศษด้วยการแจก “พอน เดอ ริง” 1 หมื่นชิ้นสำหรับแฟนคลับ “มิสเตอร์ โดนัท” ที่เป็นเพื่อนทาง LINE@ และแจกพอน เดอ ริง อีก 1 หมื่นชิ้นสำหรับลูกค้า AIS SERENADE ให้มารับที่ “มิสเตอร์ โดนัท” ทุกสาขาที่ร่วมรายการ ตั้งแต่เวลา 12.00-16.00 น. อีกด้วย
ล่าสุดยังได้เปิดตัวเมนูสูตรใหม่ที่มีวางจำหน่ายในเดือน มิ.ย.-ก.ค.ศกนี้ กับแคมเปญ “มิสเตอร์ โดนัท สูตรลับเชฟเอียน” โดนัทในสไตล์อิตาเลียนความอร่อยใหม่สร้างสรรค์โดยเชฟชื่อดังระดับประเทศ 6 รสชาติ ได้แก่ “โดนัทคาว” 3 รสชาติ ได้แก่ ชิกเกนไวต์ซอส, ซอสเซจคาโบนารา และสไปซีแฮมโบโลเนส ราคาชิ้นละ 32 บาท ส่วน “โดนัทหวาน” 3 รสชาติ ได้แก่ มิกซ์เบอร์รี, คาราเมลแอปเปิล ครัมเบิล และแพชชันฟรุตไวต์ครีม ราคาชิ้นละ 25 บาท
