แมคโดนัลด์กัดฟันอีก 2 เดือน จ่อปรับราคา หลังวัตถุดิบพุ่ง ยันลงทุนต่อเนื่องอีก 600 ล้านบาท ผุดอีก 20 สาขา อัด 30 ล้านบาทดันแมคไก่ทอด
นายเฮสเตอร์ ชิว ประธานกรรมการและประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท แมคไทย จำกัด ผู้บริหารร้านแมคโดนัลด์ เปิดเผยว่า ขณะนี้ต้นทุนการดำเนินธุรกิจได้ปรับตัวสูงขึ้น แต่ทางบริษัทยังไม่มีการวางแผนที่จะปรับราคาสินค้าและอาหารขึ้นตั้งแต่นี้ไปจนถึงช่วงเดือนเมษายนนี้ แต่อย่างไรก็ตามพอถึงช่วงเดือนเมษายน บริษัทเตรียมจะทำการพิจารณาอีกครั้ง โดยทำการสำรวจจากผู้บริโภค รวมทั้งพิจารณาจากปัจจัยอื่นรอบด้านประกอบกัน ทั้งราคาน้ำมัน ตลาดฟาสต์ฟู้ดโดยรวม ค่าจ้างแรงงาน ค่าสาธารณูปโภคต่างๆ
“ตอนนี้ต้นทุนโดยรวมสูงขึ้น 4-5% แต่ถ้าเราจะปรับราคาเท่ากันกับต้นทุนที่เพิ่มขึ้นคงทำไม่ได้อยู่แล้ว เพราะจะกระทบผู้บริโภค คงต้องดูอีกครั้งอาจจะปรับได้แค่ 2-3% ซึ่งเราปรับราคาครั้งสุดท้ายก็ช่วงเดือนพฤศจิกายนปีที่แล้วประมาณ 2% เท่านั้นเอง อย่างไรก็ตาม วัตถุดิบบางอย่างส่วนใหญ่บริษัทฯซื้อในราคาที่ตกลงกันแล้ว เช่น น้ำมันปาล์มต่อสัญญากับซัพพลายเออร์อีก 6 เดือนในราคาเดิม เป็นต้น ส่วนใหญ่จะทำสัญญากันเฉลี่ย 6 เดือน ถึง 1 ปี”
นายเฮสเตอร์ กล่าวต่อว่า สถานการณ์เศรษฐกิจโดยรวมก็ยังต้องติดตาม ไม่ว่าจะเป็น การปรับขึ้นค่าแรงงาน 25% ตามนโยบายของรัฐบาล หรือภาวะเงินเฟ้อปีนี้ที่คาดว่าจะอยู่ระดับ 4-5% ซึ่งปีที่แล้วก็มีวิกฤติเราก็ผ่านพ้นไปแล้ว ทุกปีจะเหนื่อยทุกปี ไม่มีปีไหนที่ไม่เหนื่อยเลย แต่คาดว่าปีนี้ตลาดรวมคิวเอสอาร์หรือฟาสต์ฟู้ดคงจะเติบโตได้ประมาณ 10%
อย่างไรก็ตามปีนี้ยังคงลงทุนต่อเนื่อง ด้วยงบประมาณ 600 ล้านบาท เปิดสาขาใหม่ 17-20 สาขาใกล้เคียงกับปีที่แล้ว และใช้งบการตลาดเท่าเดิม จากปัจจุบันมีบริการ 146 สาขา (แบ่งเป็น ร้านเปิด24ชั่วโมง 57 สาขา, ร้านที่ขายเมนูเช้า 111 สาขา, ร้านแบบดีลิเวอรี่ 82 สาขาซึ่งมี 36 สาขาเปิดแบบ 24 ชั่วโมง, ร้านแมคคาเฟ่ 65 สาขา, คีออสขนมหวาน 69 สาขา และร้านไดร์ฟทรู 27 สาขา) ซึ่งปีนี้เตรียมเปิดรูปแบบเอ็มปาร์คสาขาที่2ที่ถนนพระรามสอง หลังจากเปิดสาขาแรกที่รังสิตคลอง3ไปเมื่อปีที่แล้ว และเตรียมเปิดจุดขายแบบคีออสเน้นขายขนมหวานและไอศกรีมบนสถานีรถไฟฟ้าบีทีเอสด้วย
