น้ำท่วมซัดธุรกิจอาหารมูลค่ากว่า 1.95 แสนล้านร่วง 1-1.2% เหตุคนกรุงหันกินข้าวที่บ้านแทนนอกบ้าน บวกสถานการณ์ท่องเที่ยวนิ่ง ส่งร้านอาหารในโรงแรมซบเซา “ยูนิลีเวอร์” ผุดโครงการ “ช่วยด้วยใจ ให้ไทยอิ่มคุ้ม” หวังกระตุ้นคนไทยกินข้าวนอกบ้าน เชื่อทั้งปียังโตกว่าจีดีพีของประเทศได้อยู่
นายประสิทธิ์ ปรีชาเฉลียว กรรมการผู้จัดการ ยูนิลีเวอร์ ฟู้ดโซลูชั่นส์ ประจำประเทศไทยและประเทศ เวียดนาม เปิดเผยว่า ยอมรับว่าผลจากเหตุการณ์น้ำท่วมในช่วง 2 เดือนที่ผ่านมานั้น ได้ส่งผลกระทบต่อธุรกิจอาหารอย่างมาก เนื่องจากอัตราการบริโภคนอกบ้านลดลง คนกรุงเทพฯหันรับประทานอาหารที่บ้านแทนการรับประทานอาหารนอกบ้าน บวกกับสถานการณ์ท่องเที่ยวที่ตกลงด้วยนั้น ทำให้ร้านอาหาร และโรงแรมต่างๆซบเซาลงเช่นกัน
โดยพบว่าระยะเวลา2 เดือนในช่วงน้ำท่วม ส่งผลให้ตลาดอาหารตกลงไปกว่า 40% ซึ่งเฉพาะร้านอาหารทั่วไป ที่ทั่วประเทศมีกว่า 2.5 แสนร้านค้านั้น ได้รับผลกระทบจากปัญหาน้ำท่วมกว่า 40-50% เฉพาะในกรุงเทพฯกระทบกว่า 1 แสนร้านค้า คิดเป็น 50% ของจำนวนร้านอาหารทั้งหมด เชื่อว่าจากเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นส่งผลให้ภาพรวมตลาดอาหาร มูลค่า ประมาณ1.95 แสนล้านบาท ประกอบกลุ่มร้านอาหารทั่วไป 68-70%, ร้านอาหารในโรงแรม 15-16% และร้านอาหารที่เป็นเชนอีก 15-16% ในสิ้นปีนี้ จะลดลง 1-1.2% จากปกติจะมีการเติบโตเป็นตัวเลขเดียวกับค่าจีดีพีของประเทศไทย ซึ่ง 2 เดือนที่ผ่าน พบว่าตัวเลขตกลงไป 3-4%
ล่าสุดได้จัดโครงการ “ช่วยด้วยใจ ให้ไทยอิ่มคุ้ม” เพื่อต้องการฟื้นฟูธุรกิจอาหาร ให้คนกรุงเทพฯหันมารับประทานอาหารนอกบ้านมากยิ่งขึ้น ประเดิมด้วยกิจกรรม “อิ่มคุ้มทั่วตลาด อร่อย 10 บาท เพื่อคนไทย” ด้วยการจับมือกับตลาดนัดรวมร้านรถเข็น-แผงลอยกว่า 1,000 แห่ง แจกคูปองอาหารจานละ 10 บาท ตั้งเป้าคืนความสุขในการรับประทานอาหารนอกบ้านให้กับประชาชนกว่า 30,000 คน พร้อมกระตุ้นธุรกิจอาหารให้พ่อค้าแม่ค้าขายอาหารรายย่อยฟื้นตัวจากปัญหาน้ำท่วมได้เร็วขึ้น
นายประสิทธิ์ กล่าวต่อว่า ในส่วนของ ยูนิลีเวอร์ ฟู้ดโซลูชั่นส์ ถือเป็นกลุ่มธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจอาหารแบบครบวงจรโดยตรง ส่วนใหญ่จะเป็นผลิตภัณฑ์หลักในการปรุงแต่งอาหาร ซึ่งจะจำหน่ายตรงให้กับร้านอาหารเป็นหลัก ประกอบด้วย 5 กลุ่ม คือ 1.กลุ่มสต๊อกน้ำซุป 2.เครื่องปรุงรสอาหาร 3.ซอสปรุงรส 4.มายองเนส และ5.กลุ่มเบเกอรี่
ทั้งนี้ทางบริษัทได้รับผลกระทบจากน้ำท่วมเช่นกัน แต่ยังมองว่าถึงสิ้นปีนี้จะยังคงมีรายได้เติบโตสูงกว่าค่าจีดีพีของประเทศอย่างที่ผ่านมา ซึ่งทางบริษัทยังคงพร้อมลงทุนต่อเนื่อง โดยเฉพาะการขยายกำลังการผลิตเพิ่มขึ้นทุกปี ซึ่งกว่า 98% ผลิตจากโรงงานในประเทศ และ 2% ผลิตในต่างประเทศ เพื่อรองรับกลุ่มธุรกิจอาหารที่มีแนวโน้มเติบโตสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องทั้งในไทย มาเลเซีย และเวียดนาม
