นายไพศาล อ่าวสถาพร รองกรรมการผู้จัดการ กลุ่มธุรกิจอาหาร บริษัท โออิชิ จำกัด (มหาชน) กล่าวถึงเหตุการณ์ที่มีคลิปหนอนในร้านชาบูชิโออิชิจากกระทู้ http://pantip.com/topic/30998413 วันที่โพสต์คือวันพุธที่ 18 กันยายน 2556 เวลา 22.05.06 น. ว่า หลังจากที่ทราบข่าวอย่างไม่ละเอียด ในเบื้องต้นหลังจากมีการโพสต์คลิปในพันทิปแล้ว วันรุ่งขึ้นตอนเช้าก่อนที่จะเปิดให้บริการก็ได้สั่งการให้พนักงานของสาขาเซ็นทรัลลาดพร้าวที่ถูกอ้างถึงในคลิปทำการตรวจเช็กและทำความสะอาดทั้งร้านทุกโต๊ะทันทีว่ามีอะไรผิดปรกติหรือไม่
“เราให้พนักงานแกะหม้อน้ำร้อนที่วางฝังอยู่ในโต๊ะถอดออกมาทุกตัวเลย ดูว่ามันมีหนอนอย่างที่อ้างกันนั้นจริงหรือเปล่า ซึ่งตรวจสอบอย่างละเอียดแล้วก็ไม่พบหรือมีหนอนหรือตัวอะไรแปลกปลอมแต่อย่างใด ไม่มีร่องรอยของสัตว์มีชีวิตที่อยู่ได้ ซึ่งเมื่อถึงเวลาเราก็เปิดบริการปกติ ลูกค้าก็เข้าทานอาหารเหมือนเดิม ไม่มีผลกระทบอะไร”
“ผมอยู่ในธุรกิจอาหารนี้มานานกว่า 20 ปี เรื่องคุณภาพอาหารและความปลอดภัย ความสะอาด เป็นเรื่องที่สำคัญที่สุด ผมคำนึงมากที่สุด เพราะสุขภาพของผู้บริโภคคือปัจจัยสำคัญที่สุด ซึ่งสุดสัปดาห์นี้เราจะเรียกบริษัทกำจัดแมลงเข้ามาฉีดพ่นยาทำความสะอาดกันอีกครั้ง รวมทั้งจะทำการซีลรอบขอบหม้อกับพื้นโต๊ะให้สนิทอีกครั้งเพื่อไม่ให้มีรูหรือช่องว่างเกิดขึ้น” นายไพศาลกล่าว
ทั้งนี้ ปกติแล้วเราจะมีการทำความสอาดกันอยู่แล้ว อีกทั้งก็จะมีบริษัทกำจัดแมลงมาฉีดพ่นยาเป็นประจำอยู่แล้ว ไม่ใช่เพิ่งมาทำเฉพาะตอนที่มีข่าวนี้เท่านั้น เราทำมาตลอด เพียงแต่ลูกค้าไม่เห็นเท่านั้นเอง
อย่างไรก็ตาม เพื่อความมั่นใจนอกจากสาขาเซ็นทรัลลาดพร้าวแล้ว บริษัทฯ ยังได้สั่งการไปในทุกสาขาของวันเดียวกันให้ทำการตรวจเช็กความสอาดให้เรียบร้อย ซึ่งทุกสาขาก็เรียบร้อยดีไม่มีอะไรผิดปกติ
นายไพศาลกล่าวถึงเรื่องที่เกิดขึ้นนี้ว่า ยังไม่แน่ใจว่ามันมีอะไรมากกว่านี้หรือเปล่า เพราะเท่าที่ดูจากในคลิปก็ไม่ชัดเจนและไม่มีรายละเอียดมากนัก และสั้นด้วย คือไม่มีอะไรที่เราจะพิจารณาได้มากกว่านี้เลย ส่วนเส้นที่อ้างว่าเป็นเส้นโซบะนั้น เราตรวจสอบแล้วร้านสาขานั้นไม่มีเส้นโซบะ มีแต่เส้นอูด้งกับเส้นชิตารากิเท่านั้น และผมก็ยังงงว่าจะมีตัวหนอนเข้าไปอยู่รอบขอบหม้อได้ยังงัย ในเมื่อตรงนั้นเป็นจุดที่ร้อนมาก หนอนจะได้อยู่ได้อย่างไร