ล่าสุดบริษัทฯได้หันมาทำการโปรโมทเมนูไก่ทอดด้วยแคมเปญ แมคไก่ทอด ด้วยงบการตลาด 30 ล้านบาท ใช้กลยุทธ์การสื่อสารครบวงจร ทั้งบีโลว์เดอะไลน์ และอะโบฟเดอะไลน์ และสื่อดิจิตอลมีเดีย และจัดบูธจัดกิจกรรมแจกสินค้าทดลองทาน 10 สาขาในกรุงเทพฯและ 7 สาขาในต่างจังหวัด คาดว่าจะช่วยผลักดันยอดขายไก่ทอดเพิ่มอีก 20% ในช่วงแคมเปญนี้ตั้งแต่วันนี้ถึงวันที่ 24 มีนาคมศกนี้
“แมคไก่ทอดสูตรนี้ขายตั้งแต่ปีที่แล้ว แต่ตอนนี้ทำโปรโมชั่น 2 ชิ้นราคา 49 บาทลดลงจาก 75 บาท เพราะต้องการเพิ่มยอดขาย อีกทั้งไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่คนไทยบริโภคมากที่สุดคือ 11 กิโลกรัมต่อคนต่อปี รองลงมาคือ หมู 10.6 กิโลกรัมต่อคนต่อปี และเนื้อวัว 3.8 กิโลกรัมต่อคนต่อปี และเมนูไก่ยังมีส่วนแบ่งการตลาดประมาณ 1 ใน 3 ของธุรกิจร้านอาหารบริการด่วนทำให้มั่นใจว่าเมนูแมคไก่ทอดจะเป็นที่ตอบรับมากขึ้น โดยปีนี้ตั้งเป้าหมายเติบโต 20% จากปีที่แล้วเติบโต2หลัก” นายเฮสเตอร์กล่าว
นายเฮสเตอร์ ชิว ประธานกรรมการและประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท แมคไทย จำกัด ผู้บริหารร้านแมคโดนัลด์ เปิดเผยว่า ขณะนี้ต้นทุนการดำเนินธุรกิจได้ปรับตัวสูงขึ้น แต่ทางบริษัทยังไม่มีการวางแผนที่จะปรับราคาสินค้าและอาหารขึ้นตั้งแต่นี้ไปจนถึงช่วงเดือนเมษายนนี้ แต่อย่างไรก็ตามพอถึงช่วงเดือนเมษายน บริษัทเตรียมจะทำการพิจารณาอีกครั้ง โดยทำการสำรวจจากผู้บริโภค รวมทั้งพิจารณาจากปัจจัยอื่นรอบด้านประกอบกัน ทั้งราคาน้ำมัน ตลาดฟาสต์ฟู้ดโดยรวม ค่าจ้างแรงงาน ค่าสาธารณูปโภคต่างๆ
“ตอนนี้ต้นทุนโดยรวมสูงขึ้น 4-5% แต่ถ้าเราจะปรับราคาเท่ากันกับต้นทุนที่เพิ่มขึ้นคงทำไม่ได้อยู่แล้ว เพราะจะกระทบผู้บริโภค คงต้องดูอีกครั้งอาจจะปรับได้แค่ 2-3% ซึ่งเราปรับราคาครั้งสุดท้ายก็ช่วงเดือนพฤศจิกายนปีที่แล้วประมาณ 2% เท่านั้นเอง อย่างไรก็ตาม วัตถุดิบบางอย่างส่วนใหญ่บริษัทฯซื้อในราคาที่ตกลงกันแล้ว เช่น น้ำมันปาล์มต่อสัญญากับซัพพลายเออร์อีก 6 เดือนในราคาเดิม เป็นต้น ส่วนใหญ่จะทำสัญญากันเฉลี่ย 6 เดือน ถึง 1 ปี”
