ฮือฮา!! มะเขือเทศ “สีดำ” นักวิจัยยิวคิดค้นสำเร็จ (ชมคลิป)

เดลิเมล์ - เหล่าพืชกรสวนอิสราเอลสร้างความฮือฮาด้วยการผสมพันธุ์มะเขือเทศข้ามสายพันธุ์ จนออกมาเป็นมะเขือเทศที่มีผลสีดำแปลกตาแต่เนื้อข้างในเป็นสีแดง

มะเขือเทศสีดำนี้ได้รับการคิดค้นและเพาะพันธุ์โดยบริษัท ซีด เทคโนโลยีส์ บริษัทผู้เชี่ยวชาญด้านการผลิตและพัฒนาผักชนิดไฮบริด หรือผักที่ผ่านการผสมสายพันธุ์เพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหาร ซึ่งตั้งอยู่ในเมือง คาฟา รุต ของอิสราเอล

ในการสร้างมะเขือเทศที่ได้รับการตั้งเชื่อว่า “แบล็ก กาแลคซี” นี้ ทางผู้เชี่ยวชาญได้นำมะเขือเทศป่ามาผสมข้ามสายพันธุ์กับมะเขือเทศที่ได้รับการเพาะเลี้ยง จนออกมาเป็นมะเขือเทศที่มีสีดำแปลกตา ขณะที่สีดำนี้เกิดจากสารชนิดหนึ่งซึ่งเป็นตัวเดียวกับที่พบในผลของบลูเบอร์รี

สารตัวนี้มีความไวต่อแสงเป็นอย่างมาก ดังนั้นยิ่งมะเขือเทศโดนแดดมากเท่าไหร่ ผิวของมันก็ยิ่งกลายเป็นสีดำเข้มมากขึ้น

“นอกเหนือจากสีที่แปลกของมันแล้ว มะเขือเทศพันธุ์นี้ยังอุดมด้วยสารอาหารที่มีคุณค่า รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระอย่างครบถ้วน” หนึ่งในคณะวิจัยของบริษัทกล่าว

ทั้งนี้ ทางบริษัท ซีด เทคโนโลยีส์ มีเป้าหมายเบื้องต้นจะจำหน่ายมะเขือเทศสีดำนี้แก่กลุ่มเป้าหมายหลักตามโรงแรมหรูต่างๆ ก่อนสืบเนื่องจากสีที่แปลกของมัน จากนั้นพวกเขาหวังว่าจะสามารถนำออกวางจำหน่ายตามตลาดท้องถิ่นทั่วไปได้ภายในปีนี้

แต่ก่อนหน้านั้น ซีด เทคโนโลยีส์ มีกำหนดเปิดตัวมะเขือเทศพันธุ์ใหม่นี้ในสัปดาห์หน้า ณ นิทรรศการการเกษตร Arava Agricultural R&D โดยในนิทรรศการนี้จะมีการจัดแสดงพืชผลพันธุ์แปลกๆ ใหม่ๆ เช่น มะนาวไร้เมล็ด สตอเบอร์รีพันธุ์ใหม่ มะนาวสีแดง และแครอทสีรุ้ง ที่ประกอบด้วยสีเหลือง ชมพู และสีม่วง