เขายังตั้งข้อสังเกตด้วยว่า หากดูจากเรื่องราวที่มีการคอมเมนต์หรือโพสต์กันนั้น เขามองว่ามาจากตัวละคร 3 ตัว คือ คนที่เอาภาพนี้โพสต์ขึ้นมาโพสต์ใส่ผ่านแอ็กเคานต์คนอื่น คนที่เป็นเจ้าของแอ็กเคานต์ซึ่งไม่ได้เป็นคนโพสต์ และคนที่อ้างว่าประสบเหตุการณ์นี้มาแต่ไม่ได้เป็นคนโพสต์ ทางเราเลยขอความร่วมมือทางพันทิปให้เขาช่วยตรวจสอบหน่อยได้ไหมว่าใครเป็นคนโพสต์ขึ้นมา
“เราให้พนักงานแกะหม้อน้ำร้อนที่วางฝังอยู่ในโต๊ะถอดออกมาทุกตัวเลย ดูว่ามันมีหนอนอย่างที่อ้างกันนั้นจริงหรือเปล่า ซึ่งตรวจสอบอย่างละเอียดแล้วก็ไม่พบหรือมีหนอนหรือตัวอะไรแปลกปลอมแต่อย่างใด ไม่มีร่องรอยของสัตว์มีชีวิตที่อยู่ได้ ซึ่งเมื่อถึงเวลาเราก็เปิดบริการปกติ ลูกค้าก็เข้าทานอาหารเหมือนเดิม ไม่มีผลกระทบอะไร”
“ผมอยู่ในธุรกิจอาหารนี้มานานกว่า 20 ปี เรื่องคุณภาพอาหารและความปลอดภัย ความสะอาด เป็นเรื่องที่สำคัญที่สุด ผมคำนึงมากที่สุด เพราะสุขภาพของผู้บริโภคคือปัจจัยสำคัญที่สุด ซึ่งสุดสัปดาห์นี้เราจะเรียกบริษัทกำจัดแมลงเข้ามาฉีดพ่นยาทำความสะอาดกันอีกครั้ง รวมทั้งจะทำการซีลรอบขอบหม้อกับพื้นโต๊ะให้สนิทอีกครั้งเพื่อไม่ให้มีรูหรือช่องว่างเกิดขึ้น” นายไพศาลกล่าว
ทั้งนี้ ปกติแล้วเราจะมีการทำความสอาดกันอยู่แล้ว อีกทั้งก็จะมีบริษัทกำจัดแมลงมาฉีดพ่นยาเป็นประจำอยู่แล้ว ไม่ใช่เพิ่งมาทำเฉพาะตอนที่มีข่าวนี้เท่านั้น เราทำมาตลอด เพียงแต่ลูกค้าไม่เห็นเท่านั้นเอง
อย่างไรก็ตาม เพื่อความมั่นใจนอกจากสาขาเซ็นทรัลลาดพร้าวแล้ว บริษัทฯ ยังได้สั่งการไปในทุกสาขาของวันเดียวกันให้ทำการตรวจเช็กความสอาดให้เรียบร้อย ซึ่งทุกสาขาก็เรียบร้อยดีไม่มีอะไรผิดปกติ
นายไพศาลกล่าวถึงเรื่องที่เกิดขึ้นนี้ว่า ยังไม่แน่ใจว่ามันมีอะไรมากกว่านี้หรือเปล่า เพราะเท่าที่ดูจากในคลิปก็ไม่ชัดเจนและไม่มีรายละเอียดมากนัก และสั้นด้วย คือไม่มีอะไรที่เราจะพิจารณาได้มากกว่านี้เลย ส่วนเส้นที่อ้างว่าเป็นเส้นโซบะนั้น เราตรวจสอบแล้วร้านสาขานั้นไม่มีเส้นโซบะ มีแต่เส้นอูด้งกับเส้นชิตารากิเท่านั้น และผมก็ยังงงว่าจะมีตัวหนอนเข้าไปอยู่รอบขอบหม้อได้ยังงัย ในเมื่อตรงนั้นเป็นจุดที่ร้อนมาก หนอนจะได้อยู่ได้อย่างไร
เขายังตั้งข้อสังเกตด้วยว่า หากดูจากเรื่องราวที่มีการคอมเมนต์หรือโพสต์กันนั้น เขามองว่ามาจากตัวละคร 3 ตัว คือ คนที่เอาภาพนี้โพสต์ขึ้นมาโพสต์ใส่ผ่านแอ็กเคานต์คนอื่น คนที่เป็นเจ้าของแอ็กเคานต์ซึ่งไม่ได้เป็นคนโพสต์ และคนที่อ้างว่าประสบเหตุการณ์นี้มาแต่ไม่ได้เป็นคนโพสต์ ทางเราเลยขอความร่วมมือทางพันทิปให้เขาช่วยตรวจสอบหน่อยได้ไหมว่าใครเป็นคนโพสต์ขึ้นมา