นายเฮสเตอร์ กล่าวต่อว่า สถานการณ์เศรษฐกิจโดยรวมก็ยังต้องติดตาม ไม่ว่าจะเป็น การปรับขึ้นค่าแรงงาน 25% ตามนโยบายของรัฐบาล หรือภาวะเงินเฟ้อปีนี้ที่คาดว่าจะอยู่ระดับ 4-5% ซึ่งปีที่แล้วก็มีวิกฤติเราก็ผ่านพ้นไปแล้ว ทุกปีจะเหนื่อยทุกปี ไม่มีปีไหนที่ไม่เหนื่อยเลย แต่คาดว่าปีนี้ตลาดรวมคิวเอสอาร์หรือฟาสต์ฟู้ดคงจะเติบโตได้ประมาณ 10%
อย่างไรก็ตามปีนี้ยังคงลงทุนต่อเนื่อง ด้วยงบประมาณ 600 ล้านบาท เปิดสาขาใหม่ 17-20 สาขาใกล้เคียงกับปีที่แล้ว และใช้งบการตลาดเท่าเดิม จากปัจจุบันมีบริการ 146 สาขา (แบ่งเป็น ร้านเปิด24ชั่วโมง 57 สาขา, ร้านที่ขายเมนูเช้า 111 สาขา, ร้านแบบดีลิเวอรี่ 82 สาขาซึ่งมี 36 สาขาเปิดแบบ 24 ชั่วโมง, ร้านแมคคาเฟ่ 65 สาขา, คีออสขนมหวาน 69 สาขา และร้านไดร์ฟทรู 27 สาขา) ซึ่งปีนี้เตรียมเปิดรูปแบบเอ็มปาร์คสาขาที่2ที่ถนนพระรามสอง หลังจากเปิดสาขาแรกที่รังสิตคลอง3ไปเมื่อปีที่แล้ว และเตรียมเปิดจุดขายแบบคีออสเน้นขายขนมหวานและไอศกรีมบนสถานีรถไฟฟ้าบีทีเอสด้วย
ล่าสุดบริษัทฯได้หันมาทำการโปรโมทเมนูไก่ทอดด้วยแคมเปญ แมคไก่ทอด ด้วยงบการตลาด 30 ล้านบาท ใช้กลยุทธ์การสื่อสารครบวงจร ทั้งบีโลว์เดอะไลน์ และอะโบฟเดอะไลน์ และสื่อดิจิตอลมีเดีย และจัดบูธจัดกิจกรรมแจกสินค้าทดลองทาน 10 สาขาในกรุงเทพฯและ 7 สาขาในต่างจังหวัด คาดว่าจะช่วยผลักดันยอดขายไก่ทอดเพิ่มอีก 20% ในช่วงแคมเปญนี้ตั้งแต่วันนี้ถึงวันที่ 24 มีนาคมศกนี้
“แมคไก่ทอดสูตรนี้ขายตั้งแต่ปีที่แล้ว แต่ตอนนี้ทำโปรโมชั่น 2 ชิ้นราคา 49 บาทลดลงจาก 75 บาท เพราะต้องการเพิ่มยอดขาย อีกทั้งไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่คนไทยบริโภคมากที่สุดคือ 11 กิโลกรัมต่อคนต่อปี รองลงมาคือ หมู 10.6 กิโลกรัมต่อคนต่อปี และเนื้อวัว 3.8 กิโลกรัมต่อคนต่อปี และเมนูไก่ยังมีส่วนแบ่งการตลาดประมาณ 1 ใน 3 ของธุรกิจร้านอาหารบริการด่วนทำให้มั่นใจว่าเมนูแมคไก่ทอดจะเป็นที่ตอบรับมากขึ้น โดยปีนี้ตั้งเป้าหมายเติบโต 20% จากปีที่แล้วเติบโต2หลัก” นายเฮสเตอร์กล่าว
