เซ็นทรัล ฟู้ด รีเทล รุกตลาดเนื้อสัตว์ ทุ่ม 30 ล้านบาท เปิดตัวเนื้อหมูธรรมชาติ ภายใต้โครงการ เนเชอรัล มีท พร้อมสร้างซับแบรนด์ใหม่ ภายใต้แบรนด์ Cooking for Fun คาดยอดขายกลุ่มเนื้อสัตว์เติบโตขึ้น 15%
นายนิค ไรท์ไมเออร์ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการใหญ่ สายสินค้าต่างประเทศและเครื่องดื่มไวน์ บริษัท เซ็นทรัล ฟู้ด รีเทล จำกัด เปิดเผยว่า บริษัทมีแผนพัฒนาสินค้าให้มีคุณภาพ ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคได้มากยิ่งขึ้น ล่าสุด ได้เปิดตัวโครงการ เนเชอรัล มีท สำหรับกลุ่มเนื้อสัตว์ ที่จะมีการจำหน่ายเนื้อหมูเลี้ยงแบบธรรมชาติ ที่บริษัทร่วมกับคู่ค้าพัฒนาขั้นตอนการเลี้ยงหมูที่ดีมีคุณภาพด้วยสภาพแวดล้อมและอาหารที่ใช้เลี้ยงไปจนถึงการวางจำหน่าย ใช้เวลากว่า 2 ปี เชื่อว่า จะตอบโจทย์ผู้บริโภคที่ให้ความสำคัญกับเรื่องสุขภาพได้เป็นอย่างดี
ล่าสุด ในการเปิดตัวโครงการเนเชอรัล มีท ของกลุ่มเนื้อหมูครั้งนี้ บริษัทได้วางงบประมาณไว้กว่า 30 ล้านบาท โฆษณาประชาสัมพันธ์ให้ผู้บริโภครับทราบ ในปีแรกเนื้อหมูเลี้ยงแบบธรรมชาตินี้ จะมีวางจำหน่ายแทนเนื้อหมูแบบเดิม 100% ในเซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ ส่วนท็อปส์ ซูเปอร์มาร์เก็ต จะมีวางจำหน่ายเนื้อหมูเลี้ยงแบบธรรมชาตินี้ประมาณ 30% และในปีต่อไปจะเพิ่มเป็น 50% รวมแล้วจะมีการวางจำหน่ายเนื้อหมูธรรมชาติรวม 28 สาขา ทั่วประเทศ โดยราคาจะสูงกว่าปกติ 10-20% เมื่อเทียบกับแบรนด์ต่างๆ
สาเหตุที่ไม่จำหน่ายเนื้อหมูธรรมชาติในท็อปส์ได้ 100% ส่วนหนึ่งมาจากผลผลิตที่ในเบื้องต้นยังมีจำนวนจำกัด เฉลี่ยต่อวันสามารถนำเนื้อหมูธรรมชาติมาจำหน่ายได้เพียง 30 ตัวต่อวันเท่านั้น แต่ในอนาคตคาดว่าจะมีจำนวนที่เพิ่มขึ้น ปัจจุบันอาหารในกลุ่มเนื้อสัตว์ประกอบด้วย เนื้อหมู 50% สัตว์ปีก 35% และเนื้อวัวกับเนื้อแกะอีกเล็กน้อยประมาณ 15% ซึ่งในกลุ่มเนื้อหมูนี้ เบื้องต้นคาดว่าจะเนื้อหมูธรรมชาติจะมีสัดส่วนการขายที่ 30% ของกลุ่มเนื้อหมูทั้งหมด หรือคิดเป็นจำนวนกว่า 1,000 ตันต่อปี ขณะที่ทั้งปีเชื่อว่า ยอดขายในกลุ่มเนื้อสัตว์จะเติบโตขึ้นประมาณ 15%
โครงการเนเชอรัล มีท เป็นโครงการที่ต้องการพัฒนาแผนกเนื้อสัตว์ให้มีคุณภาพมากยิ่งขึ้น โดย 2 ปีก่อน เริ่มจากหมู ตามมาด้วยไก่ ที่กำลังอยู่ในกระบวนการเลี้ยงไปแล้ว 50% คาดว่าอีกไม่นานจะสามารถเปิดตัวและวางจำหน่ายได้ ขณะที่กลุ่มเนื้อวัว, เนื้อลูกวัว และเนื้อแกะบางส่วนจะนำเนื้อที่มีการเลี้ยงแบบธรรมชาติ นำเข้าจากต่างประเทศ แต่ทั้งนี้ บริษัทได้เริ่มเจรจากับคู่ค้าในการพัฒนาการเลี้ยงวัวแบบธรรมชาติต่อไป ซึ่งคู่ค้าที่ร่วมโครงการนี้ บริษัทจะวางไว้ที่ 1รายต่อกลุ่มเนื้อสัตว์ จากทั้งหมดในกลุ่มเนื้อสัตว์ บริษัทฯมีคู่ค้าประมาณ 50 รายทั่วประเทศ
สำหรับโครงการ เนเชอรัล มีท ถือเป็นซับแบรนด์ใหม่ ที่อยู่ในกลุ่มแบรนด์ Cooking for Fun ด้วย ซึ่งบริษัทได้พัฒนาแบรนด์ดังกล่าวขึ้นมาในช่วงปลายปี 2550 หลังจากประสบความสำเร็จกับรายการทำอาหารที่ชื่อ Cooking for Fun ที่ออกอากาศทางทรู วิชั่นส์ โดยสินค้าที่ถูกพัฒนามาเป็นแบรนด์ Cooking for Fun นี้ ขณะนี้มีกว่า 200 ชนิด ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นสินค้าที่จัดอยู่ในกลุ่มที่สามารถนำมาประกอบอาหาร โดยล่าสุด มี เนเชอรัล มีท ร่วมเป็นซับแบรนด์เข้ามาอีก 1 แบรนด์
