ส.ขอนแก่นผนึกทุนท้องถิ่นลุยยุโรป ผุดแฟรนไชส์ร้าน “แซ่บ” ขายส้มตำ

ASTVผู้จัดการรายวัน - ‘ส.ขอนแก่นฟู้ดส์’ ลุยปักธงลุยตลาดยุโรป ตั้งบริษัท ส.ขอนแก่น (อียู) จำกัด ผนึกทุนท้องถิ่นดำเนินธุรกิจร้านอาหารไทยพื้นเมืองภายใต้แบรนด์ ‘แซ่บ เรสเตอรองต์’ ส่งเมนูอาหารไทยพื้นเมืองยอดฮิตโดนใจลูกค้าต่างชาติชิมลางตลาด ประเดิมเปิดแฟรนไชส์แรกที่กรุงวอร์ซอ ประเทศโปแลนด์ พร้อมเร่งศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภค 6 เดือน ก่อนเปิดขายแฟรนไชส์ให้แก่นักลงทุนที่สนใจ ช่วยดันร้านอาหารไทยพื้นเมืองแจ้งเกิด

นายเจริญ รุจิราโสภณ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ส.ขอนแก่นฟู้ดส์ จำกัด (มหาชน) หรือ SORKON เปิดเผยว่า ขณะนี้บริษัทฯ มีแผนขยายการลงทุนธุรกิจร้านอาหารไทยพื้นเมืองไปยังประเทศในแถบยุโรป ซึ่งขณะนี้ได้จัดตั้ง บริษัท ส.ขอนแก่น (อียู) จำกัด เพื่อดำเนินธุรกิจบริหารร้านอาหารภายใต้แบรนด์ ‘แซ่บ เรสเตอรองต์’ ซึ่งบริษัทฯ จะใช้วิธีร่วมทุนกับพันธมิตรที่มีศักยภาพในแต่ละประเทศ ในการขยายธุรกิจร้านอาหารไทยพื้นเมือง เพื่อรองรับความต้องการของลูกค้าในประเทศต่างๆ ในแถบยุโรปที่เพิ่มมากขึ้น

ล่าสุด บริษัท ส. ขอนแก่น (อียู) จำกัด ได้ลงทุนสาขาแรก โดยได้เข้าร่วมทุนกับพันธมิตรทางธุรกิจชาวโปแลนด์ ด้วยการจัดตั้งบริษัท ส.ขอนแก่น (โปแลนด์) จำกัด เพื่อดำเนินธุรกิจร้านอาหาร ‘แซ่บ เรสเตอรองต์’ ในกรุงวอร์ซอ สาธารณรัฐโปแลนด์ ซึ่งเป็นร้านอาหารไทยพื้นเมืองสไตล์ฟาสต์ฟูดที่เน้นนำเสนอเมนูอาหารไทยยอดนิยมของชาวต่างชาติ เช่น ข้าวราดแกงเขียวหวาน ส้มตำ ไก่ย่าง เป็นต้น โดยบริษัท ส.ขอนแก่น (อียู) จำกัด จะเข้าถือหุ้นในบริษัทดังกล่าวในสัดส่วน 51%

“เรามองเห็นศักยภาพในการเข้าไปดำเนินธุรกิจร้านอาหารพื้นเมืองของไทยในยุโรปที่มีโอกาสเติบโต เนื่องจากชาวต่างชาติให้การยอมรับรสชาติอาหารไทยที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งการเข้าไปดำเนินธุรกิจในครั้งนี้ถือเป็นโมเดลนำร่องที่ต้องการเข้าไปศึกษาพฤติกรรมการบริโภคของลูกค้าเป็นระยะเวลา 6 เดือน ก่อนขยายสาขาร้านอาหารไทยพื้นเมือง ‘แซ่บ เรสเตอรองต์’ ในสาธารณรัฐโปแลนด์เพิ่มขึ้น” นายเจริญกล่าว

ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บมจ. ส.ขอนแก่นฟู้ดส์ กล่าวว่า สำหรับรูปแบบการขยายสาขาในโปแลนด์นั้น บริษัทฯ มีแนวคิดเปิดโอกาสให้นักลงทุนชาวต่างชาติที่สนใจเข้ามาดำเนินธุรกิจร้านอาหารไทยพื้นเมือง ‘แซ่บ เรสเตอรองต์’ ในรูปแบบแฟรนไชส์ ซึ่งอยู่ภายใต้การบริหารงานของ บริษัท ส.ขอนแก่น (โปแลนด์) จำกัด เพื่อสร้างการเติบโตทางธุรกิจ ซึ่งเชื่อว่ารูปแบบดังกล่าวเป็นรูปแบบการลงทุนที่เหมาะสมต่อการขยายสาขาร้านอาหารได้ดีกว่าการลงทุนขยายสาขาด้วยตัวเอง

ทั้งนี้ โมเดลธุรกิจดังกล่าวถือเป็นแผนแม่บทด้านการลงทุนของ ส. ขอนแก่น ฟู้ดส์ ต่อการขยายการลงทุนดำเนินธุรกิจร้านอาหารไทยพื้นเมือง ‘แซ่บ เรสเตอรองต์’ ในตลาดยุโรป ซึ่งบริษัทฯ มีแผนนำโมเดลธุรกิจในครั้งนี้ไปขยายธุรกิจร้านอาหารในประเทศต่างๆ ในยุโรปเพิ่มขึ้น โดยจะปรับเมนูและรสชาติอาหารให้เหมาะต่อผู้บริโภคในแต่ละประเทศอีกด้วย