โอ บอง แปง ชูแผนปีหน้า ผุด “เอ็กซ์เพรส” ลุยร้านเบเกอรี่-ขนมปังขนาดเล็ก วางหมัดยึดทำเลตามสถานที่ทำงาน ห้างสรรพสินค้า ส่งเมนู ดีลิเวอรี่-เทคอะเวย์ พร้อมปรับเมนูตามพฤติกรรมคนไทย หวังขยายฐานลูกค้าเพิ่ม ชูความหลากหลายราคาสินค้า รับกำลังซื้อทุกกลุ่ม ตั้งเป้าปีหน้าโต 9%
นายนาดิม ซาเวียร์ ซาลฮานี กรรมการผู้จัดการ บริษัท เอบีพี คาเฟ่ ประเทศไทย จำกัด ผู้บริหารร้านโอ บอง แปง เดอะ เบเกอรี่ คาเฟ่ เปิดเผยว่า แนวทางการตลาดปีหน้านี้ บริษัทโฟกัสการขยายร้านเบอรี่และขนมปังขนาดเล็กภายใต้แบรนด์ “โอ บอง แปง เอ็กซ์เพรส” โดยมีขนาดพื้นที่ 30 ตร.ม.เมื่อเทียบกับขนาดร้านปกติ 80 ตร.ม. ทั้งนี้ เพื่อรองรับกับขนาดของพื้นที่ที่มีทำเลดีๆ เริ่มมีน้อยลง ตลอดจนช่วยลดต้นทุนในการลงทุน 40% จากสาขาปกติใช้งบ 4-5 ล้านบาท ซึ่งจะเปิดตัวด้วยกัน 3 สาขา ตามสถานที่ทำงานและศูนย์การค้าเป็นหลัก โดยจะเน้นเมนูสามารถซื้อกลับไปกินได้และดีลิเวอรี่ นอกจากนี้ ปีหน้าเตรียมปรับปรุง 3 สาขาจากปัจจุบันทั้งหมด 40 สาขา
ขณะเดียวกัน บริษัทยังวางแผนขยายฐานลูกค้าคนไทยเพิ่มขึ้น จากปีนี้เพิ่มจาก 50% เป็น 60% และต่างประเทศจาก 50% เป็น 40% ด้วยการนำเสนอเมนูรสไปซี่ส์ สอดรับกับพฤติกรรมการกินของคนไทย ซึ่งการปรับเปลี่ยนเมนูอาหารตามพฤติกรรมการกินของแต่ละประเทศ ได้ทดลองมาแล้วที่ประเทศอินเดีย ส่งผลให้โอ บอง แปง ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี
นอกจากนี้ ปีหน้าบริษัทยังเปิดตัวเมนูเบอรี่กาแฟ แซนด์วิช 7 เมนู โดยมีการปรับเปลี่ยนตลอดทุก 45 วัน ขณะเดียวกัน ยังเพิ่มราคาสินค้าหลากหลาย เพื่อรองรับกับกำลังการซื้อของทุกกลุ่มเป้าหมาย
ด้าน นางวิภา บุญปาลิต ผู้จัดการทั่วไป บริษัท เอบีพี คาเฟ่ ประเทศไทย จำกัด กล่าวว่า กลยุทธ์การตลาดในปีหน้า บริษัทเน้นสินค้าที่มีคุณภาพและคุณค่าทางโภชนาการ อีกทั้งยังสร้างความหลากหลายในเรื่องของราคาและสินค้าที่ใหม่ถูกปากคนไทย ตลอดจนตอบรับกระแสสุขภาพที่มาแรง ล่าสุดเปิดตัวโปรโมชัน 7 days 7 specials โดยนำเมนูเบเกอรี่และขนมปังสูตร ซีโร่ แกรม ทรานส์ แฟต ที่บริษัทได้ดำเนินการมากว่า 6 ปี ในประเทศไทย แต่คัดสรร 7 เมนูมานำเสนอ เพื่อตอกย้ำภาพลักษณ์การเป็นเบเกอรี่ คาเฟ่ ที่ใส่ใจสุขภาพ
ทั้งนี้ ในช่วงปีนี้บริษัทได้ปรับโครงสร้างการดำเนินงาน โดยลงทุน 15-16 ล้านบาท สร้างโรงงานใหม่ เพื่อรองรับกับการขยายสาขา และมีการตั้งครัวกลางบริเวณถนนพระราม 3 เพื่อเป็นศูนย์กลางในการอบขนมปังเกอรี่ โดยการลงทุนดังกล่าวจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพด้านการผลิต ลดต้นทุนการใช้พื้นที่เช่าในร้านและลดค่าใช้จ่ายการขนส่ง
สำหรับปีนี้กลุ่มโอ บอง แปง ตั้งเป้าโต 30% ตามเป้าหมาย แม้ว่าในช่วงต้นปีเกิดปัจจัยลบ โดยเฉพาะการเกิดจลาจลเมื่อเดือนเมษายน สร้างผลกระทบต่อยอดขาย แต่ในช่วงไตรมาส 4 สัญญาณเศรษฐกิจเริ่มดีขึ้น ส่วนการดำเนินการตลาดเชิงรุกในปีหน้านี้ ตั้งเป้าโอ บอง แปง เติบโต 9% ส่วนรูปแบบเชนสโตร์เติบโต 4% ขณะที่ ดังกิ้น โดนัท โต 12%