นายนิค ไรท์ไมเออร์ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการใหญ่ สายสินค้าต่างประเทศและเครื่องดื่มไวน์ บริษัท เซ็นทรัล ฟู้ด รีเทล จำกัด เปิดเผยว่า บริษัทมีแผนพัฒนาสินค้าให้มีคุณภาพ ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคได้มากยิ่งขึ้น ล่าสุด ได้เปิดตัวโครงการ เนเชอรัล มีท สำหรับกลุ่มเนื้อสัตว์ ที่จะมีการจำหน่ายเนื้อหมูเลี้ยงแบบธรรมชาติ ที่บริษัทร่วมกับคู่ค้าพัฒนาขั้นตอนการเลี้ยงหมูที่ดีมีคุณภาพด้วยสภาพแวดล้อมและอาหารที่ใช้เลี้ยงไปจนถึงการวางจำหน่าย ใช้เวลากว่า 2 ปี เชื่อว่า จะตอบโจทย์ผู้บริโภคที่ให้ความสำคัญกับเรื่องสุขภาพได้เป็นอย่างดี
ล่าสุด ในการเปิดตัวโครงการเนเชอรัล มีท ของกลุ่มเนื้อหมูครั้งนี้ บริษัทได้วางงบประมาณไว้กว่า 30 ล้านบาท โฆษณาประชาสัมพันธ์ให้ผู้บริโภครับทราบ ในปีแรกเนื้อหมูเลี้ยงแบบธรรมชาตินี้ จะมีวางจำหน่ายแทนเนื้อหมูแบบเดิม 100% ในเซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ ส่วนท็อปส์ ซูเปอร์มาร์เก็ต จะมีวางจำหน่ายเนื้อหมูเลี้ยงแบบธรรมชาตินี้ประมาณ 30% และในปีต่อไปจะเพิ่มเป็น 50% รวมแล้วจะมีการวางจำหน่ายเนื้อหมูธรรมชาติรวม 28 สาขา ทั่วประเทศ โดยราคาจะสูงกว่าปกติ 10-20% เมื่อเทียบกับแบรนด์ต่างๆ
สาเหตุที่ไม่จำหน่ายเนื้อหมูธรรมชาติในท็อปส์ได้ 100% ส่วนหนึ่งมาจากผลผลิตที่ในเบื้องต้นยังมีจำนวนจำกัด เฉลี่ยต่อวันสามารถนำเนื้อหมูธรรมชาติมาจำหน่ายได้เพียง 30 ตัวต่อวันเท่านั้น แต่ในอนาคตคาดว่าจะมีจำนวนที่เพิ่มขึ้น ปัจจุบันอาหารในกลุ่มเนื้อสัตว์ประกอบด้วย เนื้อหมู 50% สัตว์ปีก 35% และเนื้อวัวกับเนื้อแกะอีกเล็กน้อยประมาณ 15% ซึ่งในกลุ่มเนื้อหมูนี้ เบื้องต้นคาดว่าจะเนื้อหมูธรรมชาติจะมีสัดส่วนการขายที่ 30% ของกลุ่มเนื้อหมูทั้งหมด หรือคิดเป็นจำนวนกว่า 1,000 ตันต่อปี ขณะที่ทั้งปีเชื่อว่า ยอดขายในกลุ่มเนื้อสัตว์จะเติบโตขึ้นประมาณ 15%
โครงการเนเชอรัล มีท เป็นโครงการที่ต้องการพัฒนาแผนกเนื้อสัตว์ให้มีคุณภาพมากยิ่งขึ้น โดย 2 ปีก่อน เริ่มจากหมู ตามมาด้วยไก่ ที่กำลังอยู่ในกระบวนการเลี้ยงไปแล้ว 50% คาดว่าอีกไม่นานจะสามารถเปิดตัวและวางจำหน่ายได้ ขณะที่กลุ่มเนื้อวัว, เนื้อลูกวัว และเนื้อแกะบางส่วนจะนำเนื้อที่มีการเลี้ยงแบบธรรมชาติ นำเข้าจากต่างประเทศ แต่ทั้งนี้ บริษัทได้เริ่มเจรจากับคู่ค้าในการพัฒนาการเลี้ยงวัวแบบธรรมชาติต่อไป ซึ่งคู่ค้าที่ร่วมโครงการนี้ บริษัทจะวางไว้ที่ 1รายต่อกลุ่มเนื้อสัตว์ จากทั้งหมดในกลุ่มเนื้อสัตว์ บริษัทฯมีคู่ค้าประมาณ 50 รายทั่วประเทศ
สำหรับโครงการ เนเชอรัล มีท ถือเป็นซับแบรนด์ใหม่ ที่อยู่ในกลุ่มแบรนด์ Cooking for Fun ด้วย ซึ่งบริษัทได้พัฒนาแบรนด์ดังกล่าวขึ้นมาในช่วงปลายปี 2550 หลังจากประสบความสำเร็จกับรายการทำอาหารที่ชื่อ Cooking for Fun ที่ออกอากาศทางทรู วิชั่นส์ โดยสินค้าที่ถูกพัฒนามาเป็นแบรนด์ Cooking for Fun นี้ ขณะนี้มีกว่า 200 ชนิด ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นสินค้าที่จัดอยู่ในกลุ่มที่สามารถนำมาประกอบอาหาร โดยล่าสุด มี เนเชอรัล มีท ร่วมเป็นซับแบรนด์เข้ามาอีก 1 แบรนด์