นายประสิทธิ์ ปรีชาเฉลียว กรรมการผู้จัดการ ยูนิลีเวอร์ ฟู้ดโซลูชั่นส์ ประจำประเทศไทยและประเทศ เวียดนาม เปิดเผยว่า ยอมรับว่าผลจากเหตุการณ์น้ำท่วมในช่วง 2 เดือนที่ผ่านมานั้น ได้ส่งผลกระทบต่อธุรกิจอาหารอย่างมาก เนื่องจากอัตราการบริโภคนอกบ้านลดลง คนกรุงเทพฯหันรับประทานอาหารที่บ้านแทนการรับประทานอาหารนอกบ้าน บวกกับสถานการณ์ท่องเที่ยวที่ตกลงด้วยนั้น ทำให้ร้านอาหาร และโรงแรมต่างๆซบเซาลงเช่นกัน
โดยพบว่าระยะเวลา2 เดือนในช่วงน้ำท่วม ส่งผลให้ตลาดอาหารตกลงไปกว่า 40% ซึ่งเฉพาะร้านอาหารทั่วไป ที่ทั่วประเทศมีกว่า 2.5 แสนร้านค้านั้น ได้รับผลกระทบจากปัญหาน้ำท่วมกว่า 40-50% เฉพาะในกรุงเทพฯกระทบกว่า 1 แสนร้านค้า คิดเป็น 50% ของจำนวนร้านอาหารทั้งหมด เชื่อว่าจากเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นส่งผลให้ภาพรวมตลาดอาหาร มูลค่า ประมาณ1.95 แสนล้านบาท ประกอบกลุ่มร้านอาหารทั่วไป 68-70%, ร้านอาหารในโรงแรม 15-16% และร้านอาหารที่เป็นเชนอีก 15-16% ในสิ้นปีนี้ จะลดลง 1-1.2% จากปกติจะมีการเติบโตเป็นตัวเลขเดียวกับค่าจีดีพีของประเทศไทย ซึ่ง 2 เดือนที่ผ่าน พบว่าตัวเลขตกลงไป 3-4%
ล่าสุดได้จัดโครงการ “ช่วยด้วยใจ ให้ไทยอิ่มคุ้ม” เพื่อต้องการฟื้นฟูธุรกิจอาหาร ให้คนกรุงเทพฯหันมารับประทานอาหารนอกบ้านมากยิ่งขึ้น ประเดิมด้วยกิจกรรม “อิ่มคุ้มทั่วตลาด อร่อย 10 บาท เพื่อคนไทย” ด้วยการจับมือกับตลาดนัดรวมร้านรถเข็น-แผงลอยกว่า 1,000 แห่ง แจกคูปองอาหารจานละ 10 บาท ตั้งเป้าคืนความสุขในการรับประทานอาหารนอกบ้านให้กับประชาชนกว่า 30,000 คน พร้อมกระตุ้นธุรกิจอาหารให้พ่อค้าแม่ค้าขายอาหารรายย่อยฟื้นตัวจากปัญหาน้ำท่วมได้เร็วขึ้น
นายประสิทธิ์ กล่าวต่อว่า ในส่วนของ ยูนิลีเวอร์ ฟู้ดโซลูชั่นส์ ถือเป็นกลุ่มธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจอาหารแบบครบวงจรโดยตรง ส่วนใหญ่จะเป็นผลิตภัณฑ์หลักในการปรุงแต่งอาหาร ซึ่งจะจำหน่ายตรงให้กับร้านอาหารเป็นหลัก ประกอบด้วย 5 กลุ่ม คือ 1.กลุ่มสต๊อกน้ำซุป 2.เครื่องปรุงรสอาหาร 3.ซอสปรุงรส 4.มายองเนส และ5.กลุ่มเบเกอรี่
ทั้งนี้ทางบริษัทได้รับผลกระทบจากน้ำท่วมเช่นกัน แต่ยังมองว่าถึงสิ้นปีนี้จะยังคงมีรายได้เติบโตสูงกว่าค่าจีดีพีของประเทศอย่างที่ผ่านมา ซึ่งทางบริษัทยังคงพร้อมลงทุนต่อเนื่อง โดยเฉพาะการขยายกำลังการผลิตเพิ่มขึ้นทุกปี ซึ่งกว่า 98% ผลิตจากโรงงานในประเทศ และ 2% ผลิตในต่างประเทศ เพื่อรองรับกลุ่มธุรกิจอาหารที่มีแนวโน้มเติบโตสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องทั้งในไทย มาเลเซีย และเวียดนาม
