เอเอฟพี - ปลาทูน่าครีบน้ำเงินขนาดมหึมาทำราคาประมูลไปได้ถึง 155.4 ล้านเยน หรือประมาณ 53.7 ล้านบาท ในการประมูลที่ตลาดปลาสึคิจิ เมื่อเช้าวันเสาร์ที่ผ่านมา (5) ซึ่งแพงกว่าสถิติเดิมเมื่อปีที่แล้วเกือบ 3 เท่าตัว
ปลาทูน่าน้ำหนัก 222 กิโลกรัม ซึ่งจับได้ที่นอกชายฝั่งเมืองโอมะทางตะวันออกของญี่ปุ่น มีผู้เสนอราคาประมูลสูงสุดถึง 155.4 ล้านเยน เจ้าหน้าที่ประจำตลาดปลาในกรุงโตเกียวเผย
ราคาประมูลนี้ทำให้สถิติ 56.49 ล้านเยนในการประมูลทูน่าที่ตลาดสึคิจิในปี 2011 ดูน้อยลงไปถนัดใจ
ผู้ที่ชนะประมูลปลาทูนายักษ์เมื่อวานนี้ (5) คือ คิโยชิ คิมูระ เจ้าของเครือภัตตาคารซูชิ-ซันไม ซึ่งเป็นคนเดียวกับที่จ่ายเงินประมูลปลาทูน่าสูงสุดเมื่อปีที่แล้ว
“ผมต้องการสนองความคาดหวังของลูกค้า ซึ่งบอกว่าต้องการจะรับประทานปลาทูน่าที่ดีที่สุดของญี่ปุ่นอีกครั้งในปีนี้” สำนักข่าวจิจิเพรสอ้างคำสัมภาษณ์ของคิมูระ
“ผมหวังว่าปลาทูน่าที่ดีเลิศตัวนี้จะทำให้ชาวญี่ปุ่นมีกำลังใจที่ดี”
ด้วยราคาเฉลี่ย 700,000 เยนต่อกิโลกรัม (ราว241,800 บาท) ซูชิที่ทำจากเนื้อปลาทูน่าตัวนี้จะมีราคาถึงชิ้นละ 30,000 เยน (ราว 10,300 บาท) เลยทีเดียว
อย่างไรก็ดี สื่อท้องถิ่นรายงานว่า คิมูระ มีแผนจำหน่ายซูชิในราคาขาดทุน คือประมาณชิ้นละ 398 เยน (137 บาท) เท่านั้นเอง
ทูน่าครีบน้ำเงินมักเป็นปลาทะเลที่มีราคาซื้อขายสูงสุดในตลาดสึคิจิ
การทำประมงทูนาเกินขนาดตลอดหลายสิบปีที่ผ่านมาส่งผลให้ประชากรทูน่าลดลงอย่างมาก จนเริ่มมีเสียงเรียกร้องจากประเทศตะวันตกให้ห้ามการจับปลาทูน่าครีบน้ำเงินแอตแลนติกซึ่งเสี่ยงต่อการสูญพันธุ์
ชาวญี่ปุ่นบริโภคปลาทูน่าครีบน้ำเงินถึง 2 ใน 3 ของปริมาณที่จับได้ทั่วโลก โดยใช้ทำซูชิที่เรียกกันว่า คุโระ มางุโระ ขณะที่ผู้นิยมซูชิบางรายถึงกับให้ฉายาว่า “เพชรสีดำ” (black diamond) เนื่องจากความหายากของมัน
สำหรับ “โอโตโระ” หรือซูชิที่ทำจากส่วนท้องของปลาทูน่า อาจมีราคาสูงถึงชิ้นละ 2,000 เยน (690 บาท) เมื่อวางขายตามภัตตาคารระดับไฮเอนด์ของโตเกียว
