พาณิชย์เตรียมเข็นไข่ไก่ชั่งกิโลขาย เดือนหน้า ยันเป็นการทดลองตลาด 3 เดือน เริ่มในเขตกรุงเทพฯ และปริมณฑล พร้อมยกตัวอย่าง 1 กิโลกรัม หากต้องการเบอร์ 2 จะได้ไข่ 16 ฟอง แต่หากเป็นเบอร์ 3 จะได้ 17 ฟอง
นางวัชรี วิมุกตายน อธิบดีกรมการค้าภายใน กล่าวภายหลังการประชุมหารือถึงแนวทางการจำหน่ายไข่ไก่เป็นกิโลกรัม ร่วมกับทางสมาคมผู้ค้าไข่ไก่ ชมรมผู้เลี้ยงสหกรณ์ไข่ไก่แปดริ้ว และผู้เลี้ยงไข่ไก่ชลบุรี รวมถึงตัวแทนตลาดสด ว่า ที่ประชุมมีมติว่า อยากให้มีการทดลองการจำหน่ายไข่ไก่เป็นกิโลกรัม โดยจะมีการเริ่มทดลองจำหน่ายไข่ไก่เป็นกิโลกรัมในเขตกรุงเทพฯ และปริมณฑล โดยเฉพาะตามตลาดสด เช่น ตลาดยิ่งเจริญ ตลาดมีนบุรี ตลาดรังสิต
โดยตลาดเหล่านี้ในร้านค้าจำหน่ายไข่ไก่ในตลาดสดจะขายไข่ไก่ใน 2 ทางเลือก คือ จำหน่ายแบบแยกเบอร์ และจำหน่ายแบบเป็นกิโลกรัม ซึ่ง 1 กิโลกรัม ขนาดไข่ไก่เบอร์ 2 จะอยู่ที่ประมาณ 16 ฟอง และไข่ไก่เบอร์ 3 จะอยู่ที่ประมาณ 16-17 ฟอง ซึ่งรูปแบบนี้จะมีเริ่มทดลองตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ 2554 นี้ เป็นต้นไป เพื่อเป็นทางเลือกให้กับผู้บริโภคในการพิจารณาและจะใช้เวลาทดลองประมาณ 3 เดือน เพื่อกลับมาทบทวนหากเลือกขายไข่ไก่เป็นกิโลกรัมว่ามีความเหมาะสมหรือไม่ต่อไป
อย่างไรก็ตาม การกำหนดขายไข่ไก่เป็นกิโลกรัม โดย 1 กิโลกรัม ได้มีการคิดคำนวณถึงต้นทุน ซึ่งราคาขายไข่ไก่หน้าฟาร์มคละจะอยู่ที่ ประมาณ 45 บาทต่อกิโลกรัม และเมื่อนำมาขายปลีกให้กับประชาชนจะเฉลี่ยอยู่ที่กิโลกรัม 50-52 บาท โดยในแต่ละฟองจะประชาชนจะซื้อได้ในราคาที่ถูกลงฟองละ 10-20 สตางค์ เท่ากับ 1 กิโลกรัม ผู้บริโภคประหยัดค่าใช้จ่าย 2-3 บาท รวมทั้งยังจะทำให้ผู้บริโภคได้รับความเป็นธรรมและได้ประโยชน์ต่อการเลือกซื้อไข่ไก่มาบริโภค โดยจะไม่ถูกโกงเบอร์อีกต่อไป และเมื่อโครงการนี้ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีก็จะเร่งกระจายไปยังตลาดสด ทั้งในส่วนกลาง และส่วนภูมิภาค รวมทั้งห้างสรรพสินค้าต่างๆ ทั่วประเทศต่อไป ที่สำคัญ การจำหน่ายไข่ไก่ 1 กิโลกรัม เป็นการขายไข่ไก่แบบคละ ซึ่งผู้บริโภคสามารถเลือกซื้อและชั่งน้ำหนักได้
ทั้งนี้ ทางกรมการค้าภายในจะยังไม่กำหนดในเรื่องราคาแนะนำ แต่เมื่อคิดคำนวณราคาไข่คละหน้าฟาร์ม 1 กิโลกรัม จะเฉลี่ยอยู่ที่ 45 บาท และเมื่อนำออกมาจำหน่ายให้กับประชาชนทั่วไปราคาจะอยู่ที่ 50-52 ต่อกิโลกรัม ซึ่งก็ให้เป็นไปตามกลไกตลาดในการขึ้นลง แต่ขณะเดียวกัน จากมติของคณะกรรมการกลางว่าด้วยราคาสินค้าและบริการ (กกร.) มีมติให้ดึงสินค้าไข่ไก่อยู่ในบัญชีสินค้าควบคุม ซึ่งถือว่าเป็นอำนาจหน้าที่ในการเข้าไปดูต้นทุนราคาสินค้าไข่ไก่อย่างใกล้ชิด โดยในช่วงแรกจะยังไม่ออกมาตรการในการควบคุม แต่หากราคาไข่ไก่เกิดความผันผวนหนัก ภาครัฐจะเข้ามาดูแลตามความเหมาะสมต่อไป โดยเบื้องต้นจะเริ่มทดลองเฉพาะไข่ไก่ก่อน ส่วนไข่ชนิดอื่นจะยังไม่มีการพิจารณานำมาขายเป็นกิโลกรัม