นายนาดิม ซาเวียร์ ซาลฮานี กรรมการผู้จัดการ บริษัท เอบีพี คาเฟ่ ประเทศไทย จำกัด ผู้บริหารร้านโอ บอง แปง เดอะ เบเกอรี่ คาเฟ่ เปิดเผยว่า แนวทางการตลาดปีหน้านี้ บริษัทโฟกัสการขยายร้านเบอรี่และขนมปังขนาดเล็กภายใต้แบรนด์ “โอ บอง แปง เอ็กซ์เพรส” โดยมีขนาดพื้นที่ 30 ตร.ม.เมื่อเทียบกับขนาดร้านปกติ 80 ตร.ม. ทั้งนี้ เพื่อรองรับกับขนาดของพื้นที่ที่มีทำเลดีๆ เริ่มมีน้อยลง ตลอดจนช่วยลดต้นทุนในการลงทุน 40% จากสาขาปกติใช้งบ 4-5 ล้านบาท ซึ่งจะเปิดตัวด้วยกัน 3 สาขา ตามสถานที่ทำงานและศูนย์การค้าเป็นหลัก โดยจะเน้นเมนูสามารถซื้อกลับไปกินได้และดีลิเวอรี่ นอกจากนี้ ปีหน้าเตรียมปรับปรุง 3 สาขาจากปัจจุบันทั้งหมด 40 สาขา
ขณะเดียวกัน บริษัทยังวางแผนขยายฐานลูกค้าคนไทยเพิ่มขึ้น จากปีนี้เพิ่มจาก 50% เป็น 60% และต่างประเทศจาก 50% เป็น 40% ด้วยการนำเสนอเมนูรสไปซี่ส์ สอดรับกับพฤติกรรมการกินของคนไทย ซึ่งการปรับเปลี่ยนเมนูอาหารตามพฤติกรรมการกินของแต่ละประเทศ ได้ทดลองมาแล้วที่ประเทศอินเดีย ส่งผลให้โอ บอง แปง ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี
นอกจากนี้ ปีหน้าบริษัทยังเปิดตัวเมนูเบอรี่กาแฟ แซนด์วิช 7 เมนู โดยมีการปรับเปลี่ยนตลอดทุก 45 วัน ขณะเดียวกัน ยังเพิ่มราคาสินค้าหลากหลาย เพื่อรองรับกับกำลังการซื้อของทุกกลุ่มเป้าหมาย
ด้าน นางวิภา บุญปาลิต ผู้จัดการทั่วไป บริษัท เอบีพี คาเฟ่ ประเทศไทย จำกัด กล่าวว่า กลยุทธ์การตลาดในปีหน้า บริษัทเน้นสินค้าที่มีคุณภาพและคุณค่าทางโภชนาการ อีกทั้งยังสร้างความหลากหลายในเรื่องของราคาและสินค้าที่ใหม่ถูกปากคนไทย ตลอดจนตอบรับกระแสสุขภาพที่มาแรง ล่าสุดเปิดตัวโปรโมชัน 7 days 7 specials โดยนำเมนูเบเกอรี่และขนมปังสูตร ซีโร่ แกรม ทรานส์ แฟต ที่บริษัทได้ดำเนินการมากว่า 6 ปี ในประเทศไทย แต่คัดสรร 7 เมนูมานำเสนอ เพื่อตอกย้ำภาพลักษณ์การเป็นเบเกอรี่ คาเฟ่ ที่ใส่ใจสุขภาพ
ทั้งนี้ ในช่วงปีนี้บริษัทได้ปรับโครงสร้างการดำเนินงาน โดยลงทุน 15-16 ล้านบาท สร้างโรงงานใหม่ เพื่อรองรับกับการขยายสาขา และมีการตั้งครัวกลางบริเวณถนนพระราม 3 เพื่อเป็นศูนย์กลางในการอบขนมปังเกอรี่ โดยการลงทุนดังกล่าวจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพด้านการผลิต ลดต้นทุนการใช้พื้นที่เช่าในร้านและลดค่าใช้จ่ายการขนส่ง
สำหรับปีนี้กลุ่มโอ บอง แปง ตั้งเป้าโต 30% ตามเป้าหมาย แม้ว่าในช่วงต้นปีเกิดปัจจัยลบ โดยเฉพาะการเกิดจลาจลเมื่อเดือนเมษายน สร้างผลกระทบต่อยอดขาย แต่ในช่วงไตรมาส 4 สัญญาณเศรษฐกิจเริ่มดีขึ้น ส่วนการดำเนินการตลาดเชิงรุกในปีหน้านี้ ตั้งเป้าโอ บอง แปง เติบโต 9% ส่วนรูปแบบเชนสโตร์เติบโต 4% ขณะที่ ดังกิ้น โดนัท โต 12%
